一、竹笙冬笙毛笙的区别？

竹笋是春笋是长大后细长竹子，冬笋是毛竹在冬天地下产的笋，毛笋到了春暖花开毛笋破土而出，尤其是雨后长得非常快个大粗长大后就是毛竹

二、竹笙的做法？

用料：干香菇6朵，木耳 6朵，胡萝卜 1小段，马蹄 2个，香菜柄 1把，猪肉 150克，竹笙 6个，芦笋 4根

做法步骤：

步骤 1把猪肉洗干净，剁成肉碎 。

步骤 2香菇木耳（提前泡发）胡萝卜、香菜柄、马蹄，洗干净，切丝切丁再剁碎。

步骤 3竹笙用水浸泡，直到泡软洗干净备用。

步骤 4肉碎和香菇木耳蔬菜碎加上糖、生粉、盐、酱油、食用油和蚝油搅拌均匀备用。

步骤 5竹笙清洗干净剪段。（这次我挑的竹笙不长，分两段）

步骤 6把肉馅酿入竹笙。

步骤 7锅中放水烧开后放入酿好的竹笙，蒸10分钟即可出锅。用锅中水焯芦笋（芦笋只要笋尖，提前洗好切好）3分钟捞出沥干备用。

步骤 8蚝油生粉勾芡，淋上蒸的竹笙上。摆上芦笋尖。

步骤 9美味爽口的香菇肉碎酿竹笙就完成了。

三、竹笙 诗句？

竹笙（古体）

文/宋玉兰

竹笙清婉月下声，鼓瑟鸣心静古城。

佳人轻舞长江夜，惟梦今宵万里倾。

四、竹笙做法？

竹笙炖排骨用鲜呼吸的苏泊尔IH电压力锅来烹饪，使食材在烹饪过程中不断呼吸吐纳，唤醒了本身蕴含的鲜味，即使少放盐，无味精，也一样鲜得眉毛掉下来。

五、竹笙有多少种

竹笙有多少种

竹笙是一种音乐乐器，来源于中国传统音乐文化。竹笙有着丰富的历史和多样的品种，每一种笙都有其独特的音色和演奏方式。本文将带您了解竹笙有多少种、各类竹笙的特点及其在音乐领域的运用。

1. 唐竹笙

唐竹笙是竹笙的一种传统品种，起源于唐代音乐。它的外观典雅，长约30厘米，由竹管组成。唐竹笙发音纯净，音色悠扬，常用于演奏古典音乐和传统民乐曲目。

2. 秦竹笙

秦竹笙是一种古老的竹笙品种，受到古代秦文化的影响。它的特点是音色独特，悠扬动听。秦竹笙的演奏方式灵活多样，常用于古代戏曲和传统节日音乐表演。

3. 宋竹笙

宋竹笙是竹笙的一种流派，流传于南宋时期。宋竹笙的特点是音色柔和，属于中国传统音乐中的“南派”风格。演奏时，宋竹笙常常与古琴、古筝等乐器合奏，表现出独特的韵味。

4. 明竹笙

明竹笙是竹笙的一种演奏流派，广泛流传于明朝时期。明竹笙的特色是音色明亮宏亮，通常用于演奏乐府音乐和民间舞曲。明竹笙演奏技巧高超，乐曲变化多样，是中国传统音乐的重要组成部分。

5. 现代竹笙

随着时间的推移和音乐的发展，现代竹笙逐渐形成了独特的风格。现代竹笙一般由竹管和铜管组成，音色清亮而富有表现力。在现代音乐中，竹笙常常与其他乐器合奏，为音乐作品增添了独特的音响效果。

总结

通过本文的介绍，我们可以看到竹笙在中国传统音乐中有着丰富的种类和独特的特点。每一种竹笙都有其独特的音色和演奏方式，为中国传统音乐增添了独特的韵味。无论是古代还是现代，竹笙都扮演着重要的角色，并在音乐表演中发挥着重要的作用。

六、金汤竹笙的做法？

你好，很高兴遇到你的问题，金汤竹笙的做法

1.泡发竹笙，去头切块，锅内倒入干莲子，竹荪，接着加入高汤，大火煮沸。2.锅内加入冬笋片，丝瓜片，搅拌均匀后加食盐即可出锅。

七、竹笙的家常做法？

1、将竹笙菌柄的封闭硬硬的去掉，也去掉竹笙网状部分，将竹笙的菌柄和清水一起放在容器里，加入1勺白醋浸泡20分钟。

2、换掉浸泡的水，重新加入清水，放入1勺食盐，浸泡15分钟，使用前沥干竹笙的水分。先用白醋再用盐保证食用的竹笙没有异味，保持竹笙爽脆的口感。

3、处理金华火腿、芦笋、金针菇和虫草花，虫草花用清水浸泡，金针菇去掉黑色部分，芦笋取嫩的部分。

4、炒锅里烧开水后，加入油和盐，放入虫草花焯熟，捞起放在盘子里。

5、再放入金针菇焯水30秒就要捞起放在虫草花上面。

6、最后将芦笋放入烫熟，芦笋放在沸水的时间不要超过2分钟，嫩绿的芦笋放在金针菇上面

7、制作金汤，把南瓜削皮切块 ，放进微波炉里高火3分钟，取出压成南瓜泥。

8、炒锅里放入1勺橄榄油，爆香蒜蓉、金华火腿粒和南瓜泥。

9、加入200毫升清水拌匀，煮10分钟。

10、将锅里的材料放入料理机里搅拌成南瓜火腿茸。

11、南瓜火腿茸倒回炒锅里，加入高汤煮沸。

12、将竹笙放入南瓜火腿茸中，煮熟，取出放在芦笋上面。

13、最后将南瓜高汤淋在竹笙上面。

14、上菜前装饰一下，将番茄用刀削出长条，卷起来成玫瑰花形状，放在碟子旁边，放两片香菜叶装饰。

八、长竹笙的做法？

用料：竹笙4只、盐一小撮、虾200g、淀粉3汤匙、味精一小撮、黄瓜半根、料酒半瓶盖

做法：

1、鲜虾仁用刀切成小块，改用刀背剁成蓉。

2、放一点点水、淀粉、盐、料酒，搅和搅和，让它上劲锅里烧开水

3、把去掉伞和根的竹笙切成小段扔进去煮个三分钟扔进去黄瓜，同时放虾滑虾滑熟了的时候，盐和味精调味，成出来就行了

九、新鲜竹笙的做法？

新鲜竹笙是指嫩竹的芽和嫩叶，它们通常被用于烹饪，具有清香爽口的特点。下面是一种简单的炒竹笙的做法：

所需食材：

- 新鲜竹笙：适量

- 肉类（可选）：猪肉、鸡肉等，切成薄片

- 青菜（可选）：油菜、生菜等，切成段状

调料：

- 姜蒜末：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精或味精：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将新鲜竹笙洗净，并将硬壳去除。如果笋有较大的部分，可以切成合适大小的段状。

2. 如果使用肉类，将肉片放入碗中加入少许盐、生抽和料酒进行腌制5分钟左右。

3. 在锅中倒入足够的水，加入少许盐和少许食用油，将竹笙放入水中焯水1分钟。

4. 将焯水后的竹笙捞出，沥干水分备用。

5. 在热锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末炒香。

6. 如果使用肉类，可以将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色。

7. 加入焯水后的竹笙和青菜，继续翻炒至竹笙和青菜略微变软。

8. 倒入适量生抽、少许盐和鸡精或味精调味，根据个人口味调整调料的用量。

9. 快速翻炒均匀后关火。

提示：

- 新鲜竹笙的口感嫩爽，不需要过长时间的烹饪。短时间的快速翻炒即可保持它们的口感。

- 如果你喜欢更多的清淡口味，可以不添加肉类，只使用青菜和竹笙进行炒制。

希望这个做法能帮到你。祝你做出一道美味健康的新鲜竹笙！如果你还有其他问题，请随时向我提问。

十、竹笙怎么吃？

竹荪吃前用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用即可。头部也可以吃，如果觉得有味道也可以剪掉。可以做成竹荪鸡汤食用。具体步骤：

主料：柴鸡半只、竹荪10根。

辅料：盐适量、葱适量、姜适量、枸杞适量、胡椒粉适量。

1、柴鸡洗净斩块备用。

2、干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。

3、锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。

4、砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂。

5、将竹荪放入，继续煲10分钟。

6、再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哦。