制作胡萝卜瘦肉粥的食材有米、瘦肉和胡萝卜等。以下是简单的制作方法:
所需食材:
1.大米:适量
2.瘦肉:100克
3.胡萝卜:1个
4.姜片、盐、油:适量
5.清水或肉汤:适量
步骤:
1. 大米淘净,加入清水浸泡15分钟左右;
2. 瘦肉洗净切成小块,加入少许盐和油腌制10分钟左右;
3. 胡萝卜去皮,切成细丝备用;
4. 热锅加油,倒入腌制好的瘦肉煸炒至变色;
5. 加入适量的清水或肉汤,再加入大米和姜片,大火煮开后转小火煮至粥糊状;
6. 加入胡萝卜丝一起煮10分钟左右;
7. 最后加盐调味即可。
以上是做胡萝卜瘦肉粥的基本步骤,具体口味和口感可以根据自己的喜好调整。
1.水煮沸,加入小米大米
2.胡萝卜,南瓜切丁
3.米煮的粘稠后,加入胡萝卜丁,南瓜丁
4.瘦肉切丁,加入酱料,盐,少油炒好,备用 5.菜丁熟后,加入瘦肉,煮几分钟
材料:瘦肉50克,胡萝卜50克,大米80克,盐适量
做法:
1.瘦肉切成小丁,加入适量清水,煮至断生备用。
2.胡萝卜洗净切成细丝。
3.大米淘洗干净,加清水淘洗至水清。
4.锅内加水烧开,将大米放入煮至软烂,加入肉丁、胡萝卜丝,搅拌均匀。
5.继续煮10分钟,使其熟透,加盐调味即可。
小贴士:
1.大米最好提前浸泡30分钟,这样可以使其更容易煮烂。
2.煮粥时建议使用高汤,或者加入适量鸡精,口感更加鲜美。
3.如果喜欢口感浓稠的粥,可以少放点水,多煮一会儿。
将浸泡的大米再次冲洗,沥去多余水分后倒入锅中,加入适量的水,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮
步骤2
大米淘洗干净后放入小锅中,加入足量水,大火烧开后,小火慢慢熬煮
步骤3
煮粥的时候可以准备其他食材,先将肉剁碎
步骤4
剁碎的猪肉中加一点橄榄油,这样猪肉会滑嫩一些,而且放入锅中不易粘连(橄榄油记得用初榨的,适合宝宝吃的)
步骤5
拌均匀,放置一会
步骤6
胡萝卜用辅食工具擦成碎沫(我家宝宝一岁多了,用的比较粗大的孔,要是太小的宝宝一定要用细小的孔)
步骤7
要是没有辅食工具,用刀慢慢剁碎也是可以的。(根据宝宝的年龄来,越小的宝宝要剁的约细小,以免卡到喉咙)
步骤8
差不多20分钟左右可以搅拌下粥,看看粥的状态
步骤9
煮至米粒软烂开花就差不多了
步骤10
这时可以放入猪瘦肉了
步骤11
用勺子快速的划散开,以免粘成一坨坨
步骤12
待猪肉变色后再加入胡萝卜粒
步骤13
煮约10分钟就可以了(一岁以上的宝宝可以加一点点盐)
由于山药瘦肉粥里面富含膳食纤维和矿物质铁以及优质蛋白,因此可以有效的补铁补血,控制体重,补肾益气,增强免疫力,还可以预防心血管疾病。
而且山药瘦肉粥的营养价值很高,具有暖胃润肺的功效,经常吃还可以促进消化,具有安神助眠的功效。
生花生洗净用刀拍碎,胡萝卜切丁,放入锅里,瘦肉剁成馅也可以切成小片,瘦肉里加入盐,食用油,蛋清,淀粉,生抽,搅拌均匀放一旁备用。
锅里加适量米和水大火烧开转小火半小时,加入适量盐和调好的瘦肉,大火一两分钟,肉颜色变白,花生胡萝卜肉粥就做好了。
材料:大米(最好用东北大米)50克、猪瘦肉馅30克、胡萝卜30克、水500克。
做法:
1、将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎。
2、在锅中放入清水烧开,清水和米的比例可以根据口味调整。
3、在电饭煲里煮粥就省去了在锅边守候等待溢出的烦恼,选择稀饭模式就可以了,因为煮好后还要与配菜一起煮一会儿。
胡萝卜瘦肉粥的具体做法如下:
1.把米淘洗干净。
2.先把水下锅烧至将开再放米。
3.烧水时候来切肉了。把肉切细丁,然后剁上几刀。
4.把肉用葱段、姜丝、些许料酒、滴几滴白醋、盐腌制15分钟以上。
5.切好胡萝卜丁、葱花。
6.水烧开后放米,大火烧开后,中小火煮至七八成稠,边煮边搅动。
7.然后放入瘦肉,加点豆油。再边搅边煮约六七分钟,肉煮太久会老。
8.再把胡萝卜丁放入,稍煮。
9.加入葱花调味就做好了。
砂锅里面加大米放水,加胡萝卜,花生瘦肉沫熬煮粘稠
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