猪肉（腿肉或者五花肉）: 300克
粉条: 适量
葱姜蒜: 适量
料酒: 适量
生抽: 适量
盐、糖、鸡精: 适量
清水: 适量
1. 猪肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
1. 将焯水后的猪肉放入锅中煸炒出油。
2. 加入适量的料酒，炒至肉变色。
3. 加入生抽、盐、糖、鸡精以及清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
4. 将粉条加入炖好的猪肉中，用中小火焖煮20分钟让粉条入味。
根据口味适量加盐、糖、鸡精，让猪肉炖粉条的味道更鲜美。
1. 猪肉用开水焯水可以去除腥味。
2. 粉条在炖煮前可以提前泡软。
谢谢您阅读这篇文章，相信通过这篇菜谱，您能轻松制作出美味可口的家常猪肉炖粉条。
食材明细
粉条、猪肉、豆腐、辣椒、葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、腐乳。
1、准备的原料有瘦猪肉、豆腐1斤、红薯粉。
2、将猪肉切成片。
3、豆腐切成长形块儿，再改刀削成菱形块儿。
4、准备调料：葱蒜姜、大料、红辣椒。
5、准备2大勺腐乳提味用。
6、锅内放底油，油热将肉片下锅翻炒变色。
7、加入葱蒜姜、大料、辣椒、料酒、少许酱油、腐乳、盐，再加入2碗水。
8、水开后将粉条折断放入锅内，小火炖15分钟。
9、粉条软后把豆腐放进去。
10、小火继续炖5分钟，豆腐入味可出锅。
额，这个，猪肉和粉条放锅里炖……
炖菜是中国家常菜的代表之一，简单实用又美味可口。今天，我要介绍的是一道经典的家常菜——白菜猪肉炖粉条。
首先，准备好新鲜的白菜，将其洗净切段备用。然后，将猪肉切成适当大小的块状，用开水焯水去腥。
取一个砂锅，加入适量的清水，放入猪肉块和一些生姜片，大火烧开后撇去浮沫，改为小火慢炖约40分钟。等到猪肉变得酥烂时，加入白菜段和粉条，再炖煮15分钟，直至白菜熟透粉条软糯。
向炖菜中加入适量的料酒、盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。搅拌均匀后，继续慢炖5分钟，让调料充分渗透至菜肴中。
最后，将炖好的白菜猪肉粉条装盘，撒上一些葱花作为装饰。这道家常菜色香味俱佳，咸鲜适口，肉质酥烂，粉条软糯，是一道非常下饭的美味佳肴。
白菜猪肉炖粉条是一道经典又家常的菜品，它味道鲜美，口感丰富，营养丰富又健康。其中，白菜含有丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维，具有清热、解毒、降压的功效。猪肉则富含蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的能量，并补充营养。粉条则是一种低脂、低热量的主食，富含膳食纤维，有助于消化和排毒。
这道菜品制作简单，适合家庭日常食用。不仅可以作为正餐搭配米饭，还可以作为下午茶的小吃，或者与朋友一起分享。无论是寒冷的冬季还是温暖的夏季，这道炖菜都能带给人们温暖和满足。
家常菜白菜猪肉炖粉条，是中国传统的美食之一，不失为一道美味又营养的佳肴。它不仅滋味独特，而且制作方法简单，食材易得。尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的炖菜！
1.将粉条放入水中烧水直至变软
2.将白菜切段
3.五花肉切片
4.将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香
5.将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒
6.最后加入水、粉条、盐中小火煮沸
猪肉白菜炖粉条是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富。想要做出一道美味猪肉白菜炖粉条，首先需要准备好以下食材：
做法如下：
猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，搭配白菜和粉条，能够丰富膳食营养。白菜中富含维生素C和纤维素，粉条易消化，是一道营养均衡的家常美食。
猪肉白菜炖粉条作为一道地道的中华美食，凝结了家庭的味道和温暖。在中国许多地区，猪肉白菜炖粉条都是家常菜谱中的常客，承载着家人团聚、温暖和幸福的情感。
感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您能够学会如何制作一道美味的猪肉白菜炖粉条，并在家中享受健康美味的家常美食。
据说，食物是东北人生活中最重要的一部分。东北地区的独特气候条件和地理环境影响了当地人的饮食习惯，也形成了独具特色的东北菜系。今天我们将分享一道经典的东北家常菜做法——猪肉炖粉条，让您在家也能品尝到地道的东北美食。
1. 将猪肉洗净切块，粉条用温水泡软备用，大葱切段，姜切片。 2. 热锅凉油，爆香姜片和葱段。
1. 加入切块的猪肉，煸炒至变色。 2. 加入适量的料酒煸炒去腥。 3. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐和鸡精，翻炒均匀。 4. 加入适量的水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟。 5. 加入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。 6. 调味即可。
在炖煮粉条时，可以根据个人口味选择加入土豆、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。此外，炖煮的过程中，可以根据个人口味适量调整盐、糖等调味料的用量，让整道菜更加符合自己的口味。
希望通过本篇文章的分享，您能够掌握制作猪肉炖粉条的方法，享受家中制作地道东北美食的乐趣。祝您烹饪愉快，美味可口！
材料3人量：五花肉1000克，粉条(宽)1把
辅料：植物油2汤匙， 葱10克，料酒2汤匙 ，姜10克，食盐5克， 蒜2瓣，花椒10粒， 白糖2汤匙，大料2个 ，红烧酱油1汤匙，干辣椒2个 ，酱油(高级)1汤匙
步骤1、食材备齐
步骤2、将五花肉切成2厘米左右的块
步骤3、锅加水，五花肉冷水下锅，水开后将肉块焯透，打去浮沫，捞出待用
步骤4、锅加油烧热，下入白糖，中小火炒制糖色，待糖色稍深
步骤5、待糖色稍深，下入五花肉翻炒上色
步骤6、在加入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒炒出香味
步骤7、加入开水，没过肉面，在加入红烧酱油和特级酱油，料酒，大火烧开，改小火炖40-50分钟
步骤8、加入宽粉条，盐，继续炖5-6分钟即可盛出
主料
猪血300克，粉条1把，肥五花肉50克，白菜
辅料
香葱2棵，姜1块，油方10个
配料
盐2茶匙，生抽半勺，醋半勺，胡椒粉适量
做法步骤
1.准备材料，猪血清水泡一段时间，五花肉选肥肉部分切成丁
2.香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。
3.粉条冷水泡软。
4.猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。
5.热锅放油，先下姜丝爆锅。
6.放五花肉丁翻炒出油。
7.放足量水。
8.开锅后放入猪血。
9.放入泡好的粉条。
10.再次烧开后放油方。
11.放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。
12.在碗内撒香葱。
猪肉200克、酸菜适量、粉条5克。
辅助食材：
植物油适量，食盐3克、胡椒粉2克、豆瓣酱5克、料酒、八角一粒、桂皮一小块、干红辣椒适量、老抽少许、生抽5克。
做法：
第一步：首先我们将粉条浸泡一下，将粉条用剪刀剪一下，因为一般粉条都很长，剪成段放入盆中后，再倒入烧滚烫的开水浸泡20分钟。
第二步：处理一下食材，将五花肉切成肉片、大葱切斜段、大蒜拍碎、再将腌制好的酸白菜切成条，要是太酸，可以用清水将酸白菜淘洗干净，攥干水分后备用。
第三步：锅中加入适量的植物油烧热，八角、桂皮炸香，然后再将切好的五花肉下入锅中煸炒至出油出香味，再加入豆瓣酱炒酥炒化炒出红油。
第四步：然后再加入料酒去腥、老抽上色和生抽提味，然后再将酸白菜倒入锅中翻炒，快速将酸白菜的水分炒干，倒入漫过酸白菜的水大火烧开。
第五步：开始调味，加入食盐、白糖、胡椒粉和鸡粉搅匀，然后转小火盖上锅盖炖5-6分钟。
第六步：再将浸泡好的粉条放入，还是小火炖六分钟，然后再开大火将汤汁收浓稠，淋上明油即可出锅装盘。
总结：
这是一道非常简单易做的家常菜，但越是简单的菜肴，越不能大意，因为烹饪讲究精细，虽然简单，还是要注重细节，所以做这道菜并不难，难的是如何把控火候和制作细节，这样做出的猪肉酸菜炖粉条，非常好吃。
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