龙爪菜的“龙爪菜”的传说？

一、龙爪菜的“龙爪菜”的传说？

在我们家乡则有一个美丽的传说：

侯光职先生与“龙爪菜”

侯光职先生号述堂，黔西州人，嘉道年间登贤书大挑一等，出牧广西，历任陆川、柳城、兴安等州县知州、知县，后荣升郁林直隶州知州，诰封奉政大夫，五品衔，曾是闻名当朝的清官，道光皇帝因此嘉奖，赏戴花翎。

先生在柳城县任上，丁忧回籍守丧，假满即将赴任。行前先生想，地方上没有名产、特产。理应带点薄礼慰问同僚或属下和地方贤达。时值仲春，乡山初绿，公娱兴环游于乡山野岭间，乡蕨抽苔，遍布群山野岭，顿想此物可充饥作菜，于是嘱家人采摘数百斤，凉干加工并包装成二斤一袋，共数百袋，用马驮随先生运至广西。前来探望的同僚、属下等人照先生所说方法做吃后，盛感味道好，可口，齐赞先生家乡出名菜，望下次再带一些以享亲邻，公概然应允，说：吾乡盛产此品，高山野岭，田边土角，取之不尽，用之不竭，家乡乡民称之曰“龙瓜菜”。

此后，先生回乡又带去若干，凡得到的人以此为荣。此后，“龙爪菜”之名誉和声名，流传广西。又因先生在广西各县州勤理民政，关心民间疾苦，惩恶扬善，政声卓著，深得老百姓和地方贤达厚爱，民间甚至把“龙爪菜”与先生连在一起，誉之为“清官菜”。

二、旱菜的功效？

去痰，止咳。对慢性支气管炎有良好作用。降压利尿，凉血止血。用于头晕脑胀，高血压病，小便热涩不利这些方面，不仅仅有药用价值，还可作为蔬菜食用，旱菜分为红旱菜和刺旱菜，补充人体的维生素也是可以的。红苋菜补铁，但是效果不是很佳。

三、刺菜的功效？

治心热吐血

刺菜能治心热吐血，治疗时可以把刺菜的叶子与根一起研碎，取出汁液，直接口服，每次服用两小碗。另外它还能治疗人类的七窍出血，治疗时可以把取出的刺菜汁加白酒调匀以后口服，可以起到出色的止血作用。

2、治疗外伤出血

刺菜对人类的外伤出血也有明显治疗作用，出现外伤出血时可以把新鲜的刺菜叶子研成泥状，外敷在伤处，就能快速止血。

3、治疗疔疮恶肿

刺菜对疔疮恶肿也有明显治疗作用，治疗时可以把刺菜四两以及乳香一两再加入明矾五钱一起研成细末，每次取二次用白酒送服，然后盖被发汗，等汗出透以后症状就能好转。

四、火箭菜的功效？

1、营养及药用价值

火箭菜营养丰富，每100克嫩叶片含干物质6.52克、可溶性固形物2.61克、还原糖0.03克、蛋白质2.27克、维生素0.64克、总酸0.06克、维生素C 55.35毫克、胡萝卜素1.23毫克、钙162毫克、锌0.40毫克、铁1.71毫克、锰0.30毫克、硒2.02毫克。种子含油量35%左右，可加工制作菜籽油供食用。同时，种子既具有降肺气、利肺水等功效，也可用于治疗喘咳痰多、水肿、尿少、尿频等疾病。近年来医学研究表明，火箭菜还具有较强的防癌、抗癌活性物质。

五、根达菜的功效？

根达菜也可以称为厚皮蔬菜，是一种营养价值相对较高的蔬菜，热量相对较低，每100克块根蔬菜只有14卡路里，但却含有丰富的钙离子和镁离子以及适量的碳水化合物。适量地食用可以增加骨骼强度，降低骨质疏松的几率，改善缺铁性贫血症状，也能在一定程度上改善视觉疲劳。

六、孕妇吃狗爪芋的功效？

狗爪芋属于是一种晚熟品种的植物，有一定的祛湿作用，也可以有效的缓解肾炎的症状，孕妇吃了之后，可能会对顺产有一定的帮助，但是不要过多食用，避免对肠胃造成一定的负担，孕妇平时要保证少食多餐，避免出现不消化的症状发生，要定期做孕检，保证胎儿的健康发育。

七、五爪菜的做法？

1.将猫爪菜放入水里焯一会后浸泡一晚，然后将水挤干之后切成段2.猪肉洗干净后切成条状，葱蒜洗干净后切成碎末3.锅烧热之后倒入油，放入肉丝翻炒，再放入葱末翻炒4.撒些花椒粉翻炒均匀，放入白糖继续翻炒均匀5.然后放入猫爪菜翻炒均匀，倒入酱油翻炒，大火翻炒一会后放入盐6.最后放入味精调味即可。

八、八爪菜的做法？

准备食材：

八爪鱼，辣椒，姜，蒜，辣椒酱，料酒，生抽，盐，白糖

做法：

1.买回来新鲜的八爪鱼放到淡水内，过几分钟八爪鱼就死了，然后将鱼眼，鱼内脏去除掉。

2.抓10克盐，将八爪鱼身上的黏液清洗干净。

3.锅内加水烧开，将八爪鱼焯水半分钟，捞入凉水内过凉。

4.控水后，将八爪鱼切成5厘米左右的长段。

5.准备姜末和蒜粒，青椒切块备用。

6.锅内加油，放入姜末和蒜粒炒香，放入辣椒和辣椒酱，翻炒至辣椒3成熟。

7.放入八爪鱼加料酒，味极鲜爆炒半分钟，关火加入盐调味，加入白糖提鲜。

8.一盘美味的酱爆八爪鱼就做好了

九、龙爪菜的特征？

龙爪菜，属于水鳖科水车前属，是一种多年生沉水草本。它的茎短缩，叶基生，叶柄随水体深浅而异。海菜花的叶片形态差异很大，既有披针形，也有线状长圆形，还有卵形或广心形，先端钝或渐尖，基部则为心形或垂耳形，全缘、波状或具微锯齿。海菜花是雌雄异株的沉水植物，雄花花瓣3枚，白色，基部1/3是黄色或全部是黄色，倒心形。

雌花的花萼、花瓣与雄花相同。它的整个植株都沉在水下，只有开花时，白色的小花才会探出水面，让人一睹它的魅力。花的长短随水深浅而异，会先后在水面开放，花后连同佛焰苞沉入水底。花期5至10月，温暖地区全年有花。海菜花便是以此吸引昆虫为其传粉而繁衍生息下去。海菜花的盛开也是一大美景，具有很高的观赏价值，其花朵较大，花色素雅，开花时浮于水面极为漂亮，可点缀湖面和水池供观赏。

十、蟹爪菜是什么菜？

这种蔬菜曾被认为是野草，但它的营养价值很高，可以预防和治疗多种疾病。

种菜的时候，施肥会花很多功夫，但是有一些蔬菜是不需要太多功夫的，比如蟹黄菜。这种蔬菜属于胡椒科，又名胡椒菜、魔鬼草，如针灸、单针、...

蟹爪菜为草本植物，枝条高约20-40厘米。蔬菜呈淡绿色，交错排列，呈心形，通体呈粘稠状。花在植株顶部成长簇生长，形成花丝，顶部有花序梗，浆果球形，顶部有短而硬的穗状花序。

蟹爪菜是一种野菜，常生长在墙脚，或湿地，与其他植物和蔬菜穿插。这种蔬菜的生命周期为1年，种子小，所以很容易在条件有利的时候传播到树上和传播。也就是说，这是一种只需要在花园里出现一次就可以永远坚持下去的蔬菜，冬天会死去，春天会发芽，来个好时机。