芹菜糊的家常做法？

一、芹菜糊的家常做法？

芹菜叶洗净，焯水后过凉水，拧干水份备用；鸡蛋打散，火腿肠1切条丝状备。

面粉中加入清水调成糊状，加入步骤1中的芹菜蛋液及火腿丝，加入制作调料拌匀。

平底锅内抹一层油，芹菜糊摊入，中小火锅塌至双面焦香即可

二、泥鳅糊的家常做法？

用料

泥鳅8条

山药1节

油适量

盐适量

鸡精少许

葱3小棵

姜1小块

做法

1/11取一个盆子装入清水加点食用油和盐，把活泥鳅放里面养几个小时

2/11准备好其它要用的材料

3/11山药削去皮切成片放清水中浸泡备用

4/11生姜切成片，葱切成葱花

5/11锅内装水烧开，把之前养的泥鳅用清水冲干净倒入烧开的水中（记住把锅盖盖上，否则就水花四溅了）

6/11泥鳅都烫死了后捞出用清水把黏液冲洗干净

7/11锅内倒适量油，烧热放姜片下去煸香

8/11再把洗干净的泥鳅放入锅中煎

9/11煎至两面都变色了，倒入适量的水并放入浸好的山药片

10/11大火烧开转小火，煮至汤汁呈乳白色、山药熟了后加入适量的盐和少许鸡精调味

11/11出锅，撒上葱花。

三、米线糊的家常做法？

1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。

2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。

3、用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。

四、烤糊的家常做法？

食材

(主料)熟黑芝麻2勺

(主料)熟核桃仁1整个

(主料)大米5勺

(主料)花生1勺

(主料)黑米1勺

步骤

1.

材料可以根据自己喜欢。可以加枣啊。五谷啊，但必须有大米，大米是主料，大米跟其他材料的比例（5:2:1:1:1）清洗干净备用！

2.

用烤箱烘烤170度15-20分钟

3.

考完用搅拌机研磨细细的，我一般都打两遍！少放芝麻跟花生因为油太多，会粘刀！

4.

打完就可以放起来了，什么时候吃什么时候拿出来，用热水一冲就可以了

五、豌豆糊的家常做法？

用料主料豌豆（干）100克辅料糖40克豌豆糊的做法1.干豌豆2.洗去豆子里沫沫3.多泡几个小时 如果晚上泡早晨正好做糊4.放进豆浆机里设定的是豆沙档 水量按照刻度在最高的档上 大约煮25分钟左右

六、淡麻糊的家常做法？

黄豆粉与糯米粉充分混合，取适量用水化开，调成稠米粥浓度的面糊。

开水锅装8成水煮沸，该中火，把面糊缓慢倒入锅中，并且一边倒一边不停的搅拌，全部完成后继续搅拌，搅拌，搅拌……直到一停止搅拌，锅中的糊糊样物质就会鼓泡泡（沸腾）。这时候赶紧关火并继续搅拌一会。

七、花椒炒糊的家常做法？

1步.葱姜蒜木耳切碎末

第2步.起锅烧油（平时做菜量即可），炒香葱姜蒜末。

第3步.加入热水，烧开后放木耳碎，鸡蛋打散变搅边入锅。

第4步.加入胡椒花椒辣椒粉

第5步.面粉和冷水搅成稀面糊后倒入锅中，注意一边倒一边搅拌

第6步.微微收汤呈稀糊状时加入花生碎和虾皮，完成

八、韭菜鳝鱼糊的家常做法？

鳝鱼

一小饭碗

韭菜

一把

大蒜

五粒

豆瓣酱

一大勺

盐

适量

肉皮

适量

做法

1/8炸好的肉皮用水泡软，这样容易煮

2/8剔好的鳝鱼淘水，控水

3/8大蒜改刀。锅中放适量油盐，下大蒜炒出蒜香味，下鳝鱼片炒变色后起锅

4/8锅中放底油，小豆瓣酱炒出红油

5/8倒适量水，下泡过的肉皮煮

6/8煮开后下炒过的鳝鱼煮

7/8起锅前下韭菜段拌匀

8/8美味出炉了

九、虾渣糊的家常做法？

食材：虾仁250克、鸡蛋2个、土豆淀粉150克、清油适量、料酒2勺、盐一勺、鸡精一勺、椒盐适量。

制作步骤：

第一步：调软炸糊。准备一个大碗，碗中打入两个鸡蛋，用筷子来把鸡蛋充分搅散后，再加入适量生粉；然后洗净双手，下手左两下右两下地搅拌均调好后的糊糊是稍微厚一点的流动状；最后往糊糊中加入小半勺清油并再次搅拌均匀备用。

第二步：现成的虾仁清洗干净并去除虾线，然后挤一挤，充分控干里面的水分；接着往虾仁里加入几滴料酒、少许盐和鸡精，下手抓匀后，继续抓至虾仁起黏。

第三步：把处理好的虾仁倒入调好的糊糊里面，下手翻拌均匀，以便让每一个虾仁都裹上一层薄薄的糊糊。

第四步：把锅充分烧热，下入足量食用油，油温烧至四成热，转最小火；接着把虾仁裹好糊糊，再用手捏住尾巴，最后在碗边刮去多余的糊糊并分散地下入锅中；没一会儿，虾仁就会慢慢浮起。

第五步：待虾仁全部下入锅中之后，用勺子轻轻搅动，并开中火来炸；炸至虾仁外表微微发黄的时候，用漏勺把虾仁捞出来控干油。

第六步：往虾仁中撒入适量椒盐，翻拌均匀即可装盘。

十、蒸虾糊的家常做法？

虾洗净，然后用盐料酒生姜腌制一个小时，虾米放米粉，加生抽老抽拌匀淋食用油，冷水上锅蒸半个小时即可