峨眉豆的种植？

一、峨眉豆的种植？

1、选地、整地：深翻土地，施足底肥，灌好底墒。首先要选好适宜眉豆生长的土壤，眉豆在腐殖质丰富，光照适中且气候温暖的地块上产量较高，生长较好。选好地之后及时整地，将土壤上的杂草清除，并且与施肥工作一起进行。底肥要使用充分腐熟的农家肥，施肥时伴随浇水，稀释肥料，促进土壤的营养吸收，提高土壤的墒情。然后挖好种植穴，控制好每个种植穴之间的间距，防止种植过密。

2、选种、播种：选用优质抗病品种，选择无病无害，没有明显害虫啃食痕迹的种子，因为眉豆种子发芽率较高，所以可不用进行催芽工作。

3、播种：豆一般都在夏季露地搭架栽培，谷雨前后，点瓜种豆。眉豆应该在谷雨前后播种。

4、 水肥管理：

1) 苗期要做到水肥充足，控制好氮磷钾等营养的比例，根据实际情况提高土壤墒情。要在植株开始分枝时喷施促花王3号，抑主梢疯长，促花芽分化，多开花，多坐果。

2) 植株生长进入开花结果期，要在开花前喷施菜果壮蒂灵，提高花朵花蒂的质量与授粉受精率，促进果实发育，无空壳，无秕粒。这一阶段应及时灌水，适时追肥，多施磷钾肥。

5、病虫害防治：眉豆的抗病性比较强，因此发病率低，但是还是会遭受到一些虫害，例如蚜虫、菜螟等。在病虫害发生期，要按作物需求，用针对性药剂进行灭杀。在种植的时候要准备好常用药剂，定期喷洒药剂，做好虫害防治，喷洒药剂时要注意将药剂充分稀释，防止浓度太高烧坏植株，抑制植株的生长。

二、峨眉豆的花语？

     峨眉豆的花语是：生女孩，象征女性。

     扁豆是民间“摸秋”习俗中的主角之一。摸秋是民间在瓜豆成熟的秋季，由婚后未生育的女子在中秋夜去别人家田里偷摘瓜豆的习俗。在田里摸到南瓜的，寓意可以生男孩，摸到扁豆的寓意生女孩，因此扁豆又叫“峨眉豆”，象征女性。

三、峨眉豆的来历？

峨眉豆是一种豆类食物，得名于其形状和颜色与中国四川省峨眉山的山峰相似。峨眉山是一座位于中国的名山，因其陡峭、高耸的山峰而得名。峨眉豆的形状酷似峨眉山的山峰，因此得名为“峨眉豆”。这种豆类食物也有其他常见的名称，比如龙眼豆或者豆眉儿。

四、峨眉豆的热量？

1. 较低。2. 峨眉豆是一种低热量、高蛋白、低脂肪的植物性食品，每100克只有88千卡，适合减肥和控制体重。3. 峨眉豆不仅热量低，而且富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进肠道健康、降低血糖和胆固醇，还有一定的抗氧化和抗炎作用。因此，峨眉豆是一种健康、营养丰富的食品，可以作为膳食中的重要组成部分。

五、峨眉豆的做法大全？

1、备峨眉豆，。

2、锅里放清水和盐烧开，下入洗好的峨眉豆。

3、将峨眉豆焯熟。

4、备调汁。

5、焯熟的峨眉豆沥水后装盘。

6、淋上备好的调汁，淋上香油即可。

7、浇好调汁的峨眉豆。

六、峨眉豆的储存方法？

不能冷冻，

1、首先将眉豆放置在干燥的地方保存，注意眉豆要保持干燥表面没有水分的状态。

2、准备好干净的纱布、罐子和少许的花椒，然后将纱布摆放好，花椒放入其中，再把眉豆放入密封好的罐子中即可，最后放置在通风阴凉的位置。也可以用报纸将眉豆包裹起来放在冰箱里，这样也可以延长眉豆的食用时间，在存储眉豆期间也要

七、峨眉豆炖肉的做法？

蛾眉豆掐去两头和筋,洗净.青红椒切片,生姜拍扁.鸡胸肉切片,加老抽 鸡精 盐 淀粉 几滴水一起调匀入味

热锅冷油,下入肉片快速滑散起锅备用

油烧热,下生姜爆出香味,下蛾眉豆翻炒.

依次下入红椒 青椒翻炒

待食材表面微微起皱,加入肉片,加入耗油 鸡精 盐,加入少许开水,快速翻炒起锅.

起锅喽,品味乡愁喽.

八、形容峨眉豆的诗？

形容峨眉豆诗有：

1、《咏扁豆羹》 清 黄树谷

负郭无农课，他乡学圃能。短墙堪种豆，枯树惜沿藤。带雨繁花重，垂条翠荚增。烹调滋味美，惭似在家僧。谷雨方携子，梅天已发秧。枝枝盘作盖，叶叶暗遮旁。伏日炎风减，秋晨露气凉。连朝憧仆善，采摘报盈筐。

2、扁豆花 明 王伯稠

豆花初放晚凉凄，碧叶荫中络纬啼。

贪与邻翁棚底语，不知新月照清溪。

3、清学者查学礼

碧水迢迢漾浅沙，几丛修竹野人家。

最怜秋满疏篱外，带雨斜开扁豆花。

4、清人方南塘游宦天涯

老妻书至劝还家，细数江乡乐赊。

彭泽鲤鱼无锡酒，宣州栗子霍山茶。

编茅已盖床头漏，扁豆初开屋角花。

旧布衣裳新米粥，为谁留滞在天涯。

九、峨眉豆晒干的方法？

 1、新鲜的梅豆适量。鲜梅豆去老筋清洗干净。汤锅中加入适量的开水烧开。将整理干净的梅豆入锅绰水。将绰好水的梅豆过凉。

2、过好凉水后捞出控一下水。梅豆控水后摊开晾晒起来，可以用一张桌子和一块板放在阳台上开窗晒。放在阳台上晒三天，一般如果天气好在露天一天就晒好了

十、峨眉豆的腌制方法？

    峨眉豆，是一种具有独特风味和口感的豆类制品。它是四川省著名的传统食材之一，以其浓郁的香气和鲜美的口感而受到了广大消费者的喜爱。峨眉豆的腌制方法非常独特，下面我们就来了解一下吧。

首先，选择新鲜的峨眉豆，将其洗净后放入沸水中焯水，这样可以去除豆子的杂质和异味，使其更加干净和可口。

然后，将焯水后的峨眉豆捞出沥干水分备用。接下来，我们需要准备一些辅料，如姜片、大蒜、辣椒等，可以根据个人口味添加适量的调料。

接下来，将备好的辅料放入容器中，与峨眉豆一起拌匀，确保每个豆子都能均匀地吸收辅料的味道。然后，将拌匀的豆子覆盖上保鲜膜或盖上盖子，放置在阴凉通风的地方发酵。

峨眉豆的腌制时间一般为3至5天，期间需要每天将豆子翻一翻，确保其均匀地吸收调料和发酵。峨眉豆的腌制时间可以根据个人口味和喜好进行调整，如果喜欢更浓郁的味道，可以延长腌制时间。

在完成腌制后，峨眉豆的色泽会变得更加鲜亮，外表看起来有些起皱，这是正常现象。此时，我们可以品尝一颗峨眉豆的口感和味道，如果感到满意，就可以将其装入干净的容器中保存。

峨眉豆可以用来做各种美食，如凉拌、炒菜、煮汤等。它不仅独特的口感和香气能够提升菜品的味道，还富含丰富的营养成分，对身体健康有一定的好处。

总之，峨眉豆的腌制方法简单易行，只需要一些基本的调料和耐心等待，就可以制作出美味可口的峨眉豆。而其丰富的口感和独特的风味也使其成为了家庭聚餐和宴客的必备佳品。试着制作一些峨眉豆，品尝其香气四溢、口感丰富的美味吧！