猪筋，做法？

一、猪筋，做法？

食材清单

猪板筋 400g 、 姜 2片 、 蒜 1瓣 、 蒜苗 1根 、 生抽 2茶匙 、 香醋 1茶匙 、 料酒 1茶匙 、 生粉 半茶匙 、 甜面酱 1茶匙 、 糍粑辣 1茶匙 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/6

猪板筋切粗丝，姜、蒜去皮切丝，蒜苗去头切段；

步骤2/6

取一空碗，用适量的生抽、香醋、料酒、生粉调成酱汁；

步骤3/6

烧热炒锅，下适量油，先下姜蒜爆香；

步骤4/6

将猪板筋倒入锅中；

步骤5/6

将猪板筋翻炒至双面变色，淋入酱汁；

最后一步

将猪板筋与酱汁翻炒均匀，待猪板筋熟透，撒上蒜苗再翻炒均匀即可。

二、猪后腿筋是什么筋？

猪腿上的肉，这种白色的丝状物其实是猪腿上的筋，这种筋一般比较牢固，用力拉扯也无法扯断，煮了很长时间也依然保持着非常高的韧性。

猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。相对而言，猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

三、猪砂功效价格？

猪砂又叫猪黄，是猪胆管内的结石，猪砂具有清热、解毒等功能。猪砂的形成至少需要1年的时间，在现在的猪身上是很少见，价格自然昂贵，现在的市场价大约是5万-10万人民币

四、脐橙白筋的功效

橙子是一种非常受欢迎的水果，种类繁多，其中脐橙是一种特别受喜爱的品种。脐橙白筋的功效丰富多样，不仅口感鲜美，还对人体健康有诸多好处。

脐橙白筋是什么

脐橙白筋是指脐橙果实内部的白色纤维状血管系统。它位于橙果的中央，纵贯于果肉，形状类似于网状结构。脐橙白筋含有丰富的植物纤维素和维生素C等营养物质，具有独特的风味和营养价值。

脐橙白筋的功效

脐橙白筋具有多种功效，下面我们来了解一下：

• 1. 维护消化系统健康：脐橙白筋富含植物纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题，帮助消化食物，保持肠道的健康。
• 2. 提供丰富的维生素C：维生素C对人体非常重要，它能够增强免疫力，抵抗细菌和病毒的侵袭。脐橙白筋含有丰富的维生素C，有助于预防感冒和维持皮肤的健康。
• 3. 改善心脏健康：脐橙白筋富含类黄酮类物质，这种物质具有显著的抗氧化作用。它可以降低心脏病的风险，保护心血管系统的健康。
• 4. 帮助降低胆固醇：脐橙白筋中的植物纤维素有助于降低胆固醇水平。高胆固醇是导致心脏病的一个风险因素，适量食用脐橙白筋有助于控制胆固醇水平。
• 5. 抗氧化抗衰老：脐橙白筋中的维生素C和类黄酮具有抗氧化作用，可以中和自由基，减缓细胞老化的速度，保持身体年轻有活力。
• 6. 促进血液循环：脐橙白筋中的维生素C有助于促进血液循环，增强血管的弹性，降低血压，减少心血管疾病的发生。
• 7. 改善皮肤健康：脐橙白筋富含维生素C和抗氧化物质，可以提升皮肤的弹性，淡化色斑，减少皱纹，使皮肤保持年轻光滑。
• 8. 支持免疫系统：脐橙白筋中的维生素C和其他抗氧化物质可以增强免疫系统的功能，抵御疾病的侵袭。

如何食用脐橙白筋

脐橙白筋是非常营养的，但要注意正确的食用方式：

1. 1. 清洗橙皮：在食用脐橙白筋前，先把橙皮洗净，确保表面的杂质被清除。
2. 2. 去除果皮：将脐橙切开，取出果肉，去除果皮和内层的白色筋状物。
3. 3. 拆分果肉：将果肉拆分成小块，以方便食用。
4. 4. 搭配其他食材：脐橙白筋可以直接食用，也可以搭配其他水果、蔬菜和坚果一起食用，营养更全面。
5. 5. 适量食用：虽然脐橙白筋营养丰富，但是过量食用可能会引起肚胀和消化不良，最好控制在适量的范围内。

小结

脐橙白筋作为脐橙中的重要组成部分，具有多种功效。它不仅口感鲜美，而且富含植物纤维素、维生素C等营养物质，有助于维护消化系统健康、增强免疫力、改善心脏健康、降低胆固醇等。为了获得最佳的营养价值，食用脐橙白筋时应注意正确的处理方法和适量食用。

如果你还没有尝试过脐橙白筋，下次购买橙子时不妨选择脐橙，品尝其中的丰富营养和独特风味。

五、猪筋怎么泡？

1、泡发干猪脚筋要用热水,一般一个小时就行了。油发:先将蹄筋洗净控干,温油下勺,约五六成热时,端离火位,慢慢浸煨,待油少凉时再上火加热,油热再放下待凉,找次反复三四次,漂出碱质,洗净,即可使用。

2、盐发:将大粒盐下锅炒干,出净水分,待成散落状时,下蹄筋迅速翻动拌炒,待原料涨大鼓起时,将其埋在盐下焖透,然后继续翻炒,如能捏断时取出,用温水浸泡,反复在水中漂洗赶紧即可。

六、猪筋怎么油炸？

答:油炸泡发，第一步温油浸泡：先将锅中加食用油，把猪蹄筋放在其中浸泡，前段时间小火，中间保持在40度作用，保持10分钟左右即可升温。

第二步热油炸：油温慢慢升高后，猪蹄筋就会被炸出水分起泡，这时候不断翻滚猪蹄筋，使其炸充分，炸至猪蹄筋呈海绵体为止。

第三步水漂洗去油：炸好的猪蹄筋，不可立即用水去油，需要冷却之后再进行漂洗，去掉油之后的猪蹄筋软酥发白。

七、如何发猪筋？

发猪蹄筋的时候一定要用冷水来浸泡两小时，这样子再把它清洗干净，再放入锅中再煮熟以后再把它放入冷水中浸泡，这样子就能把猪蹄筋发的又大又好吃。

八、猪筋的热量？

我们平时经常食用的猪筋热量是每百克260大卡，猪蹄不仅味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富是深受人们喜爱的美味佳肴，可以适当的多吃点。

九、猪背筋做法？

1.猪板筋一块洗干净切成小条，蒜苔切段

2.猪板筋用少许盐、白糖、淀粉腌制均匀后加入少许植物油封油

3.热锅放入植物油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用

4.底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜苔炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味有底味即可，炒好后装起备用

5.锅里放入适量植物油，放入切段的干辣椒、蒜蓉爆香后，舀入一汤匙的豆瓣酱(重口味者酌情增加)炒匀爆香

6.板筋回锅，大火翻炒均匀

7.蒜苔倒入，同炒均匀入味，试一试味道，如果还觉得淡适当加入一点儿盐，装起享用

十、闽南猪筋做法？

就是热锅热油炒香郫县豆瓣（香辣酱也可以），姜片，撒把花椒炒香，加汤烧开，加料酒大葱段，盐，发好的蹄筋转中小火把蹄筋烧到你喜欢的软烂程度就可以了