怎么红烧土豆菜好吃？

怎么红烧土豆菜好吃？

红烧土豆片

红烧土豆片 营养时间热量成本美容麻辣主料：土豆（马铃薯） 辅料：葱、姜、蒜、青椒、红椒 配料：花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精 【做法】

1、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用；

2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味；

3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右；

4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味；

5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右；

6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅

怎样才能烧出美味的蔬菜？

有一本好的食谱，

有好的基本功，

只要做过菜就行，行的话有人指点，

各种调料不要放多，炒菜不要炒老了

还有肉，要挑好的肉，也就是材料要好，

还要一个好的心情 菜的口味随心情变化

还有要在洗菜时洗干净 这样做出来的菜才是他本身的味道

厨具要干净 消好毒 要不然影响胃口

还要注意成菜的盘子的颜色 这也会影响胃口 一般挑蓝色 绿色 黄色 白色 等随个人喜好