洋葱茄子青椒家常做法？

一、洋葱茄子青椒家常做法？

洋葱茄子青椒是一道简单又美味的家常菜。首先，将茄子切成块状，青椒和洋葱切丝备用。

热锅加入适量油，放入洋葱炒香，然后加入茄子翻炒至变软。

接着加入青椒继续翻炒，调入适量盐和鸡精调味。

最后，加入少许水煮开，煮至茄子熟软即可。这道菜色香味美，口感丰富，适合搭配米饭或面食享用。

二、湖南炒茄子青椒家常做法？

原料：茄子一根、青椒半个、蒜末、盐、味精。做法：

1.

将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用。

2.

炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中。

3.

调入盐、味精、蒜末，入开水锅大火蒸五分钟即可。

三、炒大块茄子青椒家常做法？

所需食材：茄子2个，大椒2个，蒜末，姜末些许。

做法

1、提前准备些许蒜末、姜末，两个茄子，两个大椒。茄子需要提前去皮，这样口感会更好。

2、将准备好的茄子和青椒切成块，放在一边待用。

3、起锅烧油，油温七成热时，放入大椒，煸炒出香味。再加入些许蒜末、姜末一起煸炒。

4、闻到香味，倒入茄子再次进行翻炒几下。茄子非常吸油，所以我们再添加一些猪油进去。

5.因为这道菜是不用加水的，所以我们提前放一点食盐进行调味。

6、开中火继续翻炒，途中加入适量酱油调色。家中如果有蚝油，可以加一点蚝油，味道会更香。

7开大火继续翻炒，炒到茄子变色，汁水流出。关火装盘，一道清香下饭的大椒炒茄子就完成了。

四、青椒茄子的家常做法？

青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状，某人直接把它掰成了块状

步骤2

茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状

步骤3

锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅

步骤4

把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油

步骤5

随后放入青椒，大火翻炒均匀

步骤6

淋入生抽，翻炒均匀

步骤7

调入适量盐、鸡精，翻炒均匀

步骤8

关火，起锅，撒小米辣（小米辣可以省略

五、茄子炒青椒家常做法？

主料，紫皮茄子一根约250克，辅料，甜椒一个约50克，配料，大蒜一瓣，盐半勺约1.5克，色拉油半勺约六克。

1.主要材料：茄子、甜椒。

2.茄子切滚刀块，泡水10分钟。滚刀块切得小一点，炒制时间不会太长。

3.甜椒切不规则形状，大蒜一掰拍好。

4.锅里先不放油，直接把茄子倒入锅中煸炒，直到皮软，明显缩小（可用锅铲边压边翻炒，火不宜太猛）。

5.把煸得差不多的茄子推到锅的一边，在锅的另一边倒入半勺色拉油。

6.把甜椒倒入油中翻炒一两分钟。

7.把甜椒和茄子混合，再翻炒几分钟。

8.放盐，关火，再勾一点点色拉油，装盘。

六、青椒煎蛋有哪些家常做法？

很多种做法说说其中一种吧，选青辣椒要选牛尖椒拍碎,锅里放油（油不要太少），放入青椒炒下子，空下油，放入葱花圈，翻炒一下，放入鸡蛋（不需要提前打碗里了，因为炒出后看不见蛋白），和青椒一起翻炒，放一点点食盐，一点点味极鲜，翻炒炒至鸡蛋熟后装盘盛出。拌米饭，或者山东卷煎饼，真香！

七、茄子裹面青椒家常做法？

把茄子清洗干净，切成片，然后呢，把面和成粘糊状，青椒切成小段，把两个茄子中间夹上一个青椒用面裹上，放油锅里炸炸

八、茄子炒青椒的家常做法？

1、茄子切块，条，片，都可以。

2、青椒切块。

3、菜籽油9成熟下蒜，干辣椒爆香。

4、放入茄子翻炒，加适量老抽，适量清水，盖上盖子焖2分钟，加青椒伴炒至青椒熟软。下食盐，白糖调味。

5、撒上葱花装盘即可。

九、茄子炖青椒的家常做法？

茄子炖青椒这道炖菜制作起来不是很费事，味道也是别具一格，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。再加上，这次我们在做茄子炖青椒的时候，专门搭配了美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更赞啦。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养好吃的茄子炖青椒，解馋下饭超美味，天冷吃它正合适。

美味的茄子炖青椒

食材：茄子、桃园建民牛肉耗辣椒、青椒、大葱、生姜、胡椒粉、白糖、盐

做法：1、多吃蔬菜对身体有益处，我们需要先把准备好的新鲜的茄子冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成小块；备用；

2、接下来，来处理我爱吃的青椒，把青椒冲洗干净，从中间切开之后，去掉里面的辣椒籽，再用刀切成块；备用；

3、接着，把姜冲洗干净，刮掉外皮之后，切成姜丝；把大葱洗净后，切成葱花；备用；

4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入切好的青椒块，煸炒到快要熟的时候，再盛出来；

5、再次热锅烧油，放入切好的葱花和姜丝爆香一下后，放入茄子块，翻炒均匀；

6、再倒入适量的水，烧煮一会儿，放入炒过的青椒，加入适量的辣椒、胡椒粉、白糖和盐，煮炖到成熟入味；即可

十、青椒茄子西红柿的家常做法？

用料

西红柿 2个

圆茄子（最好是圆茄子） 1个

青椒 2个

蒜 6瓣

小米椒（可不放） 1个

油 适量

盐 少许

醋 适量

五香粉 适量

西红柿青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

首先锅内热油炒软茄子，因为圆茄子纤维密不吸油，是最合适的，但如果买不到就其他茄子，我这次就用的长茄子。

步骤 2

茄子炒软后加入青椒一起翻炒，青椒断生后放西红柿炒出汁，加少许盐和五香粉

步骤 3

锅内倒醋（可以多些，高温使醋酸挥发保留醋香，与西红柿的酸相得益彰），加入蒜末和小米椒，简单翻炒几下后加一点点水，稍微收汁后出锅！