酸菜炒粉皮的做法大全家常？

一、酸菜炒粉皮的做法大全家常？

主料

东北酸菜1包

粉皮1张

辅料

猪油1勺

调料

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒1个

生抽适量

盐适量

酸菜炒粉皮 的做法步骤

1.准备一包酸菜。

2.把粉皮放在凉水里泡软。在东北炒酸菜一般是配粉条，所以喜欢粉条也可以替换 。 

3.酸菜洗一下，水分攥到八成干。 

4.葱姜蒜切碎备用。

5.锅热加一勺猪油再加适量食用油，下葱姜蒜辣椒爆锅。炒这个菜要比其他菜用油量稍微大一些。 

6.酸菜下锅翻炒。

7.粉皮撕成小块加入锅中 ，再加入适量水，防止粉皮粘锅。 

8.出锅前加少许生抽，也可加少许盐，视酸菜含盐量及个人喜好适当添加。

二、酸菜粉皮的做法？

酸菜粉皮主料粉皮100克 酸菜50克调料食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 鸡精1/2茶匙 辣椒(红，小)3个 大葱1根 植物油2汤匙 姜汁1/2汤匙酸菜粉皮的做法1.将粉皮提前煮软备用2.将葱和辣椒切片备用3.炒锅放油，放入酸菜炒香4.加入葱和红辣椒5.放入玖顺生姜汁、食盐、酱油调味6.将加入调料的菜肴炒拌均匀入味7.加入适量的清水，放入粉皮，焖煮一会8.粉皮入味后，加入鸡精调味，出锅即可食用烹饪技巧粉皮可以根据自家喜欢，选用宽条或者圆形。希望我的回答对你有帮助

三、酸菜炖粉皮的做法？

所需食材

主料

猪肉 粉皮

配菜

酸菜 大葱 红辣椒

调料

食用油 食盐 玖顺生姜汁 酱油 鸡精

制作方法

1.准备一份猪肉备用。

2.粉皮。

3.准备大葱、红辣椒和酸菜。

4.将猪肉切片备用。

5.将粉皮提前煮软备用。

6.将葱和辣椒切片备用。

7.炒锅放油，放入酸菜炒香。

8.放入肉片翻炒变白，加入葱和红辣椒。

9.放入玖顺生姜汁、食盐、酱油调味。

10.将加入调料的菜肴炒拌均匀入味。

11.加入适量的清水，放入粉皮，焖煮一会。

12.粉皮入围后，加入鸡精调味，出锅即可食用。

四、酸菜焖粉皮做法？

酸菜半棵，五花肉200克，粉条适量

辅料 盐适量，蚝油两勺，鸡精，葱，姜适量

1. 准备食材。

2. 酸菜用温水洗净，攒出水分。

3. 先将用刀把酸菜邦的部分片薄。

4. 然后切成细丝。

5. 将切好的酸菜攒干水分。

6. 五花肉凉水下锅，焯水去浮沫，定型后捞出。

7. 将五花肉切成大一点的薄片。

8. 粉条焯水，变软捞出待用。葱切小段，姜切片。

9. 锅内放油，油温热先爆香葱、姜段。

10. 放入酸菜炒一会。

11. 加足量汤，汤开后放入五花肉，加l勺蚝油，适量盐调味。

12. 肉炖熟、炖软时再放入粉丝，加少许鸡精。

13. 粉条炖好后就可以盛盘了。

温馨小提示

酸菜先炒一下味道好，粉条焯软再炖少吸汤，酸菜比较吃油，可多放些偏肥的五花肉，多炖一会更入味。

五、酸菜粉皮汤做法？

1、食材：面1片/人，酸菜适量，瘦肉适量，青菜适量，油豆腐适量。

2、准备材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。

制作步骤

3、油豆腐切片备用。

4、腌制瘦肉切好备用。

5、香葱洗净切段。

6、酸菜洗净切丝。

7、锅里放油下姜、蒜翻炒，下酸菜翻炒。

8、最后加入清水，加豆泡把水煮开。

9、再加入面。

10、最后加入青菜，盛出，加入腌制的瘦肉，放点香葱即可。

六、粉皮炒酸菜做法？

用料:

酸菜 少量

萝卜干 少量

蒜 5瓣

肉 少量

生抽 少量

糖 一点点

蚝油 少量

香菜 3根

粉条 1把

粉皮备用

步骤 1 先将红薯粉煮4分钟，煮到9分熟，千万别煮过了。

步骤 2 煮好备用，放点油拌开，不会粘在一起。

步骤 3 准备好配料，香菜必不可少，越多越好。

步骤 4 萝卜干和酸菜。

步骤 5 一点点肉末，肥瘦皆可。

步骤 6 还有最重要的剁椒。

步骤 7 油热后放入大蒜,萝卜,酸菜和肉末翻炒。

步骤 8 然后放入粉条翻炒，如果有点干，可以加一点水，加点生抽，蚝油，一点点糖提鲜，萝卜干酸菜都咸，所以生抽别加多了。

步骤 9 最后加入香菜翻炒，香菜是精髓，一定要放。出锅装盘。

步骤10，美味又好吃的粉皮炒酸菜做法完成开吃了。

七、番薯粉皮的做法，番薯粉皮的家常做法大全分享

番薯粉皮的做法大全

番薯粉皮，是一道地道的家常美食，口感绵密，香甜可口，深受人们喜爱。今天我们就来分享一些简单易学的家常番薯粉皮做法，让您也能轻松在家制作美味的番薯粉皮。

经典番薯粉皮的制作方法

首先，准备好食材：番薯粉、水、盐、油。将番薯粉放入容器中，加入适量的水，揉搓均匀，搅拌至没有面粉颗粒，盖上保鲜膜，醒制30分钟。

将醒好的面团放入案板上，揉成光滑的面团，擀成薄片，用刀切成宽约1厘米的条状，再切成小段。

将切好的面条撒上少许干粉，用手轻轻搓匀，避免粘连在一起。

将锅中水烧开，倒入番薯粉皮，煮至浮起，再煮个两三分钟即可。

番薯粉皮的变化做法

1. 番薯粉皮凉拌法：煮熟的番薯粉皮捞出放入凉水中，再捞出，加入葱花、蒜泥、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、鸡精拌匀即可。

2. 番薯粉皮炒蔬菜：将炒锅烧热，倒入适量油，下蒜片爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、番薯粉皮，炒匀，加盐、鸡精调味，出锅撒上葱花。

番薯粉皮家常做法小贴士

• 在制作过程中，番薯粉皮要经常搓洗，以防沾连。
• 煮番薯粉皮时，水要足够多，煮至浮起即可捞出，以免煮得过久影响口感。
• 番薯粉皮可以根据个人口味搭配不同的蔬菜和调料，制作成不同口味的番薯粉皮。

番薯粉皮食材简单易得，制作方法也不复杂，是一道值得尝试的美味佳肴。希望以上家常番薯粉皮的制作方法，能够带给您更多的厨房乐趣和家人的味蕾享受。

感谢您阅读本文，希望能为您的厨艺带来一些启发和帮助。

八、酸菜粉皮蒸包的做法？

步骤1

食材：酸菜 五花肉 粉条 面粉 盐 酱油 鸡精 胡椒粉 花椒粉 姜 小葱 酵母 泡打粉 香油 做法：面粉里加少许泡打粉拌均匀

步骤2

用温水把酵母化开，用酵母水和面，合成光滑的面团后，用盖子盖上等着发酵

步骤3

把酸菜用凉水冲洗，挤掉水分，切碎

步骤4

葱姜洗净切末

步骤5

粉条用温水泡软洗净切很小的段

步骤6

五花肉剁成肉泥，一边剁一边加些酱油一起剁，剁成光滑的肉泥

步骤7

把酸菜葱姜五花肉泥一起放在盆里，加香油 酱油花椒粉胡椒粉鸡精盐

步骤8

一起搅拌均匀，静止一会入味

步骤9

把发成3倍大的面团，把发成3倍大的面团

步骤10

把发成3倍大的面团

步骤11

加酸菜馅

步骤12

捏成包子，折子越多越好看，包子底部粘些面粉，放在一边，盖上毛巾，静止一会

步骤13

蒸锅烧开水，把包子放进去，大火蒸20分钟以上，关火3分钟左右取出包子就可以吃了

九、酸菜炒粉皮的家常做法？

用料:

酸菜 少量

萝卜干 少量

蒜 5瓣

肉 少量

生抽 少量

糖 一点点

蚝油 少量

香菜 3根

粉条 1把

粉皮备用

步骤 1 先将红薯粉煮4分钟，煮到9分熟，千万别煮过了。

步骤 2 煮好备用，放点油拌开，不会粘在一起。

步骤 3 准备好配料，香菜必不可少，越多越好。

步骤 4 萝卜干和酸菜。

步骤 5 一点点肉末，肥瘦皆可。

步骤 6 还有最重要的剁椒。

步骤 7 油热后放入大蒜,萝卜,酸菜和肉末翻炒。

步骤 8 然后放入粉条翻炒，如果有点干，可以加一点水，加点生抽，蚝油，一点点糖提鲜，萝卜干酸菜都咸，所以生抽别加多了。

步骤 9 最后加入香菜翻炒，香菜是精髓，一定要放。出锅装盘。

步骤10，美味又好吃的粉皮炒酸菜做法完成开吃了。

十、酸菜鸡蛋炒粉皮的做法？

用料:

酸菜 少量

萝卜干 少量

蒜 5瓣

肉 少量

生抽 少量

糖 一点点

蚝油 少量

香菜 3根

粉条 1把

粉皮备用

步骤 1 先将红薯粉煮4分钟，煮到9分熟，千万别煮过了。

步骤 2 煮好备用，放点油拌开，不会粘在一起。

步骤 3 准备好配料，香菜必不可少，越多越好。

步骤 4 萝卜干和酸菜。

步骤 5 一点点肉末，肥瘦皆可。

步骤 6 还有最重要的剁椒。

步骤 7 油热后放入大蒜,萝卜,酸菜和肉末翻炒。

步骤 8 然后放入粉条翻炒，如果有点干，可以加一点水，加点生抽，蚝油，一点点糖提鲜，萝卜干酸菜都咸，所以生抽别加多了。

步骤 9 最后加入香菜翻炒，香菜是精髓，一定要放。出锅装盘。

步骤10，美味又好吃的粉皮炒酸菜做法完成开吃了。