由于我血糖高,所以我平时很经常吃粗粮,玉米碴子粥就是我经常吃到的食物,我都是前一天当玉米碴子用水清洗之后,然后再放上清水泡上一天一夜,第二天用电饭锅煮大碴子粥,与平时煮饭的按键是一样,等第一次熟了之后,不要着急吃,放凉,再煮一次,这样我就觉得大碴粥非常好吃了,喜欢的朋友可以试一试
制作玉米碴子粥的材料有玉米碴120克、白糖适量。
制作的方法是玉米碴煮黏稠后加入白糖煮
沸即可。
食物性能:玉米性平,味甘。归脾、
肺、肾经。
功效:用于消化不良等症。有健胃
助消化之功效。
服用方式:温热服用。
食用的禁忌:皮肤病者忌服用。
药粥解说:玉米油中富含维生素A、维
生素E、卵磷脂及矿物元素镁和硒、亚油
酸等,其有益肺宁心、健脾开胃、助消
化、防癌、降胆固醇、健脑、平肝利胆、
泻热利尿、止血降压的功效。长期食用对
于降低胆固醇、P方止动脉硬化、减少和消
除老年斑和色素沉着斑、抑制肿瘤的生长
有一定食疗作用。
玉米碴子粥最少也得熬20分钟才能黏糊糊的好喝。
玉米碴子粥大概需要煮20分钟左右。
玉米糁粥一般熬15~20分钟左右就可以食用了。玉米糁是北方常见的一种粗粮,也是人们的主食之一,玉米糁在熬煮过程中最好有人看火,并间歇性的搅动一下免得粘锅,除了熬煮外,也可以采用高压锅来进行烹煮。
准备一袋玉米碴子,一瓶碱面,这种小米粒大小的玉米碴子,颗粒不粗不细,熬出来,最好喝。
2.
先用碗盛水,放入锅中,一碗水大约半斤左右,根据吃饭的人数,一人一碗,将水放好。
3.
当锅中的水跟体温差不多时,开始放玉米碴子,最好是左手拿着一小把玉米碴子慢慢撒入锅中,...
4.
当玉米碴子放入锅中以后,用小勺舀一点碱面,放入锅中,这样熬出来的粥更香,...
用料:玉米碴1000克,大芸豆250克,大枣75克,桂圆肉75克,枸杞50克,莲子50克,白糖50克
1、准备一袋玉米碴子,一瓶碱面,这种小米粒大小的玉米碴子,颗粒不粗不细,熬出来,最好喝。
2、先用碗盛水,放入锅中,一碗水大约半斤左右,根据吃饭的人数,一人一碗,将水放好。
3、当锅中的水跟体温差不多时,开始放玉米碴子,最好是左手拿着一小把玉米碴子慢慢撒入锅中,右手拿着筷子同时搅拌,这样不会糊锅底,两碗水放一小把玉米碴子。
4、当玉米碴子放入锅中以后,用小勺舀一点碱面,放入锅中,这样熬出来的粥更香,吃着也会舒服得多。
5、放入玉米碴子和碱面后,用筷子多搅拌几次,尽量不让玉米碴子糊在锅底上。
6、当锅中的粥烧开后,可以减少筷子搅拌的次数,转成小火慢慢熬,这样既不会煮沸,熬出的粥也更浓稠。
7、当锅中的粥熬至浓稠,开始起小泡后,就可以关火了。
8、将玉米碴子粥盛入碗中,不稀不稠刚刚好,喝着特别香。
1、玉米碴子洗净放入沸水中,添加几滴色拉油,大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。
2、取适量玉米面放入小碗中(喜欢浓稠的可以加多些),逐渐加入水搅拌成稀糊状。
3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中,同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。
玉米大碴子100克,食用碱2克,水适量,玉米油半勺,白糖适量。
做法:
1、碗里盛上约100克左右的玉米大碴子,淘洗两遍。加清水放冰箱里提前泡一晚上。
2锅里加2大碗水,大火烧开。
3、水开后,把玉米大碴子下入锅里。
4、用勺子不停搅拌玉米碴子,同时往锅里加小半勺玉米油,这样熬粥的过程中不溢锅,不粘锅。
5、再加入少许食用碱。因为玉米中有一种叫尼克酸(又叫烟酸)的营养物质很难被人体吸收,加点食用碱面,就能使尼克酸释放出来,被人体很好的吸收。同时,食用碱面还可以帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失。
6、等锅里的水再次烧开,调到最小火,盖严锅盖,扣上安全阀,煮15分钟。
7、关火后,等气压全部排完后,打开锅盖,搅拌一下,再敞开锅煮5分钟。
8、5分钟后,锅里的粥已经煮得很粘稠了。
9、盛到碗里,喜欢甜味的可以加上2勺白糖。
用料:玉米大碴子100克,食用碱2克,水适量,玉米油半勺,白糖适量。
做法:
1、碗里盛上约100克左右的玉米大碴子,淘洗两遍。加清水放冰箱里提前泡一晚上。
2锅里加2大碗水,大火烧开。
3、水开后,把玉米大碴子下入锅里。
4、用勺子不停搅拌玉米碴子,同时往锅里加小半勺玉米油,这样熬粥的过程中不溢锅,不粘锅。
5、再加入少许食用碱。因为玉米中有一种叫尼克酸(又叫烟酸)的营养物质很难被人体吸收,加点食用碱面,就能使尼克酸释放出来,被人体很好的吸收。同时,食用碱面还可以帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失。
6、等锅里的水再次烧开,调到最小火,盖严锅盖,扣上安全阀,煮15分钟。
7、关火后,等气压全部排完后,打开锅盖,搅拌一下,再敞开锅煮5分钟。
8、5分钟后,锅里的粥已经煮得很粘稠了。
9、盛到碗里,喜欢甜味的可以加上2勺白糖。
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