生鱼西洋菜煲汤的广东做法？

一、生鱼西洋菜煲汤的广东做法？

生鱼西洋菜煲汤是广东地区的一道传统汤品，口感清爽鲜美，营养丰富。制作方法如下：首先，将新鲜的生鱼洗净，切成块状备用。

然后，将西洋菜洗净，切成段状。

接着，将适量的水倒入煲中，加入姜片和葱段，煮沸后放入生鱼块，煮至鱼肉变白。

最后，加入西洋菜段，煮至菜熟即可。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。此外，还可以加入其他食材，如木耳、豆腐等，增加口感和营养价值。

二、生鱼西洋菜煲汤的最佳搭配？

主料：豆瓣菜640克,猪肉(肥瘦)240克,黑鱼640克

辅料：甜杏仁30克,苦杏仁30克,蜜枣50克

调料：姜5克,料酒3克,花生油8克

教您蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤怎么做，如何做蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤才好吃

1。

生鱼应洗净，略煎片刻，加姜、绍酒。

2。 瘦猪肉洗净，切片。

3。 南（甜杏仁）北杏（苦杏仁），蜜枣冲净。

4。 煲内入清水9碗，放入生鱼，猪肉，南北杏，蜜枣，猛火煲15分钟后，慢火再煲2小时。

5。 西洋菜（豆瓣菜）去根，洗净切段，入煲后加生油数滴，略煮后调味即可。

三、西洋菜蜜枣煲生鱼怎么做？

蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤的制作材料：

主料：豆瓣菜640克,猪肉(肥瘦)240克,黑鱼640克

辅料：甜杏仁30克,苦杏仁30克,蜜枣50克

调料：姜5克,料酒3克,花生油8克

教您蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤怎么做，如何做蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤才好吃

1。

生鱼应洗净，略煎片刻，加姜、绍酒。

2。 瘦猪肉洗净，切片。

3。 南（甜杏仁）北杏（苦杏仁），蜜枣冲净。

4。 煲内入清水9碗，放入生鱼，猪肉，南北杏，蜜枣，猛火煲15分钟后，慢火再煲2小时。

5。 西洋菜（豆瓣菜）去根，洗净切段，入煲后加生油数滴，略煮后调味即可。?

小帖士-健康提示：

生津润燥、益气生肌、消除脂肪

小帖士-食物相克：

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；

本品不宜与襄草同用。

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）。

四、西洋菜煲猪骨的做法？

原料：

猪骨500克

粉葛500克

油3克

盐5克

薏米30克

蜜枣1个

做法：

1

准备好材料，猪骨剁成大块，蜜枣剁小块

2

粉葛去皮，横切块，猪骨飞水后冲去浮沫，沥干水分

3

汤锅内加入适量清水，加入薏米、蜜枣

4

加入粉葛煲10分钟

5

热油锅，加入猪骨炒

6

加入盐，炒匀

7

把猪骨放入汤锅内慢火煲40分钟

8

加入盐调味便可

五、煲生鱼粥的做法？

1.干贝，大米洗净下压力锅，少许水，刚没过米就好，一上气就关火，闷到气消后，打开滤出米汤备用，这样才有颗粒感，以至后面不会太泥烂。

2.新鲜泥猛鱼杀好洗净。

3.从鱼尾处平刀起肉。

4.两边起好的肉，切成条备用。

5.炒锅热锅后放油，油冒烟后下姜爆香，再下起肉后的鱼骨，一起煎。

6.鱼骨两面煎到金黄，下开水熬鱼汤，放点酒米去腥。开水量适当，因为这煲好的汤水滤渣后是加到，刚才的米饭下去。

7.煲到奶白色的汤，滤渣后，到入刚才的米饭中，不停的搅拌，再大火把那锅米饭鱼汤烧开。烧开后直接下刚才起好，切条的鱼肉，搅拌后再烧开，就行了。

8.最后下香菜，下点盐调味，鲜美鳔生粥就行了

六、生鱼煲汤的做法？

材料

一条生鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜

做法

1、生鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

七、生鱼怎样煲汤？

一、用料:生鱼1-2条、黑豆适量、茨实适量、红枣2颗、党参约6小根、黄芪约10片、桂圆2颗、枸杞适量。

二、做法步骤

步骤 1、鱼处理干净沥干水分。

步骤 2、茨实、黑豆分别提前洗净泡发2小时。沥干备用。

步骤 3一各种药材，分别泡水十分钟，洗净。红枣去核切片。

步骤 4、准备好隔水炖盅，材料放入，红枣枸杞先不放。炖汤放水很关键，隔水炖汤的水分基本不会挥发，因此用碗量，放几碗水基本炖出就是几碗汤，进行两小时隔水炖煮。

步骤 5、炖了一个小时，放入枸杞红枣。继续炖。

步骤 6、快炖好是放入一两滴花生油，少许盐。再焖即可。

八、生鱼如何煲汤？

生鱼煲汤的方法比较简单，鱼先去内脏清洗干净，如果鱼比较大的话则要切块，不大就整条，放一点盐腌制20分钟，先起个油锅煎一下鱼，不要煎熟，然后加水煲就可以了。

九、生鱼煲汤做法？

1、准备材料：生鱼1条（约350克）、黄豆50克、枸杞5克、生姜10克、葱10克。

2、把生鱼洗净砍成块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。3、烧锅下油，放入姜片，用中火煎生鱼块，放入瓦煲内，加入黄豆一同煲。

4、武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，加入枸杞、葱段，调味，再煲15分钟即可食用。

十、生鱼怎么煲汤？

生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤：

原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：

1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。

2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。