食堂洋葱炒肉家常做法？

一、食堂洋葱炒肉家常做法？

1、食材：猪瘦肉200克，洋葱200克，青尖椒1个，红尖椒1个，淀粉、花生油、蚝油、生抽、盐、鸡蛋清、清汤各适量。

2、将洋葱、辣椒、鸡蛋清洗干净。

3、瘦肉切条。

4、猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清，还有生粉拌匀，稍微腌制一下。

5、洋葱、辣椒切丝备用。

6、锅里放油至八成热，将腌制好的瘦肉下锅过油。

7、猪肉八成熟后，加入洋葱、尖椒丝，稍微炸一下，马上起锅。

8、锅里留底油，下适量的清汤，然后加盐、生抽、蚝油调好味，加水淀粉勾个薄芡。

9、将过油沥干后的材料入锅，煸炒均匀就可以起锅了。

二、豆角洋葱炒肉家常做法？

食材清单

猪肉片 100g 、 洋葱头 半个 、 豆角 少量 、 老抽酱油 少量 、 姜丝 少量 、 蒜末 少量 、 食用油 少量 、 盐 少量 、 鸡精 少量

烹饪步骤

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1.材料备好！洋葱头洗干净切好！豆角洗干净手掰段！姜蒜备好！

2.锅中不放油烧热干煸豆角翻炒一会儿，捞出！

3.锅中放油，油热放入姜丝蒜末爆出香味，然后放入肉片来回翻炒，放入盐少量，老抽翻炒！

4.加水煮一下收汁前再放入葱头和豆角一起翻炒，来回翻炒，再少放点盐，鸡精！豆

5.角炒熟就可以出锅了！一定要保证豆角熟，也可以提前过水炒熟！

三、木须洋葱炒肉家常做法？

用料

猪肉 100克

木耳 适量

黄瓜 半根

淀粉 少许

洋葱 半个

胡萝卜 半根

盐 适量

料酒 3勺

生抽 2勺

老抽 1勺

耗油 1勺

做法步骤

步骤 1

将配料，切好，备用

步骤 2

将一块二肥八瘦的五花肉切片，肥的和瘦的要分开。 为的是方便把肥肉榨出油来，这样炒的素材更香。

步骤 3

把瘦肉用淀粉，盐，这样腌起来，半干不湿的状态。 为的是，炒的时候多放点油，这样做的肉就像简易版的小酥肉一样，而且也不至于因为肉上面带水，导致油炸出来伤到自己

步骤 4

把锅烧热，放入凉油，然后把肥肉片下锅，煸出猪油。

步骤 5

炒到发黄就差不多了，然后加入腌制好的瘦肉片，大火快速翻炒。

步骤 6

然后把切好的洋葱加进来炒出香味。 这样能让洋葱杀杀猪肉的腥味，同时猪油也能让洋葱吃起来更好吃。

步骤 7

将剩余的配料依次加入锅中，大火翻炒。 加入少量的淀粉勾芡。 最后加入生抽，老抽，耗油，少许盐，调味即可。

四、洋葱炒肉家常做法王刚？

主料：洋葱1个，猪肉100克

辅料：花生油5克，老抽3克，生抽5克，食盐1克，鸡精0.5克，香菜梗小许

做法：

1.猪肉切片。

2.洋葱切条，香菜梗切段。

3.锅烧底油，油热放食盐

4.放猪肉煸炒。

5.直至炒出来部分油脂。

6.放入洋葱，香菜梗

7.翻炒至洋葱变色，加5克生抽。

8.加3克老抽。

9.翻炒均匀，放鸡精提鲜即可。

10.装盘成品

五、洋葱炒肉家常做法四川？

洋葱洗净切片备用，猪肉切片加食盐生姜片料酒胡椒面白糖熟菜油勾芡备用，锅内下油烧热后，下肉片滑散下豆瓣生抽炒香下洋葱炒熟即可装盘。

六、美食节洋葱炒肉家常做法？

洋葱加肉加葱花胡萝卜丁加入酱油白糖爆炒即可

七、"洋葱炒肉的家常做法

博客文章：洋葱炒肉的家常做法

大家好，今天我想分享一道家常菜——洋葱炒肉的烹饪方法。洋葱炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，口感丰富，是一道非常适合家庭餐桌的美味佳肴。

食材准备

• 洋葱：1个
• 猪肉：适量（最好选用五花肉，这样口感更好）
• 蒜：3瓣，切碎
• 姜：适量，切丝
• 生抽：适量
• 老抽：适量（可选），盐：适量

烹饪步骤

1. 将洋葱切成丝，猪肉切成片。
2. 热锅凉油，放入猪肉，煸炒至表面微黄捞出备用。
3. 用锅中剩余的油，加入蒜末和姜丝炒香。
4. 加入洋葱丝，煸炒至变软。
5. 加入备用的猪肉，继续翻炒。
6. 加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀。
7. 出锅前可以撒上一些葱花作为装饰。

这道洋葱炒肉做法简单，材料易得，味道鲜美。它既是一道下饭菜，也是一道适合配酒的小菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择。希望大家能够尝试制作，享受烹饪和品尝的乐趣！

"洋葱炒肉的家常做法"的相关知识点

在烹饪洋葱炒肉的过程中，需要注意一些小技巧和相关知识。首先，洋葱和猪肉的搭配是非常适合的，因为洋葱可以中和猪肉的油腻感，增加菜肴的口感和风味。其次，煸炒是一种常用的烹饪手法，它可以有效地将食材中的水分和油脂逼出来，使食材更加香脆或软嫩。最后，生抽和盐的用量要根据个人口味来调整，以保持菜肴的咸鲜口感。

总的来说，洋葱炒肉是一道非常适合家庭烹饪的菜肴。希望大家在制作过程中能够注意到这些小技巧和相关知识，做出美味可口的洋葱炒肉！

八、洋葱10种家常做法洋葱炒肉？

食材：洋葱、五花肉、青椒、黑木耳、蒜苗、生姜、豆豉。

做法：洋葱剥皮切块抖散。五花肉切片。青椒去籽洗净切条。黑木耳泡好捞出洗净。蒜苗择好洗净切段。生姜切丝。

起锅热油，放入五花肉片煸炒半分钟，加入蒜苗、姜丝、豆豉爆香，倒入切好的洋葱、青椒、黑木耳 ，加适量精盐、白糖、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒，大火翻炒五六下，加半勺淀粉水、鸡精，再翻炒两三下关火出锅即成。

九、洋葱炒牛头肉家常做法？

所需食材：

牛头肉：适量

洋葱：1个

姜蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

胡椒粉：适量

植物油：适量

步骤：

将牛头肉切成薄片或者丝状备用。洋葱切成薄片，姜蒜切末备用。

在锅中加热适量的植物油，放入姜蒜末煸炒出香味。

加入牛头肉翻炒至变色，加入适量的料酒煮去腥味。

加入洋葱片继续翻炒，让洋葱变软。

加入适量的生抽、盐、糖和胡椒粉，根据个人口味调整调料的用量。

翻炒均匀后，继续翻炒几分钟，直到牛头肉和洋葱熟透。

最后可以根据个人喜好加入一些调味料，如鸡精或者香菜末，翻炒均匀即可。

这样炒出的洋葱炒牛头肉口感鲜嫩，牛肉香味浓郁，洋葱的甜味和牛肉的鲜味相互融合，非常美味。

十、火筵家常洋葱炒肉？

食材

洋葱适量，瘦肉适量，酱油适量，胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，干辣椒适量，蒜适量

步骤

1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。

2、青椒切段，洋葱切丝，大蒜干辣椒切末；

3、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒

4、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；

5、洋葱炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可