红枣夹核桃糕的做法？

一、红枣夹核桃糕的做法？

准备红枣500克，取出一根吸管，把枣核都取出来，再把红枣放在水中洗干净，在锅里倒上水，把红枣放进去煮开，转到小火煮20分钟，准备核桃仁200克，放在无水无油的锅里翻炒，开小火慢炒，炒出香味出锅，再把黑芝麻100克，放在锅里炒出香味，和核桃仁放在一个碗中备用。

把煮熟的红枣取出来，倒在破壁机中，打成细腻的枣泥（家里没有破壁机的话，用擀面杖捣成泥），将枣泥倒在不粘锅中，加上麦芽糖250克，先开中小火加热，边加热边搅拌，大约翻炒10分钟，红枣泥比较黏稠，加上玉米油50克，再翻炒20分钟左右，炒到都抱团，不粘锅不沾铲子关火。

下面放上核桃仁、黑芝麻，再一次翻炒均匀，在模具里铺上一层油纸，把红枣团放进去，把表面按压平整，尽量按压紧实一点，将它自然晾凉，再切成小块，这样就可以开吃了。

二、黄芪红枣核桃糕的做法？

是一道具有滋补养生功效的中式传统糕点，主要原料有黄芪、红枣、核桃等。

以下是制作黄芪红枣核桃糕的做法：

食材：

1. 黄芪：10克

2. 红枣：200克

3. 核桃：200克

4. 糯米粉：200克

5. 细砂糖：100克

6. 水：适量

步骤：

1. 将黄芪提前浸泡在水中，泡发约1小时。

2. 红枣去核，切成小块。

3. 核桃去壳，用擀面杖或刀背轻轻拍碎，保留一些大颗粒口感更佳。

4. 将泡发好的黄芪和切好的红枣放入锅中，加入适量的水，煮至红枣变软。

5. 捞出黄芪和红枣，沥干水分。将红枣与黄芪一起放入搅拌机中，打成泥状。

6. 将打好的红枣黄芪泥、碎核桃和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。

7. 分次加入糯米粉，边加边搅拌，使糯米粉充分吸收水分。

8. 搅拌成稍硬的面团，可以适当调整糯米粉的用量，以达到合适的硬度。

9. 预热烤箱至170℃。

10. 将面团分成若干小份，搓成小圆球，放入烤盘上。

11. 放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，期间翻面一次，使两面均匀受热。

12. 烤至表面呈金黄色即可取出。

13. 稍微晾凉后，黄芪红枣核桃糕即可食用。

温馨提示：

1. 黄芪具有很好的滋补养生功效，红枣具有补气养血的作用，核桃则具有补肾益智的功效，这道糕点非常适合冬季食用，尤其对于体虚、贫血的人群具有很好的滋补效果。

2. 如果不喜欢红枣黄芪泥的口感，可以适当减少黄芪的用量。

3. 糯米粉的用量可以根据实际情况适当调整，以达到合适的硬度。

4. 烤制过程中注意观察糕点的颜色变化，避免烤焦。

三、红枣核桃糕的家常做法？

方法/步骤分步阅读

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大枣洗净去核儿，大火蒸25分钟，用屉布包裹好，防止水蒸气滴在大枣上，上面再盖一块屉布。

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烤盘铺上油纸，撒上少许芝麻。

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大枣平铺在烤盘上，铺之前沾少许的蜂蜜，枣皮那面沾一点就行，为的是能沾上芝麻。蜂蜜可以提前加一点点水稀释

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上面铺满提前烤熟的核桃仁，核桃仁洗净用厨房用纸沾沾水份，上下火80度左右烤10分钟，中途攉龙二次。

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上面再铺一层大枣，皮冲外。刷薄薄一层稀释蜂蜜，撒上芝麻忘了撒芝麻了。垫上保鲜膜用擀面杖边擀边压实。

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上下火150度，烤12__15分钟。出锅后趁热再盖上保鲜膜继续用擀面杖压实，晾凉切块。

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成品

四、黑豆红枣核桃糕的做法？

用料

面粉

 250g克核桃黑芝麻黑豆粉 50克牛奶 190克酵母 3克细砂糖 30克红枣 5颗

核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法步骤

步骤 1

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准备食材: 中筋面粉 250g 芝麻核桃黑豆粉 50g 牛奶 190g 酵母 3g 细砂糖 30g 红枣 适量 6寸戚风模具一个

步骤 2

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芝麻核桃黑芝麻粉➕白糖和面粉一起放入大碗中，酵母用牛奶化开

步骤 3

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酵母用牛奶化开

步骤 4

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加了酵母的牛奶少量多次的加入面粉中搅拌成絮状

步骤 5

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搅拌成絮状

步骤 6

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揉成一个光滑的面团，这个步骤可以用机器来代替手揉哦，毕竟一大团面，手揉挺累的[偷笑]

步骤 7

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把面团揉圆，用擀面杖擀成圆形⭕️

步骤 8

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模具中抹油

步骤 9

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把面团放入模具

步骤 10

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面团盖上保鲜膜开始发酵，用烤箱或者蒸锅常温都可以。我这里用的烤箱35度35分钟

步骤 11

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发酵好的面团放入红枣，发酵到两倍大就可以了，发酵好的面团很有弹性，千万不要发过咯

步骤 12

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放入蒸锅，大火转中火蒸30分钟，焖3分钟哦

步骤 13

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蒸好之后侧着放，晾凉之后脱膜哦

步骤 14

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组织很细腻，很松软，小宝宝吃的话，糖可以减量，吃不完了，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候蒸锅热热就可以啦

步骤 15

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五、红枣核桃糕点制作详解，让您轻松知道如何制作红枣核桃糕点

红枣核桃糕点的制作方法

红枣核桃糕点是一道美味且健康的糕点，它由红枣、核桃和面粉等原料制作而成。下面，我们将详细介绍制作红枣核桃糕点的步骤，让您能够轻松制作出美味的糕点。

所需材料：

• 红枣：200克
• 核桃仁：100克
• 面粉：300克
• 白糖：100克
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：100毫升
• 纯净水：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

1. 将红枣用温水泡软，择去核，切成小块备用。
2. 将核桃仁放入锅中炒熟，稍凉后切碎备用。
3. 将面粉、白糖和鸡蛋放入容器中，加入适量的牛奶，搅拌均匀成面糊。
4. 在锅中加入适量的食用油，将面糊倒入锅中，用小火煎熟。
5. 煎熟的糕点取出，用刀切成小块。
6. 在小锅中加入适量的水，将切好的糕点放入煮熟。
7. 煮熟的糕点捞出沥干水分，放入碗中。
8. 将红枣块和核桃仁均匀地撒在糕点上。
9. 最后，将碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
10. 蒸熟的红枣核桃糕点取出，稍凉后即可食用。

红枣核桃糕点的制作就是这么简单，它不仅口感丰富，还富含营养，是一道适合全家人享用的美味点心。

感谢您阅读本文，相信通过本文的介绍，您能够轻松地制作出美味的红枣核桃糕点，希望能给您带来帮助。

六、红糖红枣核桃糕做法？

红糖红枣核桃糕是一种传统的健康糕点，它结合了红糖的甜香、红枣的滋补和核桃的香脆，适合作为早餐或小吃食用。以下是一种简单的红糖红枣核桃糕的做法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 红糖：150克

- 红枣：适量（根据个人喜好）

- 核桃仁：适量

- 清水：适量

- 食用油：少许（用于抹模具）

步骤：

1. 准备材料：将红枣洗净，去核，切成小块；核桃仁切碎备用。

2. 制作红糖水：在锅中加入红糖和适量清水，小火加热至红糖完全溶解，然后稍微冷却。

3. 和面：将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入红糖水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面糊。

4. 加入配料：将切好的红枣块和碎核桃仁加入到面糊中，搅拌均匀。

5. 准备模具：取一个平底的容器或模具，用食用油抹一层薄薄的油，防止粘连。

6. 倒入模具：将搅拌好的面糊倒入模具中，用刮刀或勺子抹平表面。

7. 蒸制：将模具放入蒸锅中，大火烧开水后转中小火蒸约40分钟至糕点熟透。

8. 冷却脱模：蒸好后取出，放置冷却至室温，然后从模具中取出。

9. 切片：将冷却后的糕点切成小块或条状，方便食用。

10. 享用：红糖红枣核桃糕可以直接食用，也可以根据个人口味搭配牛奶、豆浆等饮品。

注意事项：

- 糯米粉的水分要适量，面糊不宜过稀也不宜过稠，以免影响糕点的口感。

- 蒸制时间根据糕点的厚度和蒸锅的大小进行适当调整。

- 蒸制过程中要注意水不要蒸干，必要时可以加水。

这样制作出来的红糖红枣核桃糕既有红糖的甜香，又有红枣的软糯和核桃的香脆，营养丰富，非常适合早餐或下午茶时享用。

七、红枣核桃糕点的做法大全

八、南瓜红枣芝麻核桃糕的做法？

主料

南瓜150g

辅料

白糖5g

酵母2g

黑芝麻适量

鸡蛋1个

小麦粉200g

玉米油适量

1. 南瓜去皮蒸熟压成泥。

2. 打入一个鸡蛋，加酵母，白糖，小麦粉，加适量玉米油搅匀。

3. 加入黑芝麻。

4. 搅匀。

5. 倒入模具，放上红枣，等待发酵。

6. 冷水入锅蒸制30分钟焖5分钟。

7. 拿出晾凉。

8. 成品，切块食用！满满的枣香！

温馨小提示

天冷不易发酵，不能急，一定要发好才能蒸制。做发糕面一定不能稀，放些玉米油能更松软！

九、红枣核桃糕怎么做？

原料：去皮后的红枣肉、核桃仁、麦芽糖、黄油、木薯粉、水。

做法步骤：

第1步、600g核桃仁小火慢炒十几分钟，炒熟，炒到有香味。

第2步、准备洗净后去核的红枣肉500g。

第3步、枣核带部分果肉别浪费，加水煮，过滤留水备用。

第4步、红枣核水加红枣破壁机打碎，放少量水只要能打动就行，我大概用一斤水。

第5步、倒入锅中，开小火。

第6步、加200g麦芽糖。

第7步、不停翻炒防止粘锅。

第8步、麦芽糖和红枣糊混合均匀后倒入水淀粉。水淀粉：40g木薯粉+60g冷水混合均匀。

第9步、放50g黄油。

第10步、一直炒，这是炒十分钟的状态。

第11步、十五分钟，水分变少。

第12步、二十分钟，开始变硬。

第13步、二十五分钟，炒时有阻力。

第14步、三十分钟胳膊酸了。

第15步、三十五分钟 快炒不动了。

第16步、四十分钟 麒麟臂已废。

第17步、四十五分钟 开始抱团。

第18步、五十分之倒入核桃仁，其实 还应该再炒会儿，实在没力气了。

第19步、炒匀核桃仁。

第20步、模具铺油纸，倒入。

第21步、整理到薄厚均匀，按实。

第22步、擀面杖辅助压走空气。

第23步、防至冷却。

第24步、脱模。

第25步、切条。

第26步、切小块。

十、怎样做芝麻红枣核桃糕？

用料

核桃仁 100克

若羌红枣 80克

宁夏枸杞 50克

熟黑芝麻 100克

麦芽糖 100克

红糖 20克

水 50ml

1、红枣洗净晾干，去核切长条 2、红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 3、黑芝麻小火炒熟 4、烤盘刷油或在容器铺上油纸

锅中水烧开，加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡，关小火慢慢搅拌，熬至糖浆粘稠

加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀，关火。（在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌，搅拌均匀马上出锅）

倒入烤盘，压实压紧，一定要趁热压紧，不然成品容易散

待自然冷却后，放入冰箱冷藏半小时，取出切片

没吃完的密封，冷藏保存

小贴士

1、红枣最好选择灰枣，核小肉厚，做出来成品好看又好吃。2、糖浆熬到微黄有小泡3、红糖是否可以换成冰糖？可以，但是冰糖比红糖甜度高，做出来成品也会硬些4、麦芽糖一定要加！麦芽糖一定要加！麦芽糖一定要加！重要的事情说三遍。