红菇和毒红菇的区别？

一、红菇和毒红菇的区别？

1、大小区别

红菇和毒红菇在子实体的大小上就有明显的区别，红菇的子实体是比较大的，它的菌盖直径多在5~12厘米之间，而且多为半球形，后来平行展开，而毒红菇的子实体则比较小，菌盖多在5~9厘米之间，而且是扁的半球形。

2、菌柄颜色区别

红菇和毒红菇在菌柄颜色上也有明显区别，红菇的菌柄多为白色，而且它的孢子多是无色的球形，而毒红菌的菌柄多为红色，它的孢子也带有淡淡的红色，它的菌囊为披针形，红菇的菌囊为梭形。

二、怎样的红菇是正宗的红菇？

辨别真正红菇的方法：

1、真红菇分辨看外观

平时大家分辩红菇的真假时可以看它的外观，真的红菇菌盖正面是深红色，中心是暗红色，而且有明显的横纹存在，而假的红菇颜色一致，多数没有横纹存在。

2、真红菇分辨看菇脚

平时分辩红菇的真假时可以看红菇的菇脚，真的红菇在菇脚部位是有小孔存在的，这是真红菇与假红菇之间最大的区别，其他的假冒红菇根本没有这种特性存在。而且真红菇的菇脚也是红色，其他假红菇的菌脚多数只是淡红色或者根本不是红色。

3、真红菇分辨看入水的变化

平时分辩真假红菇时可以把它们放入到水中来分辨，真的红菇入水以后颜色也不会发生变化，水也很清，因为真红菇本身含有的自然色素，不会掉色，而那些放入到水中以后颜色变浅的红菇就是假红菇，它们表面多涂抹了人工染料，泡入这种红菇以后，水也会变成粉红色。

三、真红菇如何分辨真红菇和假红菇的区别？

不是红菇。我介绍下红菇的辨别方法：

1. 形状。真的红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，菇脚粉红色，菇朵呈圆弧型（当然也不排除有些红菇菇朵形状在生长或采摘过程中受到破坏），且菇脚以及菇褶也全是红的（满山红则褶不会红且菇脚也是某些地方红）。

2. 菇脚。真的红菇，菇脚一定是有小孔的，这是红菇区别于其他菇的独特之处（香菇、茶树菇、巴西菇菇脚都是实心的）。

3. 颜色。真的红菇，入水水也会变红的。红菇之所以红，是因为它本身就有自然色素在里面，所以变红是肯定的。只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道，真红菇水会呈粉红，有点菇的清香。红菇煮熟后，随着菇的营养成分都进入汤中，菇的颜色也会褪尽。红菇的美味在于汤。

4. 正宗红菇与其它红菇的区别是：正宗红菇盖上中央有凸起，盖子比较厚实，深红色，脚的内部也有不均的深红色，芳香，味道可口。大红菇和小红菇的区别：大红菇营养高，闽西有产。

四、红菇标菇和平菇的区别？

      红菇标菇和平菇有品种不同、颜色不同、产地不同、营养不同的区别。

      品种不同是指红菇标菇和平菇是菇类的两个不同的品种。

      颜色不同是指红菇标菇是红色，而平菇是淡灰色或深灰色。

      产地不同是指红菇标菇主要产于福建、广西和云南，而平菇在河南、河北等多省市都有种植。

      营养不同是指红菇标菇除作菜肴外，月子汤对坐月子的妇女营养价值很高，有称“福建名汤”；而平菇虽然美味，但营养价值有限。

五、江西红菇和福建红菇的区别？

福建。红姑是福建特产，但是除了福建，也有其他地处产红姑，江西和福建是邻省，气候差异小，所以出产的红菇，质量也比较好。

广西出产的红菇也很好，味道，外观，都和福建红菇相可以相当，甚至会更美观。

云南产地的红菇较大，色泽略差，味道也不甚好。

湖北神农架林区出产的红菇，在这些产地中较差，味道不够鲜美，但是价格相对也更便宜，是一个廉价替代品。想吃到好吃的红蘑菇，可以够买福建生产的，味道会更正宗，烹饪出的汤色也会更红。

六、红菇汤不红，红菇是不是假的？

红菇水泡就会退色，所以红菇不宜用水久泡，或者，冲洗干净后的红菇，泡过的水用来一起煲汤。

七、红杂菇与红菇区别？

要从形状，菇脚，颜色上区别，正宗红菇盖上中央有凸起，盖子比较厚实，深红色，并有横的皱纹，菇朵呈圆弧型，菇杆是实的，粉红色，菇脚上一定有小孔虫洞。这是红菇区区别于其它菇的独特之处，红菇入水变粉红，假的变暗红。真的红茹有补血功能，其它菇可没有呢。

八、红面菇和红菇差别？

一、形态特征不同

1、红面菇：菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

2、红菇：红菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。

二、生长习性不同

1、红面菇：冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。

2、红菇：红菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。

九、山菇娘的功效与作用？

首先山菇娘具有好几种功效，一种是他具有清热解毒的功效，还能减轻肝脏的一些负担，从而帮助肝脏排毒体内毒素，同时具有降肝火的功效，还能用来治疗咽喉肿痛一些疾病二种是他具有消肿的一些功效，还可以用来治疗各种皮肤外伤出血，同时还可以排除体内一些多余的水分。

十、红菇怎么种植