玉米炖排骨的家常做法？

一、玉米炖排骨的家常做法？

用料：猪排骨500克

嫩玉米一个

葱5棵

生姜2克

盐适量

味精少许

做法步骤：

步骤 1

猪排骨放在清水里泡半小时去血水，捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去

步骤 2

把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。 （喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分）

步骤 3

敖好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右

步骤 4

熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花 （我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的）

步骤 5

香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。

二、白玉米炖排骨家常做法？

第一，排骨买回来先洗一下，冷水下锅，下几片姜和料酒去腥，煮开，去除血沫洗干净放进煲里。

第二，玉米切段，准备几片姜，红枣一起放到煲里，加适量水，下几滴料酒去腥。

第三，煮开后，小火炖1.5小时，放枸杞10分钟就可以放盐调味了。家常就是简简单单~

三、玉米炖排骨

玉米炖排骨是一道美味又营养丰富的家常菜。它结合了鲜嫩多汁的排骨和香甜可口的玉米，口感丰富，味道鲜美。无论是冬天取暖还是夏天开胃，这道菜都是非常适合的选择。

准备食材：

1. 猪排骨500克

2. 新鲜玉米2根

3. 大葱1根

4. 姜片3片

5. 料酒1汤匙

6. 食用盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 蚝油1汤匙

9. 鸡精适量

10. 清水适量

步骤：

1. 首先将猪排骨洗净备用。玉米去皮切段，大葱切段备用。

2. 炒锅中加入适量清水，将猪排骨放入水中煮开。煮沸后撇去浮沫，加入料酒焯水去腥。

3. 将锅中的水倒掉，将排骨洗净备用。

4. 另起一锅，加入适量清水，放入煮过排骨的锅中。

5. 加入姜片、大葱段，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，使排骨更加鲜嫩可口。

6. 在排骨炖煮的同时，将玉米段放入另一锅中，加入适量清水煮熟备用。

7. 炒锅中烧热底油，将炖煮好的排骨捞出沥干水分，放入锅中煎炒至两面金黄。

8. 加入适量的清水，加入蚝油、食用盐、白胡椒粉，翻炒均匀。

9. 将煮熟的玉米段加入锅中，翻炒均匀，将所有调料与食材充分融合。

10. 盖上锅盖，小火炖煮10分钟，使玉米吸收汤汁的香味。

11. 最后加入适量的鸡精提鲜，炒匀即可关火。

小贴士：

1. 炖煮排骨的时候，可以加入一些姜片和大葱来去腥提鲜，增加菜肴的风味。

2. 炖煮排骨的火候要掌握好，炖煮时间过长会导致排骨过烂，口感不好。

3. 玉米不宜煮得太久，煮至刚熟即可，这样口感会更好。

4. 玉米炖排骨口感丰富，可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少食用盐和胡椒粉的量。

5. 可以根据自己的喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、青豆等，增加口感和色彩的层次感。

玉米炖排骨凭借其独特的口感和丰富的营养，成为了家常菜中备受喜爱的一道菜肴。无论是做为正餐的一道菜，还是下饭的配菜，都极具诱惑力。尝试一下这道美味佳肴，享受全家人的赞誉吧！

玉米炖排骨是一道美味又营养丰富的家常菜。它结合了鲜嫩多汁的排骨和香甜可口的玉米，口感丰富，味道鲜美。无论是冬天取暖还是夏天开胃，这道菜都是非常适合的选择。 ## 准备食材： 1. 猪排骨500克 2. 新鲜玉米2根 3. 大葱1根 4. 姜片3片 5. 料酒1汤匙 6. 食用盐适量 7. 白胡椒粉适量 8. 蚝油1汤匙 9. 鸡精适量 10. 清水适量 ## 步骤： 1. 首先将猪排骨洗净备用。玉米去皮切段，大葱切段备用。 2. 炒锅中加入适量清水，将猪排骨放入水中煮开。煮沸后撇去浮沫，加入料酒焯水去腥。 3. 将锅中的水倒掉，将排骨洗净备用。 4. 另起一锅，加入适量清水，放入煮过排骨的锅中。 5. 加入姜片、大葱段，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，使排骨更加鲜嫩可口。 6. 在排骨炖煮的同时，将玉米段放入另一锅中，加入适量清水煮熟备用。 7. 炒锅中烧热底油，将炖煮好的排骨捞出沥干水分，放入锅中煎炒至两面金黄。 8. 加入适量的清水，加入蚝油、食用盐、白胡椒粉，翻炒均匀。 9. 将煮熟的玉米段加入锅中，翻炒均匀，将所有调料与食材充分融合。 10. 盖上锅盖，小火炖煮10分钟，使玉米吸收汤汁的香味。 11. 最后加入适量的鸡精提鲜，炒匀即可关火。 ## 小贴士： 1. 炖煮排骨的时候，可以加入一些姜片和大葱来去腥提鲜，增加菜肴的风味。 2. 炖煮排骨的火候要掌握好，炖煮时间过长会导致排骨过烂，口感不好。 3. 玉米不宜煮得太久，煮至刚熟即可，这样口感会更好。 4. 玉米炖排骨口感丰富，可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少食用盐和胡椒粉的量。 5. 可以根据自己的喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、青豆等，增加口感和色彩的层次感。 玉米炖排骨凭借其独特的口感和丰富的营养，成为了家常菜中备受喜爱的一道菜肴。无论是做为正餐的一道菜，还是下饭的配菜，都极具诱惑力。尝试一下这道美味佳肴，享受全家人的赞誉吧！

四、清炖排骨玉米的家常做法？

排骨：2根；玉米：2根；胡萝卜：1根；葱：2棵；姜片：5片；调料：盐、料酒：适量。

步骤1

排骨砍成小块，玉米、胡萝卜洗一下切成块（玉米要选甜玉米）。

步骤2

锅里放入清水，加入排骨，料酒、生姜2片、葱段，开火煮开2分钟后倒出排骨洗去杂质备用。

步骤3

把所有食材放入沙锅，加上生姜料酒，再次加入清水，没过食材，大火烧开后，转小火慢慢炖。

步骤4

大概慢炖1小时后，加入适量的盐巴调味，再盖盖子炖20分钟，关火。喜欢吃葱花的可以撒点葱花就可以吃了（不喜欢吃葱花可以不放），香香甜甜的排骨玉米汤就做好了

五、冬瓜玉米炖排骨的家常做法？

食材：排骨一斤半，冬瓜一斤，新鲜玉米一只，西红柿一只，香菇四只，食盐一勺，鸡精半勺

       准备过程：提前两小时泡发香菇，排骨剁成半指长度，泡冷水20分钟，不建议焯水，影响新鲜度，中间换水三次，过滤血水，冬瓜且长条，参照排骨长度，玉米切成四段，西红柿用勺子刮外皮，然后将皮和果肉开，一分为四，香菇一分为二

        烹制过程，冷水和玉米同时下锅，待气体烧至四成热，下排骨，烧至七成热，滤去浮沫，下香菇，大火炖四十分钟，下冬瓜个西红柿，食盐，小火多半小时，起锅前加鸡精增鲜

六、酸菜炖排骨有什么家常做法？

排骨冷水下锅，放生姜料酒，别盖上锅盖，（焯水放料酒就是为了在挥发时带走腥气）等水开后撇去浮沫，捞出排骨用热水冲洗干净。

洗净的排骨放入锅里（最好是砂锅），然后放入生姜，大葱，八角（必须放的），香叶，料酒，放开水（一定要是开水），开大火煮两三分钟，然后盖上锅盖转小火炖，炖多久要看喜欢吃哪种口感的排骨，新鲜排骨，有点嚼劲的大概30分钟，软烂点要一小时。

酸菜丝用水清洗一遍即可挤干水分下锅，可以同排骨同时下锅，也可以20分钟后下锅，还是因为口感，建议酸菜多炖会。

30分钟左右捞出大葱，（大葱炖太久有混气味）放盐调味，别咸了（因为我觉得沾蒜泥更好吃）最后放鸡精就可以了。

注意：东北酸菜不咸，不要用水泡，泡了没味不好吃。

七、番茄玉米炖排骨

番茄玉米炖排骨: 健康美味的家常菜

中国菜肴丰富多样，其中家常菜的魅力使其成为许多人日常餐桌上的首选。番茄玉米炖排骨是一道看似简单，却能带给你舌尖的美味佳肴。这道美食结合了番茄的酸甜、玉米的甜香以及排骨的鲜嫩，烹饪过程中各种食材完美融合，为你的味蕾带来极致享受。

准备食材：

• 500克 排骨
• 2个 番茄
• 1根 大葱
• 2根 胡萝卜
• 1个 玉米
• 3瓣 蒜
• 适量 盐和胡椒粉
• 适量 食用油

烹饪步骤：

步骤1：准备工作

排骨用开水烫一下，将血水煮出后用清水冲洗干净备用。番茄切块备用。葱、蒜切末备用。

步骤2：炒制排骨

热锅倒入适量食用油，将排骨放入锅中煎炒至两面金黄。撒入适量盐和胡椒粉进行调味。翻炒均匀后捞出备用。

步骤3：炖煮食材

热锅倒入适量食用油，加入葱末和蒜末炒香。接着加入番茄块和胡萝卜块翻炒均匀，释放出香气。然后加入适量清水，放入炖锅中煮沸。

步骤4：加入排骨和玉米

将炒好的排骨加入炖锅中，与番茄和胡萝卜一起炖煮。然后将玉米切段，加入炖锅中继续炖煮。中小火炖煮30分钟，直到排骨酥烂、味道浓郁。

步骤5：调味与享用

根据个人口味加入适量盐和胡椒粉进行调味。最后炖锅中的汤汁收浓至适口的浓稠度。将炖好的番茄玉米炖排骨装盘，撒上些许葱末点缀即可上桌享用。

番茄玉米炖排骨的营养价值：

番茄玉米炖排骨富含丰富的营养价值。番茄中富含丰富的维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质，能够增强人体免疫力、美白肌肤；玉米中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘；排骨是优质蛋白质的来源，富含钙、磷等矿物质，有助于骨骼发育和补充体力。

所有这些食材的完美结合，使番茄玉米炖排骨成为一道营养丰富、口感绝佳的美食选择。

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，番茄玉米炖排骨都是一道适宜的菜品。其制作过程简单易学，食材容易获取，且味道可口健康。这道菜肴不仅能满足你的味蕾，还能给身体补充各种营养元素。尝试亲手制作一道热气腾腾的番茄玉米炖排骨，丰盛的晚餐定能给你带来无限的满足感。

赶快动手试试吧！享受烹饪的乐趣，感受美食的香气！

This blog post introduces a popular Chinese dish called "番茄玉米炖排骨" (Tomato and Corn Stewed Ribs). The post includes the ingredients, cooking steps, and nutritional benefits of the dish. It encourages readers to try their hand at making this delicious and healthy home-cooked meal.

八、玉米胡萝卜炖排骨的家常做法？

玉米胡萝卜炖排骨是一道比较常见的家常菜，做法简单。

因为食材易得，在家里可以方便地制作，而且做法基本一致。

玉米胡萝卜炖排骨的做法很简单，我们只需要准备好排骨、玉米、胡萝卜、姜、料酒、生抽、盐、葱段、水等食材，把排骨焯水后捞起备用，然后将玉米和胡萝卜洗净切块备用。

锅中放入适量油，加入姜片和葱段爆香，放入焯水过的排骨煸炒至变色，加入料酒、生抽和盐，加足水后煮沸，改小火盖上盖子炖约40分钟，加入玉米和胡萝卜后，继续用小火炖约30分钟，到排骨和蔬菜都烂熟即可。

九、玉米炖排骨汤的家常做法？

原料：猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。

做法步骤：

第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水，

第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去

第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。（喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分）

第4步、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，

第5步、将洗净的玉米切段

第6步、放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右

第7步、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花（我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的）

第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。

十、酸菜炖排骨的家常做法是什么？

什么都能烤的一家神奇店，价格实惠，分量十足，学生党的偏爱。推荐烤酸菜五花肉，酸菜烤的干干的，略带酸味。烤羊排肉，孜然与辣椒配羊肉绝配！能在学府四道街这个竞争激烈的地方立足，真的要来尝尝，记得配米饭哦！