猪肉干怎么做简单做法

一、猪肉干怎么做简单做法

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

五花肉馅150g

辅料

盐 孜然粉2113

料酒 味达美酱油

糖 蜂蜜

自制猪肉干的做法步骤

1. 将肉馅加入辅料后调匀5261可以加两汤匙水把肉馅打上劲

2. 准备锡纸和擀面杖。锡纸刷点点油防粘4102

3. 肉馅放于锡纸上用勺子抹平

4. 锡纸将馅盖住用擀面杖把馅擀薄擀匀

5. 烤箱160预热5分钟

6. 喜欢芝麻的朋友也可以在1653盖锡纸前撒点芝麻再擀

7. 烤箱预热好后放入包好锡纸的肉加热5分钟

8. 这时肉馅成型将肉片从锡纸慢慢取出放版烤架继续烤 烤10分钟中权间翻一次面

9. 猪肉干烤好裁成合适的大小就可以美美的开吃了

二、青椒炒肉最简单的做法

青椒炒肉是一道常见且美味的家常菜，它能够充分发挥青椒的清香和肉类的鲜嫩，口味鲜美，色香俱佳。下面我将介绍一种最简单的青椒炒肉的做法。

所需材料：

1. 青椒2-3个

2. 猪肉（或其他肉类）适量

3. 葱姜蒜适量

4. 酱油适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 生抽适量

9. 植物油适量

步骤如下：

1. 准备食材：将青椒去蒂去籽，切成均匀的条状。选择瘦猪肉或其他肉类，洗净后切成薄片。葱姜蒜切成细末备用。

2. 腌制肉类：将切好的肉片放入碗中，加入少许料酒、生抽、盐和白胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制大约15分钟，使其入味。

3. 炒制青椒：热锅加入适量的植物油，油热后放入青椒条煸炒，炒熟至断生，保持脆嫩口感。盛出备用。

4. 炒制肉类：将锅中的余油烧热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再将腌制好的肉片倒入锅中迅速翻炒，保持高火炒匀。

5. 调味：在炒肉的过程中，加入适量的酱油调味，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，炒匀。

6. 炒制完成：炒好的肉片变色后，加入炒好的青椒条，翻炒均匀，使青椒充分和肉类搭配。

7. 出锅：炒好的青椒炒肉装盘，可以根据个人喜好撒上少许葱花作为装饰。

这是一个非常简单的青椒炒肉的做法。青椒保持了独特的清香口感，肉片鲜嫩多汁，炒制过程简洁明了。这道菜可以作为主菜或者配菜，搭配米饭或面食都非常美味。而且，青椒炒肉的做法也非常容易被改变和创新，可以根据个人口味加入其他食材，例如蘑菇、胡萝卜等，使它更加丰富多样。无论是新手还是有经验的厨师，都可以轻松地掌握这个简单而美味的做法，享受美食的乐趣。

三、微波炉怎样做红烧肉

【微波版红烧肉】

原料：五花肉7两

配料：料酒150ml，酱油，糖（最好用冰糖）

做法：

五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）。

取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。

放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了。

注意：微波炉做菜的时间与原料的份量有直接的关系，如果肉少了，时间和温度也要相应调整。

微波炉的高火、中高火、中火、小火也与炉火的温度相对应，但是微波炉的加热时间要比炉火短大约1/3，并且水分会丧失更多。用微波炉做菜的时间与原料的份量有关，上面只是一个参考做法。需要自己试做1，2次以后才能很好的掌握。

地址：

【微波红烧肉的做法】

红烧肉的主料：

五花肉900克。

红烧肉的辅料：

A：葱6段，姜4片，油3汤勺。

B：酱油3/4杯，砂糖1汤勺。

红烧肉的制法：

1、洗净五花肉，切成3厘米见方的块。

2、取一锅，放入A料，以微波高火力爆香3分钟，再放入五花肉及B料，加姜，以微波高段火力煮10分钟，再以微波50%火力炖20分钟即可。

红烧肉的特点：

肉质肥嫩，浓香味甜。

注：

不适宜食用五花肉者，可以用梅花肉或猪的后腿代替，烹调中可搅拌数次，使其颜色，味道更均匀。

【红烧肉（微波炉版）】——有详细的图解说明

1、先用汤锅煮开水，倒入切成块的五花肉（用五花肉煮红烧肉是最好吃的，任何锅煮都一样。我没买到，傍晚6点才出发去生鲜超市，晚了，只剩腿肉了）捞一下，去血水（也可简单点用开水烫一下

2、将生姜切成小丝铺一半在微波炉用的陶瓷煲底

3、放入捞出沥过水的肉

4、摆放整齐

5、撒上切开的蒜头和剩余的一半姜丝

6、放入适量冰糖

7、倒入料酒和老抽

8、倒入生抽

9、若调料没盖过肉的话，可倒些许热水盖过肉

10、盖上煲盖，放入微波炉中高火2-3分钟至沸，再中火20-25分钟即可(若有时间，可先静置，让肉吸味，我来不及了，就直接煮 调皮 ）

地址：

【酥香微波红烧肉】——有详细的图解说明

地址：

【型男厨房：微波炉红烧肉】——有详细的图解说明

红烧肉的色泽金黄，肥而不腻，口感酥软香滑，一直备受阿均的喜爱。除了喜欢吃，他还擅长烹调红烧肉，由于工作忙得闲少，此菜做法又复杂耗时，在美食的引诱下，阿均学会用微波炉做红烧肉，朋友试过红烧肉后，皆称口感和味道都一流。

烹制材料（四人份）

材料：

五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片)

调料：

油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)

洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。

五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。

葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出。

往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。

盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。

厨神贴士

1、老抽味道甘甜，颜色黝黑，在此菜中是给五花肉上色的，如果换成生抽的话，份量要减半，否则五花肉会偏咸。

2、用微波炉加热肉类，肉质容易变得干硬，应加适量开水,使肉加热后不会太干身。

3、五花肉经微波炉加热后，会渗出很多油，上碟前应倒去余油，避免过于油腻。

4、五花肉应先飞水,去除 肉的腥膻味才放调料腌制，腌的时间长一点，让它更加入味好吃。

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就这些吧，希望我的答案对你有帮助。