猪肺菜干汤的做法？

一、猪肺菜干汤的做法？

原料：猪肺、菜干、胡萝卜、玉米、南北杏、无花果、新会陈皮、姜、盐。

做法步骤：

第1步、猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小；

第2步、把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；

第3步、把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；

第4步、菜干提前泡发，洗净，沥干；（我的是自家晒的没什么泥沙，外面买的还是要处理干净沙子）

第5步、胡萝卜去皮，切滚刀块；玉米切成段备用；

第6步、南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；

第7步、把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；

第8步、然后注入适量清水；

第9步、大火煮开后转小火煲约2个小 时，食用前加盐调味；（我因为带孩子没时间看火，所以用电饭煲处理，水开后我用的煲汤模式煲了两个小时！ ）

二、菜干黑豆猪肺汤做法？

食材

菜干

250g

猪肺

250g

蜜枣

1个

无花果

2个

黄豆

100g

猪肉

250g

方法/步骤分步阅读

1/9

先将菜干提前泡发，洗净，沥干

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猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小

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把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右

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把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用

5/9

切断猪肉洗干净再用热水去下血水

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再把蜜枣、无花果冼干净，黄豆提前用水泡20分钟

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把所有处理好的食材加入煲中，除了盐

8/9

加清水大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味

9/9

小火炖半小时即可出锅了

三、菜干猪肺汤的家常做法？

红萝卜菜干猪肺汤的做法：一、用料：猪肺250g、菜干1把、红萝卜1条、蜜枣1个、花生100克、黄豆100g、猪肉250g、食盐适量、调和油适量。

二、做法1.先把菜干用水泡开2.切断猪肉洗干净再用热水，去下血水3. 猪肺先用水冼一次，切开再干爆炒，最后用热水焯水4.再把蜜枣；无花果冼干净，红萝卜洗净切块，再把黄豆提前用水泡20分钟5.所需材料都准备好了开始入锅6.锅加清水炖煮2小时，最后加入盐7.小火炖半小时即可出锅了

四、菜干猪肺煲汤广东做法？

第一步，菜干先拿出来清水泡两个水时。

第二步，猪肺对着水龙头一直冲，把里面的脏东西冲出来！冲半小时，

第三步，洗好猪肺后冷水进锅焯水，水开后几分钟就行，再捞出来洗干净，然后切小块。

第四步，泡好的菜干捞出洗净切成6，7厘米小段长，然后和猪肺一起放入沙锅，倒上清水，加入三，四颗蜜枣，四，五片姜片，

第五步，盖上盖子大火烧开后转小火，煲一个半小时就可以了，加入盐调味开吃！

菜干猪肺汤，是非常的美味营养，我们食用是有很好的清热润肺的作用

五、怎样煮猪肺菜干汤呢？

鱼翅瓜汤 造就一锅好汤需要许多配料 【材料】 鸡 1只（约1公斤） 鱼翅瓜 1个（也可以用莲藕或老黄瓜来替代） 墨鱼干 3只（剪成小块） 小干贝 40克 枸杞 20克 红枣 10颗 【做法】 1． 鸡去皮，把整只鸡的块状油脂剪除，斩成4大块。 2． 在瓦锅里加入3公升水，将鸡块、墨鱼干、小干贝、红枣、枸杞全部丢进锅里，猛火煮滚之后，转慢火，煮3小时。 3． 煮成后，浓香四溢，十里飘送。 浓香四溢的鱼翅瓜汤 汤的味道，是家的味道

那时候，家在金殿路而我在成保小学读书，每天要走很长的一段路去上学。书包沉甸甸的，因为里面偷偷藏了小说。上课时，小说放在课本底下，老师不注意时，便悄悄移开课本，一头栽进小说的天地里。然而，毕竟不是在干光明磊落的事儿，一边如痴如醉地读着，一边却又提心吊胆地怕着，像个雅贼，虽然“偷”到了快乐，精神却分外疲累。 傍晚放学时，街灯未亮，天幕却像被戳了一个窟窿，浑浑浊浊的暮色幽幽忽忽地掉了出来。背着书包，像只蜗牛，慢腾腾地走回家去，眼前的那一条路，忽然变得很长，长得无止无尽。低着头，拖着宛如上了脚镣的腿，走、走、走，走呀走的，突然，闻到了空气里飘来的一股香味，抬眼处，街灯已亮，浓汤飘香，啊，家门近在眼前，心情立刻变得亢奋了。 父亲是广东人，广东人是特别喜欢喝汤的，因为他们相信，煲得久、熬得够的汤水，能润喉、润肺、润心、润肠，因此，煲汤便成了我家的例常作业。一个人在生活线上纵使拼得焦头烂额，但是，一回到家，只要能够喝上一碗好汤，所有透支的精力都得到了弥补，五脏六腑也美美地得到了滋补。 曾经，母亲用炭炉煲汤。朱褐色的圆肚瓦锅，稳稳地坐在小小的炭炉上，烧得通红的炭块，像是守护神的眼睛，忠心耿耿地守着那一锅“水的精华”。母亲坐在小凳子上，拿着蒲葵扇，耐心地煽，那炭，愈烧愈红，愈红愈旺，有时烟灰飞出来，便沾了母亲一头一脸，可是，性好整洁的母亲，竟然一点儿也不嫌邋遢，她的心思，全都缠在那一锅好汤里。汤的香味，是一点一点慢慢慢慢地溢出来的；初而朦朦胧胧、缥缥缈缈，好像从很远很远的地方传来的一阵阵断断续续的笛子声，笛声清越悠扬，但又带着些许隐晦的神秘感。渐渐渐渐地，笛子声隐没了；取而代之的，是类似锣鼓的喧闹声，大鸣大放；那种香味，浓郁稠厚，非常跋扈、非常嚣张，带有很强的侵略性。 母亲把瓦锅小心翼翼地捧到桌子上，瓦盖一掀，一蓬一蓬白白的烟气，便像久别重逢的亲人，热情万分地扑了过来。母亲常常说：水，原本是没有生命的，煮成了汤之后，才有了泼懔的生命力，也才有了美丽的灵魂。我们因此是以近乎虔诚的心，一口一口地捧喝手里那一碗汤的，我们相信，汤喝下肚，便能像魔术豌豆一般飞快地向上蹿长。也许，有一天，当碰上了成人世界种种“剪不断、理还乱”的烦恼，却又后悔童年喝汤太多，长得太快。 母亲熬煮的汤，有着截然不同的“内容”。 绿幽幽像液状森林的，是西洋菜蜜枣猪肺汤；红艳艳像液体宝石的，是莲藕鸡爪花生汤；红白分明像调色板的，是番茄萝卜牛肉汤；百味杂陈又酸又咸又鲜又辣的，是咸菜豆腐鱼头辣椒汤；温柔敦厚暖心暖肺的，是老黄瓜红枣八爪鱼汤；风味独特雅俗共赏的，是榨菜蘑菇汤；悬壶济世普度众生的，是北杞党参杞枸龙眼炖鸡汤；风采迷人腴香诱人的，是冬瓜火腿干贝汤…… 我们几兄弟姐妹就在一锅锅好汤的滋润下，慢慢慢慢地长大成人。各自成家之后，我们也欢欢喜喜地为我们亲爱的孩子炖汤、熬汤、煮汤。 汤的文化，就这样一代接一代地传下去了。 日胜是琼州人，婆母的汤，和我家相较，有着完全不同的风味。比如说，婆母会把碎肉镶在鱼鳔里，和海参冬菇一起煮，这样的汤，在我来说，实在是豪华得近乎奢侈了。然而，有时，不可思议地，她竟然会将爽脆可口的黄瓜与虾米同煮，煮好的汤，味道虽然不赖，可那黄瓜却已变得软绵绵的，失去了一切咬劲，我不太喜欢。婆母最为拿手的，是熬煮高汤。几只老母鸡，去皮、去油，加上几个大洋葱，让它们慢火在瓦锅里浮浮沉沉三四个小时，之后，将所有的杂质过滤掉，那一锅澄清明净的汤，甘美鲜甜，达于极致，是天下之最。婆母把高汤搁在冰箱里，煮粥、炒菜，都用它。我家孩子常说：“妈妈，我要吃婆婆那种白白的粥。”他们不知道，那锅白白的粥，其实是用千锤百炼的高汤熬成的。表面上风淡云轻，实际上功夫盖世，我想，这才是人生最高的境界吧！ 曾有一个时期，新上市的慢锅成为主妇的新宠。把要煮的东西一股脑儿地丢进去，不管三七二十一，煮它一个天翻地覆，完完全全不用守候看火，非常省事。对于职业妇女来说，慢锅当然是“时代的恩物”，试想想，上班之前，锅子里，肉是肉、菜是菜，泾渭分明；可是，下班回来，掀开锅盖，肉和菜，早已“你侬我侬”地融进汤里了，这不正是“守株待兔，不劳而获”吗？想到不必像母亲一样为了煮一锅好汤而蓬首垢面，我心里涌满了感谢，感谢现代科技简化了我的生活。 然而，我错了。 在慢锅里“自生自灭”的汤和水，并没有“患难与共”地融合在一起，反之，两者像是君子之交，淡淡地保持着距离。从慢锅里舀出来的汤，面目模糊，个性全无。 当机立断，弃用慢锅。 然而，坦白地说，我又没有耐心和那灰烬四飞的炭炉耳鬓厮磨，所以，改用中庸的煤气炉。 把汤放进瓦钵里，在煤气炉上“嘟嘟囔囔”地熬上三四个小时，间中不时去看看、去搅搅，那一钵汤，充分地感受到煮汤人的诚意，煮好之后，总会“投桃报李”地显示出一个汤的样子和味道。 我家孩子百喝不厌的是鱼翅瓜熬汤。鱼翅瓜，看起来活脱脱就像是雏形的冬瓜，然而，让人啧啧称奇的是，这瓜在汤里煮熟后，用汤匙压它，它竟散成了千丝万缕的细条状，像极了鱼翅，但却又具有鱼翅所没有的清甜，十分可口。我常用老母鸡、干贝、红枣、枸杞、墨鱼干和鱼翅瓜同煮；熬好的汤，那种鲜味呵，会化成千万只馋虫，直往你心里钻！ 女儿负笈英伦之后，对鱼翅瓜汤魂牵梦萦。有一回，在大雪纷飞的冬天，竟然拨来长途电话，苦苦央求我给她寄一钵好汤，我漫应着：“好，好，明天就用快邮寄出。”过了几个月后，又在电邮里写道：“妈妈，春天已经来了，我苦苦等了一个季节，怎么您的汤还没有寄到？” 我以汤的味道去装饰孩子的成长岁月，孩子长大后，离家万里，汤的浓香，依然是一根细细长长、坚坚韧韧的线，一生一世牵动着游子的心。 啊，汤的味道，是家的味道。

六、猪肺菜干汤怎么做好？

主料；猪肺；1个；菜干；50克；胡萝卜；150克；玉米；150克；辅料；姜片；适量；盐；适量；南北杏；适量；无花果；适量；新会陈皮；适量；步骤；1.猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小； ；2.把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；3.把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；4.菜干提前泡发，洗净，沥干；（我的是自家晒的没什么泥沙，外面买的还是要处理干净沙子）；5.胡萝卜去皮，切滚刀块；玉米切成段备用； ；6.南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味； ；7.把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；8.然后注入适量清水；9.大火煮开后转小火煲约2个小 时，食用前加盐调味；（我因为带孩子没时间看火，所以用电饭煲处理，水开后我用的煲汤模式煲了两个小时！ ）；小贴士；如果是肺热，普通咳嗽光是下猪肺煲就可以了，但是咳得厉害，心都感觉“扯下扯下”的那种，加上猪心一起煲吧，效果更好哦！

七、猪肺咸鱼头菜干汤的做法？

猪肺冲洗一下，然后切成适量大小。把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右。

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把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，一边菜干提前泡发，洗净，沥干

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胡萝卜去皮，切滚刀块；玉米切成段备用，其他配料也洗好。

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把所有处理好的食材加入煲中，除了盐。

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然后注入适量清水。

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/6

大火煮开后转小火煲约2个小 时，食用前加盐调味。

八、菜干猪肺汤怎么做好吃？

食材明细

猪肺

半个

猪骨

一斤

红枣

一把

白菜干

一小捆

姜

适量

盐

适量

原味

口味

煲

工艺

数小时

耗时

简单

难度

白菜干煲猪肺的做法步骤

白菜干煲猪肺的做法步骤：1 1备好食材

白菜干煲猪肺的做法步骤：2 2把白菜干和红枣泡发

白菜干煲猪肺的做法步骤：3 3把猪骨头和猪肺清洗后焯水,再次清洗后放汤锅里(猪肺清洗时最好用盐抓洗几遍).

白菜干煲猪肺的做法步骤：4 4白菜干泡发好后切断

白菜干煲猪肺的做法步骤：5 5把所有食材放汤锅里,加进姜片和适量水.开始大火煲一小时,之后用小火煲约一个半到两小时.

白菜干煲猪肺的做法步骤：6 6最后适当加些盐即可

白菜干煲猪肺的做法步骤：7 7吃猪肺的时候可以调点辣椒酱,美味极了

九、木瓜猪肺菜干一齐煲汤？

木瓜猪肺菜干可以一起煲汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用，三高人士尽量少吃点，胆固醇含量高

十、菜干南北杏猪肺汤的热量是多少？

菜干南北杏猪肺汤的热量(以100克可食部分计)是92大卡(384千焦)，单位热量较低。每100克菜干南北杏猪肺汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。