虫草花是属于具有补益性的药物,中药类,而乌鸡是属于血肉有情之品,对于气血虚弱,全身无力的病症有治疗作用。如果怀孕期间想用这两个药物进行煲汤饮用,对于身体是有保健的作用,每天可以喝一些,有保胎的作用,对胎儿的发育也有好处,可以适当的喝一些。
以两人份为例:以下为懒人做法,高要求人士求放过
准备:
1.四分之一只乌鸡洗净切块、开水下锅先过水一次去血水洗净
2.姜片、红枣去核、桂圆肉适量
3.虫草花一份约15克,新鲜的洗净、干货事先泡洗好
实施:
1.半锅水煮沸,放入乌鸡姜片虫草花桂圆
2.锅盖稍微留缝,大火煮开五分钟后转小火熬煮半小时,转火后大概十分钟放入红枣
3.出锅前五分钟放入适量的盐调味即可
主料 排骨120克 虫草花8克 大米100克辅料油适量 盐适量步骤1.大米洗好放入煲里,注入适量清水2.排骨切中段,肉与骨头分离3.把骨头洗好的大米一起放煲里,大火烧开4.虫草花,用清水轻轻冲洗一下5.与瘦肉一起剁碎6.这时排骨粥已经开始变得浓白7.加入剁碎的虫草花肉泥,大火烧开后转中火煲大概40分钟8.最后加入适量食盐即可食用
用料
鸭肉 300克
新鲜虫草花 50克
生姜 适量
红枣 3~5粒
枸杞子 适量
福建老酒 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好主食材,将鸭肉提前剁小块
2、鸭肉撒点粗盐后用清水冲洗干净
3、洗净新鲜的虫草花
4、锅里坐水烧开
5、鸭肉焯水,
6、取出砂锅,砂锅煲汤更健康
7、将鸭肉捞出沥干水分
8、放入砂锅里
9、放入生姜片
10、虫草花
11、注入清水,
12、加入红枣
13、适量福建老酒
14、一勺食盐
15、按键调煲汤,
16、盖上锅盖大火煮开
17、大火煮开后转中小火,煲25分钟
18、加入枸杞子即可出锅
虫草花,又称冬虫夏草,是一种珍贵的中草药,被许多人誉为“山珍海味中的珍品”。它在中医中被广泛应用,并具有多种药用价值。煲虫草花是一种常见的烹饪方法,可以充分发挥虫草花的药用价值,同时还能给人们带来美味的食物。
首先,虫草花具有很强的养生作用。它被认为是一种滋补药材,可以提高人体免疫力,增强体力,改善睡眠质量等。虫草花中含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等营养成分,对于调节人体机能、延缓衰老有着很好的效果。
其次,虫草花还有抗氧化的作用。它富含多种抗氧化物质,可以抑制自由基的产生,减少细胞氧化损伤,从而起到抗衰老的作用。虫草花还具有抗炎、抗病毒和抗肿瘤等功效,可以帮助人们预防和治疗各种疾病。
最后,虫草花对男性健康也有很好的保护作用。它被认为是一种有益于男性性功能的药材,可以增强性欲,提高精子质量,改善勃起功能,对于男性阳痿、早泄等问题有一定的疗效。
煲虫草花的时间是关键,要保证虫草花的营养成分能够充分释放出来。一般来说,煲虫草花的时间在1小时左右比较合适。具体操作方法如下:
煲虫草花时需要注意以下几点:
虫草花煲好后可以直接食用,也可以作为汤料加入其他菜肴中。虫草花有一种香气独特的味道,可以增加菜肴的口感和风味。此外,虫草花还可以炖煮其他食材,如炖鸡汤、炖猪蹄等,既能保留虫草花的营养成分,又能增加菜肴的口感。
虫草花作为一种珍贵的中草药,不仅具有丰富的营养成分和药用价值,而且在烹饪中也能发挥出很好的作用。煲虫草花是一种简单又美味的方式,可以将虫草花的营养成分充分释放出来,并且可以提供给人们一种特殊的口感和风味。但是在煲虫草花时需要注意一定的方法和注意事项,确保虫草花的营养价值和口感都能得到保证。
希望通过本文的介绍,能使更多的人了解虫草花的煲法以及它对身体的好处,从而更好地享受虫草花带来的美味和健康。
花胶提前泡发,可以在泡发的水加酒,泡发好了之后煮开水加酒加姜片飞水然后备用,乌鸡洗净斩好飞水,飞水之后再用冷水冲洗一下,放入炖盅,炖盅再放入刚才处理好的花胶,姜片,陈皮或者其他想一齐煲的东西,然后加白开水,不要放生水,然后炖三到四个小时,黄花胶筒如果越大越厚的就再炖久一点,炖的差不多好就加盐以及冰糖,冰糖必不可少是提鲜的,然后就ok了
虫草花瘦肉粥的做法
1.
材料备齐全
2.
大米洗净放水进锅先煮沸
3.
瘦肉切成粗碎沫,加盐,淀粉。生抽。手抓捏均匀切上姜丝腌制20分钟
4.
锅里粥煮沸的时候加入腌制好的瘦肉,用勺子马上划散开,不能粘在一起。继续煮20分钟
5.
粥在煮了40分钟的情况下加入洗净的虫草花,继续煮至20分钟
6.
煮好后,打开加盐即可啦
1.
准备新鲜的200克虫草花清洗干净
2.
将虫草花泡在500克水中
3.
把500克鲜鸡剁成大块
4.
把500克鸡肉块放入600ml冷水锅中,烧开水,汆烫5分钟,捞出备用。
5.
把500克鲜鸡和5颗红枣以及10克枸杞放入200水的汤锅中,大火烧开水
6.
把沥干水分的200克虫草花发放入鸡汤里,大火煮沸转小火熬炖40分钟左右
7.
出锅,成品
虫草花可以和生鱼一起煮汤,做法如下:
一、材料
生鱼1条、冬瓜500克、虫草花100克、葱2段、姜3片、料酒10克、油20克、盐5克、香菜2棵,水1.5升。
二、做法
1、生鱼去鳞去内脏,洗净,控水。
2、油锅放油,生鱼头进去,两面煎一下。
3、放葱段、姜片,料酒,然后加开水,大火煮开。
4、移到煲汤锅里,加入洗净的虫草花,煮30分钟左右。
5、放冬瓜块,煮20分钟,加盐、香菜调味即可。
虫草花是一种中药材,具有很高的营养和药用价值,常用于煲汤、炖鸡、炖猪肉等料理中。以下是虫草花煲汤的方法:
材料:
- 虫草花 10克
- 瘦肉或鸡肉 500克
- 枸杞子 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 先将瘦肉或鸡肉洗净,切成小块,用开水焯水后捞出备用。焯水的目的是去除血水和杂质,让汤更清爽。
2. 将虫草花用清水冲洗干净,泡软备用。
3. 将焯水后的肉块放入煲汤锅中,加入适量的清水,放入姜片和枸杞子,用大火煮沸。
4. 煮沸后转小火,放入泡软的虫草花,继续煲煮2-3小时,直到肉变得非常柔软,汤呈现出金黄色。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
注意事项:
1. 虫草花不要用开水泡,以免药性流失,最好用温水泡软。
2. 煮汤时,水要加足,以免过程中水分蒸发过多。
3. 煮汤时可以加入其他食材,如红枣、淮山等,增加营养和味道。
4. 煮好的虫草花汤可酌情加入一些鸡粉或鲍鱼酱油等调味料,让味道更加鲜美。
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