燕麦大米粥的正确做法？

一、燕麦大米粥的正确做法？

将食材清洗一下，加水浸泡约半小时。浸泡过的食材熬粥会更加浓稠。这款燕麦经过切碎，特别容易煮熟哦

步骤3

锅中加水煮开，倒入大米

步骤4

倒入燕麦，熬好后的燕麦口感顺滑，营养丰富，你会爱上这款粥…

二、大米粥的功效与作用有哪些？

功效作用

大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐。大米由稻子的子实脱壳而成，稻米中氨基酸的组成比较全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。具有补脾和胃、缓解皮肤干燥、预防脚气病等功效。1、补脾和胃大米粥具有补脾、和胃、清肺功效。2、缓解皮肤干燥经常喝大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。3、预防脚气病大米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。4、促进消化大米粥有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。5、补中益气大米粥具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

营养价值

大米粥是补充营养元素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。大米粥中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

不宜同食

1、大米粥+蜂蜜:可能会引起胃部不适大米粥不宜和蜂蜜一起食用，蜂蜜多食会上火，但大米粥和蜂蜜一同食用可能会引起胃疼症状，因此要谨慎食用。2、大米粥+蕨菜:可能会丢失营养价值大米粥不宜和蕨菜一起食用，蕨菜性寒味甘，单独食用营养价值高，但大米粥结合蕨菜共同食用，可能会导致维生素B1的吸收降低。

适宜和禁忌

适宜:肠胃受损，胃不好者适合患有肠胃受损，肠道不舒服、胃不好的人群食用。禁忌:糖尿病患者大米粥容易消化吸收，进食后容易导致血糖升高，所以糖尿病人群应谨慎食用。

温馨提示

大米做米粥时淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。

三、燕麦大米粥做法是什么？

燕麦粥

粥方组成：燕麦、大米各50克，白糖适量。燕麦粥(1张)

煮制方法：将燕麦、大米淘净，同放锅内，加清水适量煮粥，待煮至粥熟后，白糖调味服食，每日1剂，连续3-5天。

功 效：益肝和胃，消食化积。

适 应 症：适用于肝胃不和所致的食欲不振，纳差食少，大便不畅等。

花生燕麦粥

材料：红皮花生米，燕麦，大米，冰糖

做法：1、花生米、燕麦、大米洗干净，加两碗水煮成粥

2、最后放入冰糖，焖十分钟再舀出来会非常美味

好处：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘、等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，延年益寿大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

注意：像红枣、桂圆、葡萄干等等，出锅前煮五至十分钟放在粥里即可，过早加在粥里会使粥变色。

燕麦大枣粥

原料：

大米、糯米、燕麦片、大枣。

做法：

1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。

2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。

3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。

4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。

5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

紫薯燕麦粥

原料：紫薯1个、大米80g、燕麦片100g。

做法：

1.大米淘洗1遍，加少许水浸泡30分钟（或者头天晚上浸泡着也行，煮出来更糯）；

2.紫薯去皮切小块，和大米一起倒入锅中，加清水，煮开；

3.煮至米粒都涨开时，加入燕麦片，继续煮至粘稠即可（喜欢清一点的少煮一会），喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。

南瓜燕麦粥

原料：南瓜400克、燕麦50克、红枣6个、枸杞10克。

做法：

1、将南瓜去皮后切片，红枣、枸杞洗净待用；

2、砂锅中放入适量的水，倒入切好的南瓜，煮开后再煮二十分钟左右；

3、放入燕麦、红枣、枸杞，用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可。

桂圆红枣燕麦粥食材明细

桂圆干 20克

红枣 10颗

燕麦片 30克

香米 30克

冰糖 少许

1红枣提前泡一下洗净，香米淘洗干净。

2所有食材放入煮锅中，加入清水。

3大火煮上10分钟。

4把锅放入外锅中焖上1个小时即好。

薯香燕麦粥

食材：珍珠米一小杯，燕麦一小碗，地瓜一个，肉松 适量。

做法：

地瓜一个，去皮切块泡在水里防止氧化变黑，燕麦一小碗，珍珠米一小杯。 珍珠米洗净后加水，摁下电饭煲的煮饭键煮开，因为是电饭煲，所以要注意水开后气泡会从气孔里溢出。煮到米粒变透明后下入地瓜和燕麦继续煮。米粒煮到变大熟烂，但是和米汤还没完全融合变糊的这个状态就可以了，把煮饭键拨起，用余温焖熟即可。

四、红薯大米粥的功效有哪些？

红薯在我们的生活中是很多人都喜欢吃的，可以单吃也可以配合大米来煮粥。红薯大米粥有大补五脏之气，有润肠的作用，可有以效缓解便秘症状。红薯山药粥的做法也是比较简单的，它和我们在生活中熬粥的方法是差不多的。就是放入的食材不一样而已。

五、燕麦炒熟的功效与作用？

降低胆固醇，燕麦片能有效降低人体胆固醇，经常食用能对中老年人心血管疾病起到一定的预防作用。每100毫升血液中，每天吃50克燕麦片可以降低39毫克胆固醇和76毫克甘油三酯。燕麦片富含膳食纤维。定期食用燕麦片对糖尿病患者有很好的降血糖和减肥效果。因此，燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。此外，燕麦中含有丰富的膳食纤维，具有通便的功能，可以预防便秘。

六、燕麦大米粥的汤为什么是黄的？

原因一：米放太久了

尽管白米在食物分类上是主食类，主要提供淀粉（碳水化合物）与一些蛋白质，但其实它还是含有一点点的脂肪。

随着米放的时间越久，脂肪就会慢慢的分解而释出脂肪酸。米的脂肪酸出现越多，反应在外观就是看起来较黄，而且会有一些酸臭味。

原因二：梅纳反应

又称美拉德反应（Maillard reaction），是一种很常见的褐变反应（变成褐色的反应），当食物中的还原醣与胺基酸或蛋白质经过一连串反应后的结果

高温会促成该反应，像是烧烤、炸物外表的褐色就是这种反应的结果，此外这类食物的诱人风味就是来自于该反应的产物。

另外，钙与镁会促进反应的进行，因此若用硬度高的水（如矿泉水）来煮饭也容易让饭变黄。

原因三：细菌搞的鬼

枯草杆菌是让米腐败的主要细菌。一般来说该细菌会跟米混在一起，米饭保温的温度会让细菌的繁殖速度变快，进而加速腐败。

七、燕麦的好处：探索燕麦的功效与作用

燕麦是一种多功能的健康食品

燕麦是一种谷类食物，以其丰富的营养价值和多种健康功效而广受欢迎。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素和矿物质。不仅如此，燕麦还含有大量的β-葡聚糖和β-葡聚糖酶，这些化合物对人体健康有着重要的影响。

控制血糖：燕麦对糖尿病的影响

燕麦是许多糖尿病患者的理想食品之一。燕麦中的β-葡聚糖可以延缓食物中的葡萄糖的吸收，从而使血糖水平上升得更加缓慢。此外，燕麦中的可溶性纤维也可以帮助调节血糖水平，并提高胰岛素敏感性，有助于改善糖尿病的管理。

降低胆固醇：燕麦对心脏健康的益处

燕麦中的可溶性纤维有助于降低胆固醇水平，特别是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。可溶性纤维可以与胆固醇结合，阻止其被吸收进入血液循环，从而降低心脏疾病的风险。

促进消化：燕麦对肠道健康的重要性

燕麦中的纤维含量高，可以促进肠道蠕动，增加大便的体积，从而预防便秘并促进消化。此外，燕麦中的纤维还可以作为益生元，为肠道中的有益菌提供生长所需的营养，有助于维持肠道健康。

其他功效与作用

• 饱腹感：由于燕麦中的纤维含量高，它可以提供长时间的饱腹感，帮助控制食欲和体重。
• 抗氧化：燕麦中的维生素C和多酚化合物具有抗氧化作用，有助于抵抗体内的自由基损伤。
• 增强免疫力：燕麦中的维生素和矿物质可以增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。
• 健康肠道：燕麦中的纤维有助于维持健康的肠道环境，预防肠道疾病的发生。

总结而言，燕麦是一种多功能的健康食品，它能够控制血糖、降低胆固醇、促进消化并提供其他重要的健康益处。将燕麦作为日常的食物选择之一，有助于改善整体健康状况并预防慢性疾病的发生。

感谢您阅读完这篇文章，希望它为您提供了有关燕麦的知识和相关好处的信息。无论您是正在寻找新的健康食品还是想了解更多关于燕麦的知识，我们希望这篇文章对您有所帮助。

八、玉米，荞麦，燕麦，大米粥怎么做？

就把这些东西一起放锅里煮啊，都是健康的谷类，很营养的，煮好了加点蜂蜜做成甜粥就不错

九、绿豆大米粥的功效有哪些？请问绿豆大米粥孕妇可以吃吗？

孕妇可以吃绿豆大米粥，绿豆大米粥主要是用新鲜的大米和绿豆共同制作而成的营养粥品。具有清热利湿、解毒凉血的功效，还可以健脾养胃，促进食欲。对于咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象有很好的辅助功效。

十、胡萝卜大米粥功效，胡萝卜大米粥的做法和技巧有哪些？

胡萝卜大米粥功效：补血养胃。

做法：将大米和胡萝卜清洗干净，胡萝卜可以切块，也可以切丁，胡萝卜切块口感会好点，然后将胡萝卜及大米放进电饭煲，加适量的水，按上煮粥键就可以了，出锅后不用放糖，直接吃就可以了。胡萝卜会自带一点甜味和胡萝卜的香味，口感很好。