菠菜猪肝汤的烹饪方法是什么？

一、菠菜猪肝汤的烹饪方法是什么？

菠菜猪肝汤是一道传统名菜，此汤具有生血养血，养血补虚功效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用，还有润燥滑肠的作用。

菠菜汤的制做方法：

猪肝放水里浸泡掉血水，菠菜切段，猪肝切片，将猪肝放水里焯一下水，锅中重新换上水，烧开，放入猪肝，加入菠菜，再次煮开，加盐，鸡精调味。

二、菠菜猪肝汤句子？

菠菜猪肝汤是一道传统名菜。此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。猪肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段，猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。基本材料猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量

三、菠菜猪肝汤的做法？

 用料：猪肝一只、菠菜1把、枸杞几粒、盐适量、香油一点

猪肝腌制材料：生抽1勺、料酒1勺、姜3片、淀粉1勺

菠菜猪肝汤的做法步骤：

步骤 1、菠菜洗干净切段～

步骤 2、猪肝需要提前泡1小时，不要问我为什么，这不是你应该知道的，记得水里放点儿盐

步骤 3、猪肝切薄片，再次清水冲洗干净沥水，放入一勺料酒，一勺生抽，生姜丝，少许淀粉腌制15分钟

步骤 4、菠菜中含有大量的草酸，吃之前需要焯水去除草酸，还可以去除涩味！锅里烧开水，把菠菜放进去焯水捞出过一下凉水，在焯菠菜时可以往水中加一点食盐，盐可以保持菠菜的碧绿颜色

步骤 5、腌制好的猪肝也快去焯一下去血沫，十几秒即可捞出

步骤 6、锅里放入适量水烧开，放入猪肝盖上锅盖煮3分钟，放入菠菜和几粒枸杞继续煮2分钟，加盐调味，滴几滴香油即可出锅

步骤 7、很好喝哦

四、月子菠菜猪肝汤的做法？

月子期间，菠菜猪肝汤是一道营养丰富的汤品，有助于补血和提供营养。以下是月子菠菜猪肝汤的简单做法：

材料：菠菜、猪肝、姜块、鸡精或盐、清水

做法：

1. 准备菠菜：将菠菜洗净，去除老叶和根部。

2. 准备猪肝：将猪肝洗净。

3. 炖煮：将适量的清水倒入炖锅或汤锅中，加入姜块和猪肝。将火调至中小火，煮约15分钟，要去除浮沫。

4. 加入菠菜：在猪肝炖煮的过程中，将切好的菠菜加入锅中。

5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的鸡精或盐。

菠菜猪肝汤富含铁质和维生素，有助于补血和滋养身体。

五、菠菜黄豆猪肝汤的做法？

主料：菠菜125克，猪肝125克，调料：猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克

做法

1.将菠菜择洗干净；

2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；

3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；

4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；

5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破；

6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；

7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；

8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

六、产妇菠菜猪肝汤的做法？

食材：200g猪肝、100g菠菜、盐、料酒、食用油、30g生姜、生粉、胡椒粉、麻油

做法：

1)准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。

2)生姜切末备用。

3)将挑去白筋的猪肝切成片。

4)在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。

5)将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。

6)锅内放适量油。

7)下猪肝片。

8)翻炒猪肝片，至八成熟即可。

9)锅内放入适量的清水。

10)再放入生姜末，烧开。

11)小火捞出适量白沫。再转大火。

12)最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

七、菠菜猪肝汤的正确做法？

1、材料：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。

2、将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。

3、锅置旺火上，加入植物油浇热，下入葱姜末爆香，加入水100克，烧沸后将碗中肝片连水一并下锅，烧沸后撇去浮沫。

4、下入菠菜、盐，开锅后可先盛出菠菜，然后再烧两开，即可倒入碗内

八、菠菜猪肝汤王刚？

食材清单

猪肝 若干 、 菠菜 3根 、 姜 1个 、 枸杞 适量 、 料酒 1汤匙 、 白醋 1茶匙 、 淀粉 1茶匙 、 香油 1茶匙

做法步骤：

步骤1/12

猪肝冷水中浸泡，泡去血水后备用

步骤2/12

浸泡后的猪肝去筋，去筋后的猪肝斜刀切成三瓣

步骤3/12

斜刀切好的猪肝切成薄片

步骤4/12

切好的猪肝片倒少许白醋抓匀去腥

步骤5/12

将猪肝清水冲洗干净后，用厨房用纸擦干净水分

步骤6/12

擦干的猪肝中倒入料酒、盐、淀粉，腌制10分钟

步骤7/12

猪肝沸水焯水至变色后捞出备用

步骤8/12

菠菜切段，姜切姜丝

步骤9/12

切好的菠菜沸水焯水后盛出备用

步骤10/12

锅中倒入清水煮至沸腾，倒入姜丝、猪肝、枸杞煮一分钟

步骤11/12

接着锅中倒入香油、盐，搅拌均匀

步骤12/12

美味的菠菜猪肝汤出锅啦！

九、菠菜猪肝汤正宗做法？

用料：猪肝一只、菠菜1把、枸杞几粒、盐适量、香油一点

猪肝腌制材料：生抽1勺、料酒1勺、姜3片、淀粉1勺

菠菜猪肝汤的做法步骤：

步骤 1、菠菜洗干净切段～

步骤 2、猪肝需要提前泡1小时，不要问我为什么，这不是你应该知道的，记得水里放点儿盐

步骤 3、猪肝切薄片，再次清水冲洗干净沥水，放入一勺料酒，一勺生抽，生姜丝，少许淀粉腌制15分钟

步骤 4、菠菜中含有大量的草酸，吃之前需要焯水去除草酸，还可以去除涩味！锅里烧开水，把菠菜放进去焯水捞出过一下凉水，在焯菠菜时可以往水中加一点食盐，盐可以保持菠菜的碧绿颜色

步骤 5、腌制好的猪肝也快去焯一下去血沫，十几秒即可捞出

步骤 6、锅里放入适量水烧开，放入猪肝盖上锅盖煮3分钟，放入菠菜和几粒枸杞继续煮2分钟，加盐调味，滴几滴香油即可出锅

步骤 7、很好喝哦

十、菠菜猪肝汤怎么制作？

1.

100克菠菜洗净，切段，10克枸杞用100ml清水泡开;

200克猪肝用300ml清水浸泡半小时，洗净后切片;

加10克淀粉，1勺生抽，3克胡椒粉拌匀腌10分钟;

100克菠菜入300ml沸水汆烫半分钟后，捞出沥干;

锅中倒入300ml清水或300ml高汤煮开，放入10克姜片，200克猪肝煮1分钟，再加入100克菠菜，10克枸杞，调入5克盐，5ml香油即可。

2.

200克猪肝洗干净，去筋。

切成片后加入1勺料酒，5克盐，3克鸡精，3克黑胡椒粉。

锅中放10ml油，放入10克生姜。

加入300ml清水。

烧开后放入腌好的200克猪肝。

加入100克菠菜，烧开后即可。

3.

200克猪肝切片，放入1勺盐，1勺小苏打，加入300ml清水反复洗净，直至水变清澈。

200克猪肝沥干水，加入5克盐，1勺白胡椒粉，1勺淀粉抓拌均匀备用。

水开下200克猪肝煮1分钟，放入提前焯过水的100克菠菜即可出锅。