材料:鸡蛋2个,米酒3勺,红糖4块,适量枸杞、红枣、桂圆等。
1、把红枣、枸杞洗净,红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水,大火烧开,烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去,转小火煮。
2、大约煮5分钟后加入米酒,边煮边搅拌,把米酒搅散,以免米酒粘在锅底,2分钟后加入红糖块煮。
3、煮红糖是也要不停搅拌,可以加快红糖融化的速度,煮到红糖全部融化。
4、红糖融化后把2个鸡蛋打入锅中,盖上锅盖焖3-5分钟,喜欢吃流心鸡蛋的可以少煮一会,吃实心的可以多煮一会。
5、煮好后盛入碗中食用即可,红糖醪糟鸡蛋适合女性食用,滋补效果很好。
红糖冲鸡蛋的确有很好的营养价值。1. 红糖冲鸡蛋有很好的营养价值。2. 1)鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂和胆固醇,对人体补充营养有很好的作用。 2)红糖中含有铁元素、钙、锌、锰等多种人体所需元素,对人体补血、补养神经、增强体力等方面有益处。 因此,红糖和鸡蛋搭配起来,能够使营养更加均衡,有助于人体的吸收和利用。3. 延伸内容:不仅红糖冲鸡蛋有很好的营养价值,很多其他的食物搭配起来也会产生营养的协同作用。比如,牛奶和黑芝麻、糯米和红枣、鸡蛋和豆腐等等,都是很好的营养搭配,能够让身体更健康和营养更均衡。
在打好的鸡蛋里加上红糖搅拌均匀,准备好醪糟
1.在打好的鸡蛋里加上红糖搅拌均匀,准备好醪糟
烧水,待水烧开后放3勺醪糟,(根据个人口味可以多放点)
2.烧水,待水烧开后放3勺醪糟,(根据个人口味可以多放点)
再次烧开后倒入打好的鸡蛋液,烧开
3.再次烧开后倒入打好的鸡蛋液,烧开
淀粉放在碗里加一点水调成水淀粉
4.淀粉放在碗里加一点水调成水淀粉
大火烧开后倒入水淀粉勾芡
5.大火烧开后倒入水淀粉勾芡
当归红糖煮鸡蛋能够有效的缓解脾胃虚弱、气血双亏、贫血萎黄等症状。同时也能够在一定程度上缓解月经带来的不适症状。但是不能够吃多,吃多了会导致上火等症状产生。平时要适当的多锻炼一下身体,能够增强体质,有效的预防疾病,同时要保持充足的休息时间。
阿胶一般是可以滋阴补虚,补血,提高免疫力的作用。鸡蛋是可以补充人体的营养,增加人体钙,铁,锌,硒微量元素,改善记忆力。红糖是可以补虚的作用,而且在一起服用是可以起到增强人体免疫治疗血虚气虚阴虚疾病,坚持每天服用,会有很好的效果
主料
糯米圆子 :120g
辅料
红枣 :适量
酒酿 :适量
生姜 :适量
红糖 :适量
具体步骤
第一步
1.锅里放点水,放入红枣,生姜。
第二步
2.水热后放入圆子(鸡蛋也可以)
第三步
3.等水开了,圆子浮起来再煮一会儿,放入红糖。红糖要煮沸
第四步
4.超市买的酒酿
第五步
5.按个人口味放入酒酿,我一碗放两勺。
第六步
6.好了,有枸杞可以加点也不错,枸杞入肾
第七步
7.好吃。吃完全身都冒着热气。大冷天的。
烹饪技巧
不喜欢吃汤圆可换鸡蛋
当归红枣枸杞红糖煮鸡蛋在临床运用时可以涉及内、外、妇、儿、五官等科的多种疾病,例如,水肿、肥胖、胸痹、脂肪肝、肝硬化腹水、老年性痴呆、肾炎、前列腺增生及妇科闭经、经量少、痛经等。符合肝脾失调、营虚血瘀、脾虚水湿的病机在临床上运用当归芍药散往往收效显著。
食材准备
醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、
醪糟鸡蛋
鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。
注意事项
鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。
做法二
醪糟鸡蛋
食材准备
大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。
制作步骤
1、大米洗净煮熟,放进无水无油的带盖容器内,搅散晾凉到30—40度,加进甜酒药,米和甜酒药的比例为80:1,充分搅拌均匀后,用小被子包好,放在温暖的地方24—36小时即可
主料
鸡蛋4个,醪糟适量
辅料 :
白糖(或红糖)少许
醪糟鸡蛋的做法步骤
1.锅里倒入适量清水,放入醪糟,大火烧开;
2.水开后打入鸡蛋,转小火,加盖,将鸡蛋煮定型,撇去浮沫;
3.鸡蛋定型之后,转中火,加入适量白糖,也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要;
4.鸡蛋煮熟后,会漂上水面,也可以在里面加入汤圆;
5.醪糟鸡蛋就做好了。
小贴士:
1、做醪糟鸡蛋的时候,如果吸汗,可以加入少许的汤圆。
2、煮鸡蛋的时候,如果喜欢吃溏心蛋的同学,可以在蛋黄开始凝固的时候就关火,用锅的余温煮好溏心蛋。
分
醪糟红糖水是一道传统的甜品,也是一种受欢迎的冬季温补食品。下面是制作醪糟红糖水的家常做法:
所需材料:
- 醪糟(适量,约200克)
- 红糖(适量,根据个人喜好调整甜度)
- 温水(适量)
步骤:
1. 将醪糟切成小块状备用。
2. 准备一个煮锅,加入适量的温水,水量约为醪糟的2-3倍。
3. 将醪糟块放入锅中,开小火加热煮沸,搅拌均匀。
4. 当水开始沸腾后,加入适量的红糖,根据个人口味调整甜度。
5. 搅拌均匀后,继续用小火煮熬约10-15分钟,直到醪糟完全溶解,糖水变得浓稠香甜。
6. 关火后,等待糖水稍微降温,然后将其倒入碗中。
温馨提示:
- 如果喜欢更浓稠的口感,可以稍微加大红糖的用量,并多煮一会儿。
- 醪糟可以在冷藏室保存一段时间,因此您可以提前多制作一些醪糟,随时用来制作红糖水。
- 如果希望增加口感的层次,可以添加一些坚果或者莲子、红枣等其他配料。
醪糟红糖水是一款具有独特风味的传统甜品,希望您能用心制作,并享受到温暖美味的口感。祝您制作成功!
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