排骨汤怎么烧

一、排骨汤怎么烧

1、排骨洗干净，用温水泡30分钟去血水；

2、放高压锅炖30分钟，加入4-6片姜片；

3、起锅，加盐、鸡精、味精；

4、如果要吃清淡点，再放些青菜进去闷15分钟。

二、排骨小白菜怎么炖才好吃

原来这才排骨汤最好喝的做法，舌头都快鲜掉了，做上一锅不够喝

盛夏到来，暑气逼人，每日大量汗流，恰恰不应该吃大量寒凉的食物，无论是孩子、成年人还是老人都应该在这个时候温补身体。在这个季节最适宜的温补佳品，毫无疑问就是排骨汤了。其实这也是营养师大乔推荐的呢。

排骨汤香醇浓厚，可以温暖滋补我们的身体，可以改善体虚力乏的状态，工作运动之后来一碗，精力恢复满满。

那么这样一道美味营养的排骨汤，怎么做才最好喝呢？不用担心，跟着小编一起做，保证你舌头都快鲜掉了，做上一锅都不够喝呢！

小白菜排骨汤

By 纪元杰米

配料：

排骨 300克、小白菜 适量、粉丝 适量、八角 一个、葱姜 适量、精盐 少许、耗油 少许

烹饪步骤：

1.准备排骨洗净

2.小白菜洗净控干

3.切段

4.准备粉丝

5.排骨冷水下锅

6.出去浮沫，放入葱姜，大料。

7.排骨煮熟加入小白菜

8.放入粉丝

9.加入少许盐，耗油出锅。

10.盛入碗中，味美可口。

烹饪小贴士：

1.虽然我们喝排骨汤的时候都喜欢放些盐，这样的汤才更有味道，但是营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，最好要少放或者不放盐。

2.有医学专家表示，如果想更好地补钙，还可以采用在水烧开后适量加一点点醋的方法，使骨头里的磷、钙溶解到汤内。

3.对于一些受伤恢复的病人，尤其是中老年人，骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进身体的微循环，而年长的人，人体微循环不够快，骨骼出现老化，多喝骨头汤可收到药物难以达到的恢复功效。

你可以把排骨先用清水煮40分钟，待煮成白之后下入洗干净的小白菜，这样清新可口。

你好，排骨小白菜炖汤是比较好的，就是把排骨洗净，用砂锅炖好之后放入白菜，因为白菜不能在锅中煮的时间太长。

三、排骨汤怎么做味道更好？

蔬菜排骨汤

材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。

调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。

作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。

重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。 高丽菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好

四、怎么煮萝卜排骨汤呢?

做汤很简单啊！

1.先把排骨洗干净

2.将排骨预煮一下，去血水。

3.将排骨放入锅中，加水，料酒，生姜，葱，少许醋。

4.大火烧开，改小火闷一个小时即可。

5.加萝卜的话，小火闷半个小时后加入，在烧开闷半个小时。

冬天排骨萝卜汤很补的。