西红柿炒蘑菇会不会中毒啊

一、西红柿炒蘑菇会不会中毒啊

西红柿可以和蘑菇一起吃的，不会中毒。

蘑菇没有问题的话，两者炒是不会中毒的。蘑菇属于菌类食物，西红柿属于普通蔬菜，所含营养素是不同的，蘑菇搭配西红柿可以增加维生素c的含量，可以提高身体免疫力，有抗击自由基，预防衰老的作用，所以可以一起搭配。西红柿炒蘑菇是一款家常菜品。

扩展资料：

西红柿炒蘑菇的做法;

1.将鲜蘑菇去杂洗净，下沸水锅伸透后即捞出晾凉；西红柿洗净切块。

2.炒锅烧热，放入香油，把西红柿块炒熟。将鲜蘑菇挤净水，下入锅内，加入细盐、味精、料酒、白糖，用旺火烧开，再用小火焖一会儿即成。

参考资料：吃西红柿牢记六大禁忌 千万不可乱吃！--人民网

二、东北菜特色菜白扒松茸蘑怎么做？

主料：松蘑(干)40克 调料：料酒10克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 猪油（炼制）35克 烹饪方法：

1.将松茸蘑轻轻刮去根部泥土，漂洗干净，放入少许高汤锅中略焯后捞出，沥净汤水，用不锈钢刀顺长切成厚片，整齐地摆入盘中。

2.炒勺上火加猪油，加入高汤600克、料酒、精盐，烧开撇去浮沫，轻轻将松茸蘑推入炒勺内，烧开后用小火煨透，将汤汁收浓，用湿淀粉勾芡，淋入猪油，大翻勺，加味精，出勺盛入盘内即成。

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三、东北菜特色菜盖烧小蘑菇怎么做？

主料：小白菜、口蘑。配料肉末。调料：盐、味精、白糖、酱油、泡椒末、葱末、姜末、湿淀粉。 做法: 先将小白菜洗净，切段，口蘑切片，炒勺上火，放入底油，把切好的小白菜放入炒，加盐、味精、糖少许。断生后出勺装盘，再把口蘑用水汆一下，勺放底油，将肉放入勺中煸炒，断生后再把口蘑放入同肉末一起炒，放入盐、味精、酱油、泡椒末，调好味后，用湿淀粉勾芡，浇在小白菜上即可。 提示： 要用急火炒小白菜，口感咸、鲜、微辣。

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四、粤菜特色菜香草黑椒烤蘑菇怎么做？

主料：鲜香菇、鲜口蘑、杏鲍菇、白灵菇、芝麻菜香料：迷迭香、百里香、大蒜

调味料：盐、鸡粉、黑胡椒、牛油

做法：1、将多有食用菌仔细冲洗干净，沥干水分。迷迭香、百里香、芝麻菜用手掐成小段，洗净，备用。2、将几种食用菌分别切成片状，香菇需要去除根蒂。大蒜剥蒜瓣，去掉头尾，洗净备用。3、将烤箱的烤盘取出，锡纸裁成比烤盘略大点的一张，附在烤盘上，压紧，放入烤箱，将烤箱调制200度，开启、预热。4、炒锅刷净，烧热，倒入植物油，油温5成热时加入少许牛油，并放入大蒜略炸，10秒钟后立即将百里香、迷迭香倒入，翻炒两下，并且倒入所有食切成片的蘑菇，拌炒至出香味。5、取出烤盘，拌炒后的蘑菇平摊在烤盘上，再滴入一些植物油，同时撒入适量的盐、鸡粉、黑胡椒碎，搅拌均匀。置入已经预热的烤箱中，时间设定在20分钟。6、中途，可打开烤箱取出食材翻面搅拌一下，继续烤制，至熟。7、随着烤箱定时器的铃声响起，美味诱人，香气四溢的香草烤蘑菇就可以装盘接受大家的夸赞了。此时千万别忘了将我们之间洗净的芝麻菜拌入烤好的蘑菇中哈，它可是添彩的一笔，否则颜色就不好看啦。

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