香芋切成片儿，用盐腌两分钟，油烧到6成热就放黄瓜香芋。
芋头汤的煮法如下：
工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<2小时
热量：较低热量
配料：
猪大排适量、芋头适量 、 枸杞适量 、 姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量
烹饪步骤：
1.排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用
2.砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的生姜片，以及花雕，盖上锅盖，用大火继续煮开
3.煮开后，将火调成文火，慢慢笃排骨汤约1小时
4.一小时以后，将切成块的芋艿放入沙锅中，盖上锅盖，继续用文火焖笃40分钟
5.40分钟后，放入洗干净的枸杞若干，同时，芋艿也已经酥软，且开始有黏稠感；文火继续焖15分钟
6.15分钟后，关火。不要马上揭锅盖，焖上5分钟后，再开沙锅，将汤盛出，最后撒上小葱花，喜欢白胡椒的童鞋可以尽情的撒哈
配料：
猪大排适量、芋头适量 、 枸杞适量 、 姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量
烹饪步骤：
1.排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用
2.砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的生姜片，以及花雕，盖上锅盖，用大火继续煮开
3.煮开后，将火调成文火，慢慢笃排骨汤约1小时
4.一小时以后，将切成块的芋艿放入沙锅中，盖上锅盖，继续用文火焖笃40分钟
5.40分钟后，放入洗干净的枸杞若干，同时，芋艿也已经酥软，且开始有黏稠感；文火继续焖15分钟
6.15分钟后，关火。不要马上揭锅盖，焖上5分钟后，再开沙锅，将汤盛出，最后撒上小葱花，喜欢白胡椒的童鞋可以尽情的撒哈
调汤底。这个步骤很重要，是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉（注意是不加糖的！）我是下了7包椰子粉，用水调开，之后根据个人口味加入淡奶，淡奶是汤底醇香的灵魂，我这里加入了半罐。
然后把香芋和南瓜都去皮切块。锅里倒油，先煎一下大蒜，大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。
之后倒入切块的香芋稍微煎一下两面，为的是让它待会煮的时候不容易散掉。
煎到这种有一点干干的样子就好，不要煎到过分干或者金黄。
将煎好的香芋和南瓜，汤底都放到汤锅里煮，加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好，还可以放入一些芡实，具有补脾祛湿的功效。
最后的加一咪咪的盐提下味道就可以啦！香芋和南瓜都是含糖量较低的食物，也富含膳食纤维。
食材：猪排骨300克、小芋头300克、大葱10克、姜10克、枸杞1克
需要调料：盐8克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉1克、料酒15克、八角2颗、香油1克
制作过程：
1、排骨洗净剁成小块，清水浸泡十分钟去除血水。大葱洗净切成葱段和葱丝，姜去皮切成姜片和姜丝。
2、小芋头刷洗干净，削去外皮，切成滚刀块，清水冲洗干净。
3、炒锅上火烧水，放入适量料酒，放入排骨焯水，开锅后撇去血沫，捞出备用。小芋头也焯下水去下黏液备用。
4、将排骨放入高压锅里，加入适量清水，放入葱段、姜片、八角，倒入适量料酒，上汽后煮五分钟左右，关火放气。
5、打开高压锅后把芋头块倒入，盖好盖子，上汽后压十分钟关火。
6、打开锅盖捡去葱姜不要，把排骨和芋头连汤倒入炒锅里，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，放入葱姜丝，炖2分钟。
7、放入几颗枸杞子，烧开后滴入几滴香油，点缀香菜叶，即可。
香芋绿豆汤是一道清甜可口的传统甜品。以下是香芋绿豆汤的一种常见做法：
材料：
- 绿豆：150克
- 香芋：200克
- 冰糖：适量
- 椰浆或椰奶：适量（可选）
步骤：
1. 将绿豆浸泡在水中约2小时，然后沥干备用。
2. 香芋去皮，切成小块。
3. 将绿豆和香芋放入一锅中，加入足够的水，覆盖材料为宜。
4. 将锅放在中火上煮沸，然后转小火煮约30-40分钟，直至绿豆和香芋变软烂。
5. 在煮的过程中，根据个人口味添加适量的冰糖，搅拌均匀溶解。
6. 如果喜欢椰香味，可以在最后加入适量的椰浆或椰奶，搅拌均匀。
7. 关火后，等待绿豆汤稍微冷却后，可放入冰箱冷藏一段时间。
8. 食用时，可根据个人口味冷热搭配，也可以加入适量的椰浆或椰奶。
这只是一种常见的香芋绿豆汤做法，您可以根据个人口味和喜好调整材料用量。享用时，可以作为凉甜品或温热甜汤，根据自己的喜好选择。
1、用料：芋头半个，花生一大把，糖适量，木薯粉（或玉米淀粉）适量，水适量。
2、花生去皮：花生洗净后往容器内淋入开水浸泡直至放凉，用手搓除花生皮。
3、香芋洗净切为4-5厘米小块备用。
4、花生冷水下锅大火煮沸后中火煮约12分钟，即7成熟状态。
5、加入切块香芋煮沸后小火煮约10分钟直至香芋熟透。
6、调味勾芡：加入砂糖搅拌均匀，在木薯粉里加入适量水搅匀，缓慢淋入锅内并不断搅匀直至浓稠，约1-2分钟即可。
先将香芋炒熟，芡实热水煮沸15分钟。
加入萝卜粒炒熟
最后加入其他材料！炒熟后！倒入半小碗生粉水！搅拌至有点粘稠！倒入砂锅中！盖锅焖2-3分钟就好啦！
现在的餐饮行业竞争激烈，各类小吃层出不穷，但是有些小吃因其独特的味道和口感而备受青睐。今天就给大家介绍一款非常受欢迎的小吃——香芋小吃，它不仅好吃，而且制作方法也非常简单。
制作香芋小吃的基本材料如下：
将新鲜的香芋削皮洗净，切成小块。
将切好的香芋放入蒸锅中，加入适量的水，上汽后用中火蒸煮约15分钟，待香芋煮熟后取出，用勺子压成泥状。
将面粉放入大碗中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到面团不粘手为止。
将搅拌好的面团放在案板上，用手掌揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
将香芋泥均匀地分成小份，然后将面团擀成薄片，包入香芋馅，将边缘捏紧封口。
将包好馅的小吃放入事先预热好的烤箱中，以180℃的温度烘烤约20分钟，直到表面呈金黄色即可取出。
将烘烤好的香芋小吃撒上适量的白糖粉，增加香甜度和美观度。
到此，香芋小吃的制作就完成了！您可以根据个人口味调整糖粉的用量，增加或减少甜度。这款香芋小吃外酥里嫩，口感独特，香气四溢，无论是自己品尝还是招待客人，都能为您的餐桌增添色彩和美味。
第1步、材料:红薯：150克、木薯粉：80克、紫薯：150克、薯粉：40克、菠菜：100克、木薯粉：70克、龟苓膏粉：10克、牛奶：适量、炼乳：适量、西米：适量
第2步、制作：1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状
第3步、2.再加入200克的开始搅拌均匀
第4步、3.再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用
第5步、4.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟
第6步、5.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯
第7步、6.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可
第8步、7.水烧开，菠菜放水里烫熟
第9步、8.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥
第10步、9.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团
第11步、10.三种颜色的面团都成团后待用
第12步、11.把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段
第13步、12.都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用
第14步、13.把之前做好的龟苓膏切成小块
第15步、14.再把西米煮熟待用
第16步、15.最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用
第17步、完成咯
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