疙瘩汤是一道地道的中国家常菜，既开胃又美味。下面，我们来分享一下最简单的疙瘩汤的做法。

一、疙瘩汤是一道地道的中国家常菜，既开胃又美味。下面，我们来分享一下最简单的疙瘩汤的做法。

最简单的疙瘩汤做法如下：

制作疙瘩：

将2杯面粉和适量的冷水混合搅拌均匀，直至面团开始发粘。

用手将面团揉成球状，然后从面团中捏出疙瘩，大小可根据个人口味调整。

为了让疙瘩更加好吃且容易煮熟，可将疙瘩裹上一层薄薄的干面粉。

煮制上汤：

将瘦肉切成块状，加入沸水中焯水后捞起备用。焯水时可加入少量姜片和料酒去腥。

在锅中放入新鲜的青菜或白菜，大火煮沸后转小火慢慢煮至汤变清，形成鲜美的上汤。

准备汤底：

把葱姜蒜放入锅中，加适量的油煸炒出香味。

将之前焯水的瘦肉和上汤一起放入锅中，大火烧开后转小火慢慢熬煮。

可根据个人口味添加香辛料，如花椒、八角和桂皮等，以提升汤的风味。

煮制疙瘩汤：

当汤稍微有些浓稠时，将之前制作好的疙瘩投入汤中煮至熟。疙瘩会浮起来并变得越来越大。

等汤开了之后再煮个一两分钟，确保疙瘩完全熟透。

最后，放入适量的盐和味精调味即可。

小贴士： 制作疙瘩时，面团不宜过干或过湿，以免影响疙瘩的口感和形状。 煮制上汤时，要保持小火慢煮，以便充分提取食材的鲜味。 煮制疙瘩汤时，要注意火候和时间，避免疙瘩煮破或汤过于浓稠。

二、青菜面疙瘩汤的做法

青祥芹菜面疙瘩汤的做法，把土豆切成条，青菜洗净，切好备用，面干面加水搅拌成小疙瘩物宴纯，国罩咐内放油烧五成热，放葱姜爆香，放入土豆花椒面，酱油，炒至三成熟，加适量的水，烧开后放入面疙瘩，放盐，放入青菜，放味素，即可

三、家常疙瘩汤的做法大全

家常疙瘩汤的做法大全包括以下几种做法：

1. 原材料：面粉、蛋、盐、清水、青菜、火腿、鸡蛋、葱姜蒜、味精、鸡精。

做法：

1) 将面粉和蛋放入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀成面浆。

2) 锅中烧开水，将面浆勺入锅中，煮成疙瘩。

3) 再将青菜、火腿切成小块，放入煮沸的清水中，加入煮好的疙瘩，煮至青菜熟软。

4) 锅中热油，放入葱姜蒜炒香，再倒入已煮好的汤中，加入适量的味精和鸡精，调味即可。

2. 原材料：面粉、水、胡萝卜、葱花、盐、鸡精。

做法：

1) 将面粉加入碗中，慢慢加入水揉成面团。

2) 将面团揉成条状，切成小块做成疙瘩。

3) 锅中倒入适量的水，煮沸后将疙瘩放入锅中煮熟。

4) 煮沸的另一锅中加入胡萝卜丁，煮熟后放入煮好的疙瘩中。

5) 最后加入葱花、盐和鸡精，翻煮一会儿即可食用。

3. 原材料：面粉、鸡蛋、盐、香葱、姜、水、胡萝卜。

做法：

1) 将面粉放入碗中，加入鸡蛋、盐和适量的水，揉成面团。

2) 将面团擀成薄饼，切成长条形的疙瘩。

3) 锅中煮沸水，将疙瘩放入锅中煮熟。

4) 另起一锅，加入姜片和水，煮沸后放入胡萝卜丝煮熟。

5) 将煮好的胡萝卜丝和疙瘩放入汤中，加入香葱段和盐调味，煮开即可享用。

这些是家常的疙瘩汤的做法，可以根据个人口味和喜好作适当的调整。

四、16个月的宝宝厌食怎么办？

你好, 首先要分清孩子为什么厌食。由于胃肠道和全身性疾病或药物反应引起厌食，那就需尽早去医院诊治。还可针对厌食出现的症状选中成药治疗，如孩子消化不良，食积停滞，可服用浓缩保和丸；孩子脾胃虚弱，饮食减少，胃部胀满，可服香砂六群丸；若因饮食不节，损伤脾胃；孩子食欲减退，胀满不适或胃痛，可服香砂养胃丸；饮食内停，食后腹胀，腹泻可服健脾丸等。

除了药物纠正之外，要使孩子吃得香，还要注意方法。有些小儿厌食，家长很焦急，为了哄孩子吃饭，有的在吃饭时用玩具逗引孩子，也有的任凭孩子边吃边玩……家长平时过于娇惯，又不了解合理的喂养方法也是造成孩子厌食的直接原因。

那该怎么办呢？下面介绍一些做法：

1、让孩子有一个比较安静的进食环境，使他能轻松愉快的进食，因为人的消化系统受情绪的影响，紧张了会导致食欲减退，故在孩子进食时，大人不要高声谈笑，更不可逗引孩子叫他做这做那。

2、孩子的食物除考虑到各种营养以外，还应注意丰富多样和容易消化，尽量做到食物品种多而色香味俱佳，使孩子看到闻到就产生想吃的愿望，同时，烧给孩子吃的菜应切得细些，饭不要煮得太干，以便于他们咀嚼。

3、平时应定时，适量地给孩子进食，并保证让孩子吃一定数量的蔬菜和水果，注意不要使孩子吃得过饱。

4、别给孩子吃零食，甜食及肥腻，油煎的食品也应少吃，饭前半小时不宜给孩子吃任何东西，即使是一颗糖，一块饼干，就连开水也别给他喝，以免抑制食欲和冲淡胃酸。

5、孩子的胃口不可能每顿都一样，有时好点，有时差点，不要强求他一定得吃多少，尤其不可强制孩子吃“高级营养品”，当孩子不想吃时，千万不要强迫他，因为适当的饥饿感可以改善孩子的食欲，还有，孩子有时要一口菜一口饭吃，有时却喜欢把菜拌在饭里吃，大人一般不要去干涉。

6、不要在孩子面前议论他的饭量，也不要谈论孩子爱吃什么不爱吃什么，别给孩子许下什么“吃一口 ，讲一个故事”的愿，对孩子不要百依百顺，也不要哄、骂、压。

7、在孩子进食前，一定得将所有玩具全部收去，不能让孩子边吃边玩。

如果采用了上面这些做法以后，孩子仍然无进食要求的话，那就让他坐在旁边。看着大人吃饭，这里如果孩子哭闹，也别理他，等到他要求进食时，再给他吃。

培养良好的饮食习惯，与营养调配相结合，孩子就会胃口好，吃饭香甜，营养充足，从而利于身体的健康发育。