葫芦的家常做法？

一、葫芦的家常做法？

食材：干葫芦条500克、五花肉400克、盐，鸡精，酱油适量

做法：

1、将葫芦条煮10分钟左右，沥干切段备用

2、锅内倒油，烧热后放切好的五花肉。

3、加入适量的酱油，葱姜等配料。

4、待火花肉着色后加清水炖15分钟，然后加备好的葫芦条。

5、加入葫芦条翻炒，淋少许水在炖5分钟，加盐，鸡精调味，出锅!

二、炖葫芦的家常做法？

主料：西葫芦600克、鲜虾250克、鸡蛋3个

辅料：香菜2根

调料：食用盐1.5小勺、胡椒粉1.5小勺、食用油适量

制作过程

步骤1：先将虾清洗干净，去除虾头和虾壳，再给虾仁开背去虾线，虾头最好也把虾须去剪去，处理完以上步骤再把虾仁和虾头用清水清洗干净，然后虾仁放入小碗中加入半小勺食盐和胡椒粉抓匀腌制备用，西葫芦清洗干净后削去外皮，切成小一点的滚刀块，这样下锅之后只需要稍微煮一会就可以很快煮熟，香菜清洗干净切小段备用。

步骤2：炒锅烧热后倒入适量食用油，接着打入3个鸡蛋，简单把鸡蛋滑散后煎一会，鸡蛋煎到两面微微焦黄就可以控油盛出备用，锅中再倒入一点点点食用油，倒入虾头中小火煸炒，把虾头内的红油都煸炒出来，就可以把虾壳捞出，加入适量清水。

步骤3：用大火把清水烧开，水烧开之后用锅铲打去表面浮沫，接下来倒入煎好的鸡蛋，大约煮30秒就可以倒入棱瓜，棱瓜下锅后煮到断生就可以把虾仁倒入一起大火煮开，加入1小勺食盐和胡椒粉进行调味，最后撒入香菜段就可以出锅装碗。

三、酱葫芦的家常做法？

1.将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；

2.坐锅点火放入油，油温四成热时倒入葱花、姜片、海米煸炒，再加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，将切好的西葫芦放入；

3.待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡，用大火翻炒均匀，即可出锅食用。

四、西葫芦的家常做法？

食材：西葫芦300克，腊肉100克，姜片、蒜末、葱段、红椒片各少许，

各适量：盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、蚝油、老抽

1 将洗净的西葫芦切成片。

2 再把洗好的腊肉切成片。

3 锅中注入清水。

4 水烧开时倒入腊肉，煮沸后捞出。

5 锅置旺火，注油烧热，倒入腊肉，翻炒至出油。

6 锅中加入姜片、蒜末、葱段、红椒炒。

7 锅中倒入西葫芦。

8 炒1分钟至熟。

9 锅中加入料酒、盐、味精、鸡粉调味。

10 再加入蚝油、老抽炒匀。

11 加入少许水淀粉勾芡，淋入熟油炒匀。

12 盛入盘内即可

五、苦葫芦的家常做法？

酸辣西葫芦 一个西葫芦 洗净,切开,掏出籽籽 切片装盘. 准备大葱一根,其实半根足以,生姜切丝,要想香,葱蒜姜 开火 上锅.油热 爆炒葱、辣子,姜.爆炒后倒入西葫芦,翻炒几个回合，

六、水葫芦的家常做法？

食材明细：

鸡500克 水葫芦150克干贝25克陈皮2克 姜3克盐3克 花生油15克

水葫芦煲鸡汤的做法：

1. 水葫芦用刀画十字，放入滚水中煲五分钟，取起，除去黑衣及内及，要剥至黄色的便是肉，凤眼果洗净抹干水，放入腌料搅匀。2. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水，将凤眼果塞入鸡肚。3. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，江瑶柱（干贝）用清水浸一小时。4. 水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入江瑶柱，姜，鸡，煲滚后，慢火煲三小时，下盐调味。

七、长葫芦的家常做法？

1.

首先准备长葫芦500克，如下图所示。

2.

接着再把长葫芦切成条，条的长度为五厘米。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至五成温。

4.

接着再放入葱花五克，煸炒出香味。

5.

然后再放入长葫芦条500克。

6.

接着再放入开水150毫升，开水的温度为100度。

7.

再放入葱花15克，食用盐五克，翻炒两分钟即可。

8.

两分钟以后即可关火盛出，如下图所示，长葫芦瓜就做好了。

八、清炖葫芦的家常做法？

所需材料：

葫芦：适量

瘦肉：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

清汤或清水：适量

葱花：适量（用于装饰）步骤：

将葫芦洗净，去掉两端的硬壳，切成块状备用。

瘦肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。

热锅冷油，放入姜片煸炒出香味。

加入瘦肉块煸炒至变色。

加入适量的料酒炒匀。

倒入清汤或清水，水量要稍微多一些，以覆盖葫芦和瘦肉。

大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮约20分钟，直到葫芦变软。

加入适量的盐和鸡精调味，再炖煮几分钟。

装盘时撒上葱花作为装饰即可。这样清炖出来的葫芦肉质鲜嫩，汤汁清淡可口，非常适合夏天食用。你也可以根据个人口味的喜好，加入一些其他的调料和配菜，如蒜末、香菜等，来增加风味。

九、扁葫芦的家常做法？

【食材】葫芦1/4个，猪肉适量

【调料】姜，料酒，生抽，盐各适量

【做法】

1、选取鲜嫩的葫芦清洗干净，对半切开后挖出瓤儿，然后用削皮刀刮去绿色外皮，里外都处理干净。

2、将葫芦切成片，厚度大概2-3mm左右即可，厚薄随意，不过有一定的厚度吃起来更加润滑有口感。猪肉和姜分别切成丝备用。

3、炒锅烧热后倒油，下入肉丝煸炒出水气后烹入料酒、下入姜丝，翻炒出香味。

4、倒入葫芦片翻炒，炒至葫芦表面略微变成透明状。

5、倒入适量生抽翻炒一分钟左右，然后倒入适量热水，水量不要太多，刚刚要没过葫芦的样子即可。加适量盐调味，烧至葫芦熟透，汤汁收紧即可。

十、拌葫芦的家常做法？

西葫芦擦粗细备用。锅中油热放花椒粒，干辣椒段炸香，泼在西葫芦丝上，加少许醋，生抽，糖，盐拌匀即可。