番茄排骨汤
材料： 排骨500克（排骨最好选用小排，不要用腔骨）、番茄250克、番茄酱40克（最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝，它不像番茄沙司那样甜，根据自己的喜好，你当然可以不放~）、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
番茄的多少和番茄酱的取舍，都可自己发挥。
做法：
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好~ 做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味.
番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
牛排骨炖西红柿是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种简单又美味的牛排骨炖西红柿做法，让你在家也能轻松做出美味的牛排骨炖西红柿。
材料：
做法：
材料：
做法：
以上两种做法，无论是传统的牛排骨炖西红柿还是酸甜口味的牛排骨炖西红柿，都能给你带来美味的享受。快去尝试一下吧！
谢谢你的阅读，希望这篇文章能帮助你学会牛排骨炖西红柿的家常做法，享受美好的味蕾盛宴。
正确的做法是，把排骨放在锅里爆炒加水焖熟。然后放入少许酱油。颜色出现金黄色。炒的时候稍微时间延长一点。大约要10分钟左右翻炒。火候要大。
然后倒入切好的冬瓜，炒至一分钟。
再把切好的西红柿倒进去。
注意一下下菜的过程，如果西红柿下早了就会煮得很糊很烂。
西红柿放到最后爆炒一下，然后加入一些水焖一下就起锅。调料在下排骨的时候就要把味道下下去。这样起锅就很入味。
牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物，然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来，水烧开后可以看到水面上明显浮起很多脏泡沫，这时就可以关火了，将牛排骨取出来，用温水冲洗干净表面的杂质，
煮牛排的水可以倒掉不要，准备两个大西红柿，西红柿顶部切上十字花刀，放入开水中浸泡两三分钟，再把西红柿取出来的时候就可以很容易把西红柿的外皮撕去了，撕去外皮的西红柿切成小丁，随意剁碎也可以，准备一口炒锅，倒入一勺植物油，油烧热以后加入切碎的西红柿翻炒，西红柿很快就出汁了，此时将焯好水的牛排倒入锅中，
加入几片姜去腥，加入一勺五香粉，一勺花椒粉，少许味精，少许白砂糖提鲜，大火翻炒均匀，然后加入适量的开水没过牛排，大火煮开，水烧开后可以将牛排移入砂锅或者高压锅中煮，高压锅大概需要35分钟，砂锅大约需要2.5个小时，熬好以后加入少许盐调味就可以了，酸爽开胃，十分香浓，西红柿汤好喝极了
西红柿炖排骨是一道营养美味的家常菜品，主要以西红柿为主要原材料，再加上排骨等多种食材炖制而成。以下是一个基本的家常做法，供你参考：
所需材料：
- 猪骨排（500克）
- 西红柿（2个）
- 姜片（适量）
- 大葱（适量）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 清水（适量）
做法：
1. 猪骨排切洗干净，焯水去血水备用；
2. 西红柿洗净切成小块待用；
3. 将焯水后的猪骨排放入锅中，加入姜片、大葱翻炒一下，加入适量的料酒，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，大火煮开后，撇去浮沫；
5. 加入西红柿块、盐、糖、生抽，搅拌均匀，改小火慢慢炖煮40分钟至1小时左右；
6. 最后根据自己的口味决定加入适量的盐、鸡精和味精等调味即可。
注意事项:
1.炖煮的时间根据肉骨特性不同而不同，可以用筷子轻松扎透来确定是否煮熟；
2.可以根据自己的口味适量增加排骨的数量和酸甜口味的比例；
3.可以加入适量的蒜、辣椒和花椒等调料提升口感。
家常菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，而牛排骨炖西红柿则是一道深受大家欢迎的家常美食。这道菜色香味俱全，既有独特的口感，又能给人带来美味的享受。下面就让我们来了解一下牛排骨炖西红柿的做法吧！
1. 将牛排骨切成小块，用水冲洗干净后备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 将切好的牛排骨放入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒炒匀，提鲜。
5. 加入切好的西红柿炒匀，使其释放出香味。
6. 加入适量的盐，生抽，白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，盖锅炖煮30-40分钟，直到牛肉酥烂。
8. 最后，根据个人口味调整调味品的用量，翻炒均匀即可。
家常美食牛排骨炖西红柿是一道简单又美味的家常菜，不仅味道独特，而且营养丰富，适合全家人共享。希望通过本文的分享，能够帮助到您。谢谢您的阅读。
排骨 300g 、 姜蒜 少许 、 青椒 5个 、 洋葱 半个 、 豆豉 少许 、 葱白 少许
烹饪步骤制作方法:
1/将新鲜直排改刀成1.5厘米见方的件,备用.
2/将新鲜直排件飞水高温拉油后放家常卤水中用卤制熟透后备用.
3/锅内烧干净色拉油至7成热,下入卤制熟透的直排件炸成外皮有酥脆感时倒出备用.
4/将杭椒稍微拉油后倒出备用.
5/锅内下料头炸蒜片,小葱度,干尖椒,阳江豆豉,姜甲片.花椒5粒炒香,加入直排件,杭椒段,料酒,生抽,盐味适量,红油少许,用锅铲中火下炒至香透!淋少许小麻油起锅即可
材料：排骨200克，西红柿2个，山药2根盐1/2茶匙，面条200克
1
准备所需食材
2
排骨斩小段，用水焯烫1分钟，撇去浮沫
3
番茄切块
4
山药削皮切小段，泡到水里免得变色
5
锅内放入排骨和山药，加水没过排骨表面，水开后转小火煮20分钟，然后加入西红柿煮5分钟，调入盐就行了
6
将面条煮好。加入汤中即可
牛排骨炖西红柿是一道既美味又营养的家常菜肴，它将牛肉与西红柿的酸甜口味巧妙地融合在一起。下面是牛排骨炖西红柿的几种经典做法，让您一次掌握，随时为家人朋友煮上一份美味的大餐。
材料：
做法：
做法2：番茄牛骨汤
做法3：番茄炖牛腩
做法4：番茄骨头汤
做法5：番茄焖骨
以上就是牛排骨炖西红柿的几种家常做法，您可以根据自己的口味和材料的可得性进行选择。这道菜肴的味道酸甜可口，是许多人的最爱。无论是平时的家庭聚餐还是宴客招待，都是一道不错的佳肴选择。
谢谢您阅读本篇文章，希望这些做法能带给您丰富的烹饪灵感和美味的享受！
家常菜中的牛排骨炖西红柿是一道美味又营养的菜品。它结合了牛肉的醇香和西红柿的酸甜，口感鲜美，色香味俱佳。下面让我们来了解一下家常牛排骨炖西红柿的做法。
牛排骨（500克）、西红柿（2个）、洋葱（1个）、蒜瓣（5瓣）、生姜（3片）、料酒（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、糖（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）。
1. 将牛排骨洗净切块，用开水烫过后捞出备用。这样可以去除牛骨上的血沫，炖出的菜肴更加干净美观。
2. 西红柿用开水焯水后去皮，切成块状。
3. 洋葱切成小块，蒜瓣切片，生姜切成丝。
1. 将炒锅加热，放入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
2. 放入牛排骨块煸炒均匀，炒至牛排骨表面呈金黄色。
1. 加入适量的料酒，炒出香味后，倒入切好的西红柿块翻炒均匀。
2. 加入一些水，盖上盖子，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，至牛排骨变得酥烂。
1. 加入适量的盐、糖和白胡椒粉调味，搅拌均匀。
2. 加入少许生抽提鲜，增加口感。
1. 取一些炖汤，加入适量的淀粉调成芡汁。
2. 倒入芡汁，翻炒均匀，煮沸后关火。
将炖好的家常牛排骨炖西红柿装盘，撒上一些葱花点缀即可。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味可口的家常牛排骨炖西红柿了。这道菜品酸甜可口，肉质鲜嫩，醇香十足，适合全家人一起享用。希望您喜欢这道美食！
感谢您阅读本文，相信通过本篇文章的指导，您能够轻松做出一道美味的家常牛排骨炖西红柿，为您的家人带来美好的味蕾享受。
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