用微波炉可以做哪些适宜夏天食用的

用微波炉可以做哪些适宜夏天食用的

西红柿炒圆白菜

材料：西红柿1个、圆白菜300克、葱少许

调料：食用油2汤匙、糖1茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙

做法：

1、圆白菜清洗干净，去掉硬硬的根部，切成略小的片。西红柿去皮，切成大一点的块。葱切末备用。

2、取一微波容器，倒入食用油和葱末，盖盖入炉高火1分30秒。

3、加入西红柿和糖，搅拌均匀，盖盖入炉高火1分30秒。

4、倒入圆白菜，盖盖继续高火3分钟，中间取出翻动一下。

5、加入白胡椒粉、盐和鸡精，盖盖继续入炉高火30秒。

一盘清爽开胃的西红柿炒圆白菜就完成了。

微波绿豆饭

材料：绿豆50克、大米150克、水350毫升

做法：1、绿豆比较硬，需要浸泡的时间长一点。我一般是在早晨上班前清洗干净后泡上，下班回家即可以拿来用了。大米清洗干净，浸泡20分钟左右。

2、取微波蒸饭煲，倒入绿豆和大米，加入水的总量大概在350毫升即可。

3、入微波炉高火10分钟后，改中火5分钟。取出察看一下，如果绿豆饭的水分还比较大，可以适当延长2到3分钟。

4、时间到了以后，在微波炉里静置10分钟，利用微波的余热让米饭更加软糯。

一份清香可口的绿豆饭就做好了,一起来试试吧。

小提示：绿豆浸泡的时间最好不要超过24小时，时间太久，绿豆就会发芽，变成绿豆芽了。

微波烤鸡翅

原料：鸡翅.黑胡椒·老抽·料酒·糖·盐

主料：鸡翅

工具准备：微波炉

作法：

1、鸡翅清洗干净，用牙签在每个鸡翅上刺几个小孔或者干脆正反面都划上几刀，这样方便入味。

2、将黑胡椒、老抽、料酒、糖、盐混合均匀，放入鸡翅，腌制30分钟（如果有时间，可以多腌制一会，或者提前一晚腌制，放入冰箱冷藏，第二天再做，那样更加入味好吃）。

3、取一个微波烧烤架，将鸡翅平铺在架子上，放入微波炉中，可以在烧烤架下面放一个大一点的盘子，这样可以接住烤制过程中滴下来的鸡油，防止弄脏微波炉内壁。

4、选微波烧烤档，加热10分钟，然后取出鸡翅，用一个干净的小刷子，在鸡翅两面均匀的刷一层食用油，翻个面，继续烧烤档，加热10分钟。

香喷喷的烤鸡翅大功告成，外焦里嫩哦，绝对好吃！

小贴士：

微波炉只有在烧烤档的时候才可以使用烤架，其他档位忌用金属器皿：因为放入炉内的金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

微波肉末白菜

白菜营养价值很高，但是通常素炒的做法，许多人不喜欢吃。那就搭配上肉馅，相信你会爱上它！

材料：白菜、猪肉馅300克、香菇2朵、胡萝卜1小段、鸡蛋1枚、葱姜少许

调味料：酱油1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙

调汁：水淀粉少许、盐和香油少许

做法：

1、香菇、胡萝卜切丁，葱姜切末，鸡蛋取蛋清，都加入肉馅中；将调味料加入肉馅，朝一个方向搅拌上劲，拌到肉馅有粘性就可以了。

2、用热水将白菜汤软，取出过冷水，用刀把白菜不规则处修整一下，茎部较厚的地方要片掉一些，让整片白菜厚薄差不多。

3、用白菜将肉馅卷成一个卷，全部卷好后，放入微波微波炉专用盘中，包上保鲜膜，入微波炉高火6分钟。

4、时间到后，将盘中白菜卷的汤汁倒入一个小碗；加入水淀粉、少许盐，滴几滴香油，勾薄芡，重新倒到白菜卷上，再入微波炉，高火2分钟。

吃起来清淡爽口，视觉上晶莹剔透，赶快尝尝吧！

包心菜怎么做好吃

其实，卷心菜既可以凉拌吃，也可以炒菜，都很好吃的，做法很灵活的。

下面介绍下：

一： 凉拌卷心菜：

主料：卷心菜400克

辅料：辣椒(红、尖)15克,

调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克

做法：

1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；

2. 红辣椒洗切丝备用；

3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；

4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；

5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。

二：醋溜卷心菜：（热菜）

主料：卷心菜500克

调料：植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜（白皮）2克,大葱5克,姜5克,香油2克

做法：

1. 剥去卷心菜老叶，切除根，洗净，切成菱形片状盛放在大盘中；

2. 碗中加入精盐拌匀；

3. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中，再调拌成卤汁；

4. 旺火坐锅注入油烧至八成热时，将卷心菜挤干水分，下锅快速翻炒数下，视卷心菜五成熟时立即出锅，并沥净水分；

5. 留少许底油，烧至五成热时，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味；

6. 再加入葱花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入卤汁，搅拌均匀，淋入麻油就好了。

三：麻辣卷心菜：

主料：卷心菜750克

调料：淀粉(玉米)10克,植物油100克,酱油20克,盐10克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜5克,花椒2克

做法：

1. 将卷心菜去黄帮老叶，择洗干净，切成2厘米方块；

2. 把100克鲜汤放碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用；

3. 另用勺放15克油，油热，用蒜片、葱丁、姜末炝锅，随之入辣椒末炒几下；

4. 倒入卷心菜，调好的汁，汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘。

四： 虾米拌卷心菜：

主料：卷心菜250克,虾米100克

调料：酱油5克,白砂糖5克,醋5克,香油10克,黄酒10克

做法：

1.圆白菜洗净，切成5厘米见方的小块，放在开水锅中焯一下，去掉生味后立即捞出，凉开水浸凉，盛入碗中。

2.虾米用开水或绍酒发好发透，放在焯过的卷心菜上，适量加点酱油、白糖、醋和香油，拌匀即可。

五：牛肉炒卷心菜：

主料：牛肉 250克，番茄、卷心菜各150克，料酒 3克，盐4克，味精1克，猪油10克。

做法：

1、 将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。

2、 将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去；放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入盐、味精，略炖片刻，就可以吃啦。

六： 卷心菜炒腊肉：

主料：卷心菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。

做法：

1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。

2.腊肉过水后切成薄片。

3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

七：青椒炒卷心菜：

主料：卷心菜300克

辅料：青椒75克,胡萝卜40克,

调料：料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）40克,香油10克,淀粉(豌豆)5克

做法：

1. 将卷心菜洗净，沥干水，切成象眼片；

2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；

3. 葱、姜、蒜均切成细末备用；

4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；

5. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；

6. 加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘就好了。

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