山药炖鸡汤吃了有什么功效？

一、山药炖鸡汤吃了有什么功效？

山药炖鸡汤的功效具有健脾、调理肠胃、补肺益肾等功效。是一种很好的滋补汤；临床多余用治疗脾虚泄泻、气虚咳嗽、男人遗精、女人带下等病症，另外山药炖鸡汤还有美容养颜、延缓衰老、提高免疫力、促进人体的发育的作用。但需要注意的是不能长时间服用。

二、山药鸡汤做法？

用料：鸡一只，山药120克，红枣8颗，枸杞20粒，盐1克，料酒20克。

第一步：首先我们把鸡剁去鸡头、鸡脖、鸡屁股扔掉不用，然后把其余的部位剁成小块，洗净备用；

第二步：给山药去皮，滚刀切块，然后把切好的山药放在清水中过滤表层的粘液，控干备用。

第三步：把准备好的红枣放在清水中浸泡10分钟，然后切成细片，去掉枣核备用。

第四步：锅中加入冷水，料酒，把切好的鸡块倒入锅中，先用大火煮沸，捞出锅边的浮沫，然后再盖上盖焖煮五分钟，捞出鸡块，控水备用。

第五步：锅中加入适量的油，五成油温倒入姜蒜片爆香，随后把控干水分的鸡块倒入锅中，大火翻炒一分半钟。

第六步：锅中加入没过鸡块的清水，料酒，搅拌两分钟，先开盖用大火煮沸，然后盖上盖，小火焖煮30分钟。

第七步：最后把准备好的山药，枸杞，红枣，盐一并倒入锅中，搅拌五分钟，盖上盖，小火继续焖煮10分钟即可。

三、山药鸡汤的神奇功效与家常做法

在寒冷的冬季,山药鸡汤是一道暖胃又营养丰富的家常菜。这道汤不仅味道鲜美,而且具有多种保健功效,深受中国人的喜爱。让我们一起探索这道汤的奇妙之处。

山药鸡汤的神奇功效

山药富含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分,有补中益气、健脾开胃的作用。而鸡肉则蛋白质含量高,易于消化吸收,是滋补强身的上佳食材。两者结合,形成了一道营养价值极高的汤品。

1. 补气血:山药性平、味甘,能够养阴生津、补气血;鸡肉则富含蛋白质和铁质,有补血益气的作用。
2. 健脾胃:山药能健脾开胃,鸡肉易于消化吸收,两者有助于改善食欲、促进消化。
3. 滋阴润燥:山药性凉、味甘,有滋阴润燥之功效,适合阴虚火旺的人食用。
4. 强身健体:山药鸡汤营养丰富,有助于增强体质、强身健体。

家常山药鸡汤的做法

做一锅香浓可口的山药鸡汤并不难,只需掌握以下几个要点:

1. 选料新鲜:鸡肉要选用肉质细嫩的去皮鸡腿或鸡胸肉,山药则选择个头中等、皮质光滑的新鲜山药。
2. 去腥去渣:先将鸡肉浸泡去腥,山药则削皮切块后浸泡去渣。
3. 精炖慢煮:先将鸡肉与姜片、葱段炖煮出汤底,再加入山药块、盐和适量水,用小火慢炖1-2小时。
4. 调味入味:可根据个人口味,加入少许盐、胡椒粉等调味品。

一锅香浓的山药鸡汤就做好了。不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道暖胃又滋补的佳品。感谢您阅读本文,希望这份详细的介绍能让您了解山药鸡汤的独特魅力,并学会家常做法,为您和家人的健康增添一份温馨。

四、山药片的功效？

山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效。《本草纲目》以为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相《新修本草》说薯蓣日干捣细，食之大美，久服轻身，不饥延年。清代医学家李修园说山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。《药性本草》则以为，山药能补五劳七伤，有去凉风，镇心神，安灵魂，补心气缺少，开达心孔，多记事的功效与作用。

五、山药粉的功效？

山药粉的功效有很多，山药粉它具有滋补身体的作用，而且还能够延缓衰老，同时它具有比较好的养生功效，它最大的好处就是能够预防心血管疾病，能够保持血管的弹性，起到防止动脉硬化的作用，平时可以通过食用山药粉这种药物来预防疾病的出现。

六、当归黄芪鸡汤的功效？

当归黄芪鸡汤是一种药膳，这道药膳主要能够起到补气血的效果，能够固精调精，同时对于月经病，气血不足，肾虚的患者都能够起到良好的调理作用，而且患者如果出现了失眠多梦，神脾气短，头昏腰痛，面色苍白等现象，都是可以通过吃当归黄芪鸡汤来进行改善的。

七、山药香菇鸡汤的做法，山药香菇鸡汤怎么做好吃？

用料材料用量鸡 一只山药 3根干香菇 20朵土豆 两个葱 少许香菜 少许姜/蒜 少许折叠编辑本段做法1. 把鸡洗净，切成你想要的形状。o>_<o2. 用热水把香菇泡发3. 把土豆洗了去皮切块，大块啊亲!4. 山药也同样，不过强烈建议用手掰断。5. 烧水，水开，放鸡焯。6. 焯好，捞起，锅里放油，油热放姜片放鸡，炒!7. 炒香后，放水煮。8. 煮开，放香菇，再过会放土豆，再过会山药。 9. 最后，撒葱(不是葱花，葱要切大条)和香菜。

八、山药煮鸡汤的做法？

用料：鸡一只，山药120克，红枣8颗，枸杞20粒，盐1克，料酒20克。

第一步：首先我们把鸡剁去鸡头、鸡脖、鸡屁股扔掉不用，然后把其余的部位剁成小块，洗净备用；

第二步：给山药去皮，滚刀切块，然后把切好的山药放在清水中过滤表层的粘液，控干备用。

第三步：把准备好的红枣放在清水中浸泡10分钟，然后切成细片，去掉枣核备用。

第四步：锅中加入冷水，料酒，把切好的鸡块倒入锅中，先用大火煮沸，捞出锅边的浮沫，然后再盖上盖焖煮五分钟，捞出鸡块，控水备用。

第五步：锅中加入适量的油，五成油温倒入姜蒜片爆香，随后把控干水分的鸡块倒入锅中，大火翻炒一分半钟。

第六步：锅中加入没过鸡块的清水，料酒，搅拌两分钟，先开盖用大火煮沸，然后盖上盖，小火焖煮30分钟。

第七步：最后把准备好的山药，枸杞，红枣，盐一并倒入锅中，搅拌五分钟，盖上盖，小火继续焖煮10分钟即可。

九、山药具有哪些功效与作用？

山药也是药食两用的食材之一，中医对山药是非常认可的，“山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；山药作用缓和，不寒不燥，补气而不滞，养阴而不腻，平补三焦”。由此可见山药的功效作用很强大，那么具体有哪些呢？下面我们一起来了解吧。

1.提高免疫力

山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。

2.养生保健

由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

3.补中益气

铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

4.降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5.养颜抗衰

元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特的疗效。　　现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。

6.滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

7.健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

8.消渴生津

该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

9.益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

10.延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

11.山药抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

12.药理功能

这边特别要说到的是正宗的铁棍山药具有特殊的药理功能，其含有铜离子与结缔组织对人体发育有极大的帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。

十、孕妇山药鸡汤做法？

用料

土鸡半只山药 1~2根（喜欢吃的就放多点）盐 适量料酒 适量老姜 几片

做法

山药去皮，滚刀块切好之后备用。土鸡冷水下锅，加入适量料酒姜片，烧开，焯水1-2分钟，焯水的过程中撇去浮沫。鸡肉焯完水之后，锅中重新加入冷水，加入姜片等，鸡肉冷水下锅，盖好锅盖开始炖汤，开中小火，总共炖30分钟。

鸡肉炖了12分钟左右加入切好的山药，盖上锅盖继续炖18分钟即可，炖好后加入适量盐调味。 如鸡肉太老可以炖久一点，淮山放入的时间也要延迟，淮山炖15-20分钟合适了。

炖好就可以喝了，这就是我最喜欢的山药土鸡汤，做法很简单，却让人怎么喝都不腻