做山楂罐头的做法大全家常？

一、做山楂罐头的做法大全家常？

取山楂洗净、去糊（由于山楂比较大，我就给切开了）每个山楂配2-3粒冰糖，这个冰糖量因个人喜好添加即可，本人喜欢偏酸口，所以放的少，取锅加500ML水，加入冰糖，熬10分钟，熬好冰糖水后加入之前准备好的山楂，开锅后小火熬20分钟即可

注意事项

二、山楂糕罐头的做法大全？

山楂桂花香鲜奶西米露

1西米露一袋200克装

2倒入容器中清洗2遍

3把清洗好的西米倒入小锅中，加入清水小火熬煮

4煮开后，见西米呈半透明状，中间有一点点小白心也没关系。此时汤应该粘稠状。关火盖上盖子闷10分钟左右

5分批取出西米用清水过滤掉粘稠的汤，变成粒粒可见的西米粒

6把过滤好的西米倒入碗中，加入牛奶200ml

7山楂糕一袋，我用了一半左右的量

8用模具压出花型垫入碗底

9放上一层牛奶西米露和椰果，淋上适量的蜂蜜

10再加入一层牛奶西米露，放上几片草莓

11然后再倒入一层牛奶西米露，用花朵压膜压出不同的花型，插在西米露上

12最后点缀几粒山楂丁，淋上适量的糖桂花点缀即可

自制山楂糕

1山楂洗净去籽去蒂，放入淡盐水中泡10分钟，在备上冰糖。

2分次把淡盐水泡过山楂放入料理机中，加入适量水，水不须要太多，顺时针拧紧高速成浆

3全部倒入煮锅中，加入冰糖和少许白糖

4小火慢慢熬制

5煮到水气变少，颜色变深，放入提前泡好吉利丁片，煮到吉利丁片融化离火

6迅速倒入模具中，室温放凉，送冰箱冷藏4小时以上或过夜

7次日拿岀倒扣脱模

8用刀切成块，大小块随意

9在码放盘中，有糖桂花可以适量淋一点，没有也可不放，就这样食用（糖桂花随意）

10装饰摆放山楂糕

自制山楂罐头

1山楂先用水放少许盐寝泡30分钟，冲洗干净捞出控水放入盘中

2用一个笔筒从山楂的上面往下顶一下，从下面顶出来，核和籽就都顶出来了

3全都处理好了，在把山楂洗干净了，放入盘中，冰糖放入碗中备用

4锅中放入山楂，冰糖，放入水没过山楂大火烧开，改小火煮5分钟后关火。

5盛碗中，就可食用了，等晾凉了封上保鲜膜放入冰箱冷藏室保存，酸酸甜甜特爽口。

三、山楂罐头的做法？

【所需食材】：山楂500克、白糖100克、冰糖50克、盐少许

【制作步骤】：

1、 山楂洗净，如果是新鲜的要洗去上面的泥土，否则会影响最后的口感。洗好之后沥干上面的水分装到大一些的碗中，在里面加少量的盐泡上五分钟。 时间到了捞出，再次将它们洗干净。

2、 锅中倒入清水，不需要太多，大概一碗的量就可以了，接着加入准备好的白糖，喜欢甜些的可以多放一些。

3、 再加入50克冰糖，转大火将其烧开，然后再煮上五分钟，直到里面的糖完全融化。

4、 将所有山楂里面的核都去掉，可以拿出一根筷子，从尾部顶出去，这样很容易就可以弄出来了，其他的也都按照相同的方法去掉，弄好之后放在一旁。

5、 锅中继续加热，倒入去掉了核的山楂，继续煮制两分钟。

6、 待到山楂微微的裂开就可以了，这个时候就可以盛到干净的瓶中了

四、山楂罐头的做法步骤？

【所需食材】：山楂500克、白糖100克、冰糖50克、盐少许

【制作步骤】：

1、 山楂洗净，如果是新鲜的要洗去上面的泥土，否则会影响最后的口感。洗好之后沥干上面的水分装到大一些的碗中，在里面加少量的盐泡上五分钟。 时间到了捞出，再次将它们洗干净。

2、 锅中倒入清水，不需要太多，大概一碗的量就可以了，接着加入准备好的白糖，喜欢甜些的可以多放一些。

3、 再加入50克冰糖，转大火将其烧开，然后再煮上五分钟，直到里面的糖完全融化。

4、 将所有山楂里面的核都去掉，可以拿出一根筷子，从尾部顶出去，这样很容易就可以弄出来了，其他的也都按照相同的方法去掉，弄好之后放在一旁。

5、 锅中继续加热，倒入去掉了核的山楂，继续煮制两分钟。

6、 待到山楂微微的裂开就可以了，这个时候就可以盛到干净的瓶中了。

五、冬瓜山楂罐头的做法？

用料

山楂 500克清水 适量冰糖 50克白糖 100克

做法步骤

1、准备好食材

2、1山楂放入淡盐水浸泡20分钟。

3、2用筷子或者笔盖去除内核。

4、3锅中倒入一碗水，放入白糖100克。

5、4加入冰糖50克熬煮。

6、4熬制糖水稍微粘稠状态，大约十几分钟

7、5倒入山楂中火煮五分钟即可

8、凉透以后放入干净的密封罐，冷藏之后吃更可口哦！ 白糖与冰糖2:1的比例，这样做出来的糖水才粘稠。

9、山楂根据自己买的品种确认煮的时间长短，我买的这种煮5分钟就要开花了，一定不要煮久了，最多十分钟即可。

六、山楂罐头的家常做法？

山楂是一种富含维生素C和纤维素的水果，可以入药、也能酿酒和制作罐头。以下是制作山楂罐头的家常做法：

所需材料：

山楂：适量

冰糖：适量

瓶子：一只或数只（可以使用罐头瓶或密封瓶）

步骤：

将山楂摘洗干净，去草果及果核，切成四块。

准备好糖水，将适量的冰糖加水煮至糖完全融化，然后待凉备用。

拿一个干净的瓶子，将山楂块填满，再倒入糖水，同时摇晃瓶子，让糖水充分混合。

瓶口用干净的布将之封住，然后利用压力锅高压蒸煮20分钟，关火后等到瓶子冷却后再打开盖子，尝试罐头是否做好。

小贴士：

煮山楂罐头时，建议用无水清洗的透明器皿，通过视觉判断罐头的质量是否符合要求。

糖水的甜度和浓稠度可以根据个人喜好做出调整。

存放完成的山楂罐头时，可以将其放在一个凉爽干燥的地方。开启罐头前，建议在密封坚实的情况下摇晃罐头，以均匀糖水和山楂的口感。

七、山楂银耳罐头的做法？

主料 3人份：山楂400克、银耳1大朵

调料：冰糖适量

步骤1山楂洗干净后，用小刀分别去掉头去掉尾，然后横着从中间切开，去掉其中的籽

步骤2干银耳用清水泡发，然后去掉根部，用刀剁碎

步骤3汤锅中放入清水，然后倒入山楂和银耳，大火烧开，转小火开盖煮30分钟步骤430分钟后放入冰糖调味，再继续煮10分钟，冰糖全部化开，并且汤汁开始变粘稠即可

八、瓶装山楂罐头做法？

山楂罐头做法：

食材:山楂1kg、白砂糖200g、冰糖100g

1、山楂洗净，在淡盐水里浸泡十五分钟

2、沥干水之后去核，可以买个去核器，会方便很多。我分别实验了笔管和塑料吸管，最后觉得还是笔管好用些，用之前先消消毒

3、锅中加水，水在四五十度时，把山楂放进去焯一下，再过冷水，浸泡一会儿，目的是减少山楂的酸度，并且不容易煮烂

4、熬糖水 白砂糖和冰糖比例是2：1

5、糖水有些粘稠后把山楂放进煮三五分钟就可以，时间过长山楂容易煮烂

4、准备好罐头瓶，把煮好的山楂连汤带水装进瓶里，趁热拧紧瓶盖倒扣一晚上

这样的山楂罐头可以储存很长时间。

九、无水山楂罐头做法？

无水山楂罐头的做法：

1，将山楂洗净，去蒂去籽。 去籽小窍门：在山楂中间部分，用刀横向将山楂分成两半，一扭开，将籽取出。 2，将去除干净的山楂放在盘子里，撒上适量冰糖 ，喜欢甜的，就多放冰糖，喜欢酸甜的，就可以少放一些。 3，入锅蒸熟即可。在蒸的过程中也可以用勺子搅拌一下，这样更容易受热均匀，也使山楂与糖更好的融合。 4，冷却后，放入罐中，冰箱冷藏保存即可。

十、山楂罐头的正宗做法，山楂罐头怎样做才好吃的做法步骤？

步骤：

1. 将事先准备好的山楂挑选清洗干净并去核。

2. 将山楂放入事先清洗好的罐头瓶里，依个人口味酌量添加冰糖。

3. 将瓶子加入清水，水至瓶子七八成左右，不宜太满，要不然蒸的时候会留出来。

4. 盖盖子，开火，上气开始算时间十五分钟，十五分钟后快速的盖上盖子，用布或者微波手套，倒着检查一下有没有没盖紧的。

5. 开锅取出成品，酸甜可口的山楂罐头就做成了。