素烩汤的家常做法？

一、素烩汤的家常做法？

素烩汤是一道家常汤品，其做法如下：

1. 准备好木耳、干豆腐丝、金针菇、黄瓜、鸡蛋、土豆、大葱、胡椒粉、鸡汁、盐、淀粉、油。

2. 将木耳、干豆腐丝、金针菇、黄瓜切丝，大葱切成葱花，鸡蛋打散，土豆丝泡水。

3. 锅中烧水，水开后将土豆丝烫一下，捞出后用凉水冲洗，控水。

4. 锅中烧油，将土豆丝炸至金黄后捞出控油备用。

5. 锅中留底油，下葱花、半勺花椒粉炒香，放一勺生抽，加适量清水。

6. 水开后放入木耳、干豆腐丝、胡萝卜丝、半勺老抽、一勺盐、鸡精。

7. 水开后淋入水淀粉，快速搅拌均匀，再淋入鸡蛋液，放青菜丝，大火咕嘟1分钟即可出锅。

你也可以用青菜替换金针菇，或者根据个人口味加入适量醋，调成酸辣汤。

二、辽阳素烩汤家常做法？

起锅烧油,葱姜丝爆锅,锅中加水（如有鸡汤,骨头汤最好）,加入紫菜,盐,味精,胡椒粉,淋入淀粉勾芡,再淋入鸡蛋液,加入炸土豆片,香菜末,素烩汤即成。

三、杂素烩汤家常做法？

杂素烩汤的家常做法如下

1.将里脊肉丝用料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉上浆备用； 取一小碗，加入醋3大勺、胡椒粉2茶勺、生抽1大勺、盐适量搅匀备用； 锅上火，加水煮开，下入泡发好的黄花和木耳丝及姜丝

2.煮3、5分钟后下入浆好的里脊丝拨散，打去浮沫

3.下入切成细条的豆腐

4.开锅后加入兑好的胡椒醋汁搅匀，马上加入水淀粉，用勺轻推，待变浓后关小火

5.均匀的倒入鸡蛋液，全倒完后再用勺轻推1、2下，形成大片的蛋花，中火至开加入鸡精、芝麻油立即关火。

四、素烩汤的做法家常菜

五、烩饼汤的家常做法大全？

  食材 主料： 香菇适量 绿叶菜 鸡肉适量 蒜适量 步骤 1.香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟。  

2.锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒。

3.鸡肉变色后放入香菇翻炒，然后放入适量开水煮开。 4.放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出。 

六、天津素烩菜的家常做法大全？

素烩菜的家常做法

　　食材：

　　主料：豆角700克，茄子1个

　　辅料：油30克，盐8克，五香粉3克，柿子100克，葱5克，蒜3克，青椒6克

　　做法：

　　1.豆角去筋洗净，切断。

　　2.茄子削皮洗净切条状。

　　3.葱，蒜，青椒，柿子，切成好

　　4.锅预热2分钟放入葱花，蒜，青椒肉丝爆香，放五香粉翻炒几下。

　　5.放豆角继续翻炒5分钟。

　　6.放入水烩20分钟。

　　7.在放入茄子柿子，烩15分钟就可以了。

七、牛汤烩面的家常做法大全？

1

牛肉适量整块放进锅里炖，牛骨头敲碎放进去炖（我家没有牛骨头，只用了牛肉）大火煮开以后小火炖1-2小时。煮的水最好多些，这样可以直接用汤下面条，只放姜片和花椒大料，其他的香料不放，为的是保存牛肉本身的味道，也不放盐。煮好以后捞出切片备用，牛肉汤用来下面条～

2

烩面可以去超市买烩面片，自己在家里做比较麻烦，想做的也可以试试我这个方法，和面的方法和平时一样，但需要用盐水（盐一小勺），盐水用温水化开，加到面里和。和好面以后，把面盖住醒一下，面需要和的硬一点。然后每隔半个小时需要把面弄出来揉一揉，在面板上扔一扔，揉的过程手上要粘盐水揉。在吃之前的一个小时左右把面揉好后切成若干份，然后擀成牛舌状（烩面片的形状），每一片都涂抹上油叠放在一起，保鲜膜盖住醒着。

3

把海带丝、木耳、粉丝都泡好，然后煮一煮，（焯水）熟了就行，备用。

4

下面的时候最好全部用牛肉汤，如果不够可以3分之二是汤，3分之一是水。把烩面片拉一拉下进去，熟了捞出来即可。

5

碗里放一勺盐，然后倒入一勺牛肉汤，放入面条，再放海带丝、木耳、粉丝，牛肉片，再浇上足量的汤，最后淋上香油，吃的时候搅拌一下，超级好吃，如果味道淡了再加盐就行，这样做出来真的超级鲜美，不会破坏牛肉及牛肉汤本身的味道，跟饭店里卖的有一拼～

八、素葫芦汤的家常做法大全？

主料：葫芦250g

辅料：调和油适量，食盐适量，味精适量

做法：

1.葫芦去皮切块，锅里放油烧至5成热，将葫芦倒入锅内翻炒3分钟

2.加入盐翻炒均匀

3.加入适量的水，水没过葫芦，大火烧开，文火烧8-10分钟将其烧烂

4.加入适量的味精调味出锅装盘

九、潮汕家常素汤的做法大全？

用料

莲藕，花生，红萝卜，玉米适量

盐适量

做法

1/7但煲汤不一样要放肉炖，这些食材煲出来的汤出奇的好喝。

2/7 花生用清水浸泡

3/7 玉米棒去外皮，切成块。红萝卜刨去外皮，切块。莲藕刨去皮，切块。看，就切成这样的阵容。

4/7 莲藕，选粉藕，不要脆藕！分辨方法，粉藕11个孔，脆藕9个；粉藕外面偏白，脆藕外面偏暗，若是同根长藕，中间几节比较粉。花生，要生的花生，不要干的或者咸香的。要红萝卜，不要白萝卜

5/7 把全部用料一起放入高压锅内，加清水适 量。

6/7 一锅莲藕花生红萝卜玉米汤，新鲜出炉，除了加盐调味，其它什么都不加。

7/7 红萝卜、玉米里的甜味稀释到了汤里，做好啦

十、素汤的做法大全家常？

以下是家常素汤的做法及用材:

食材用料:西红柿，胡萝卜，金针菇，豆腐。辅料:食用菜油，葱，蒜，盐，胡椒粉适量

制作步骤:1西红柿，胡萝卜，金针菇洗好，西红柿切丁，胡萝卜切块。豆腐切块。

2锅内加适量油，热后放葱蒜爆香，加西红柿炒出红汁，放入胡萝卜，金针菇炒几分钟。

3加入适量的水煮沸，放入豆腐。

4待汤汁浓稠，调入适量盐，拌匀，撒适量胡椒粉，出锅。