辣芹菜粉的家常做法？

芹菜是一种常见的蔬菜,广泛应用于各种家常菜肴之中。它不仅营养丰富,而且口感清脆,能为菜肴增添清新的风味。下面我们就来了解一下芹菜的多种家常做法。

芹菜的营养价值

芹菜含有丰富的维生素A、维生素C、钙、磷等多种营养成分,能够有效补充人体所需的营养。同时,芹菜还含有大量的膳食纤维,有助于改善肠道功能,促进肠道蠕动,预防便秘。此外,芹菜还具有一定的降血压、降血脂的作用,有利于心血管健康。因此,将芹菜作为日常饮食的一部分,对于维护身体健康非常有益。

芹菜的家常做法

芹菜可以用于各种菜肴的烹饪,包括炒菜、汤煲、凉拌等多种烹饪方式。下面我们就来看看芹菜的几种家常做法:

1. 芹菜炒肉

将芹菜洗净切段,与猪肉或牛肉一起炒制,既可以突出芹菜的清脆口感,又能增加肉类的鲜香味。在烹饪时可以适当加入一些蒜、葱、酱油等调料,提升整体的风味。

2. 芹菜汤

芹菜与各种肉类或蔬菜一起熬制成汤,不仅营养丰富,而且口感清爽,是非常不错的养生汤品。在烹饪时可以根据个人口味适当加入一些盐、味精等调味料。

3. 凉拌芹菜

将洗净的芹菜切成段或丝,拌入醋、油、盐等调料,即可制作出清脆可口的凉拌芹菜。这种做法既能保留芹菜的营养,又能突出其清新的口感,非常适合夏季食用。

4. 芹菜炒蛋

芹菜与鸡蛋一起炒制,不仅营养丰富,而且口感细腻,是一道非常受欢迎的家常菜。在烹饪时可以适当加入一些盐、白胡椒粉等调料,增加整体的风味。

5. 芹菜拌粉丝

将洗净的芹菜切成段或丝,与粉丝一起拌入醋、油、盐等调料,制作出清爽可口的芹菜拌粉丝。这种做法不仅营养丰富,而且操作简单,非常适合日常家庭烹饪。

总之,芹菜

六、芹菜的家常做法？

配料：牛肉碎、芹菜（西芹最佳）、老姜末、嫩姜末（子姜）、蒜末、小米辣末（生海椒）、花椒、八角半颗

做法

1.锅烧热倒入菜油烧至八成热倒入牛肉碎，变色加入花椒800粒及半颗八角，煸炒出肉的水份。

2..炒制油变清澈，肉末焦香，倒入姜蒜末炒香后放豆瓣酱少许、小米辣末一起翻炒均匀至香味四溢。

3..转至小火加入生抽、白糖、醋（糖醋比例3:1.5）翻炒，芹菜碎倒进去炒均匀，最后加入嫩姜末炒10秒即可。

七、冻粉炒芹菜的做法大全家常？

1 把芹菜摘去根和叶洗干净，两个鸡蛋打进碗里，冻粉提前泡发好！2 鸡蛋里面放少许盐，然后打散！3 芹菜和冻粉都切成段！4 锅放入少许底油，把鸡蛋倒在锅中间，然后慢慢摇晃几圈，做成圆形！

像烙饼一样，先一面烙好以后，把鸡蛋皮翻过来，再烙另一面！

5 把做好的鸡蛋皮，放在案板上面，切成丝！6 锅内加入水烧开，把芹菜放进去烫一下，立刻捞出，用凉水过凉！

7 把芹菜 鸡蛋皮 冻粉放入盆中，加入醋 盐 味精 香油，拌均匀，装盘即可！

小窍门：

1 由于泡发冻粉需要的时间比较长，一定要提前泡发！

2 做鸡蛋皮的时候，锅一定要刷干净，否则容易粘锅！

八、家常芹菜做法？

材料：芹菜500克、红尖椒1个、蒜2瓣、姜2片、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量步骤：1、芹菜掰成小段，红尖椒切成小块，蒜切末，姜切片备用。2、热锅冷油，放入蒜末和姜片煸炒出香味，加入芹菜和红尖椒煸炒匀。3、炒至芹菜变色，加入适量盐、鸡精、生抽调味，再接着翻炒几下即可。提示：1、芹菜不要过度煮熟，保留一些嚼劲更好吃。2、其他口味根据个人口感调整。

九、芹菜粉的做法？

第1步、粉条加清水泡至无白心备用，二到四小时或者过夜。

第2步、芹菜用刀破细并切成段，锅内烧开水加入少许盐和食用油，倒入芹菜段汆烫约半分钟，捞出沥干水分备用。

第3步、不用换水接着倒入泡好的粉条烫至透明，捞出沥水。

第4步、将煮好的粉条加入少许老抽拌匀。

十、家常炒芹菜的家常做法？

1、食材：五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、葱蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量

2、准备大土豆一个，去皮洗干净切成细丝，芹菜适量洗干净切小段，备用。

3、把切好的芹菜和土豆丝放开水锅，焯烫一下，捞出控水备用。

4、锅里倒适量食用油，放入几片五花肉，炒香，再加上葱花蒜片、干辣椒，翻炒均匀。

5、再加上适量蚝油、生抽，老抽，翻炒出酱香味。

6、然后倒入焯过水的土豆和芹菜，快速翻炒上色。

7、芹菜和土豆丝快熟时，加上适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅。