蟹籽寿司的蟹籽是生的吗？

一、蟹籽寿司的蟹籽是生的吗？

蟹籽寿司的蟹籽不是生的。

扩展知识：

日料中使用的蟹籽和蟹真的没什么关系，至于为什么把两个不相干的东西弄到一起，翻译至少要背一部分锅。日料中使用的蟹籽其实鱼籽（下面全部称为鱼籽寿司），但是可能翻译的人日语还不太精通就把鱼籽翻译成了蟹籽，后面以讹传讹蟹籽这个称呼就在国内叫开了。

二、蟹籽炒蛋的做法，蟹籽炒蛋怎么做好吃，蟹籽炒蛋？

用料

蟹棒一根

鸡蛋三个

小葱一根

糖一点

盐一点

料酒（可不加）一点

蟹棒炒蛋的做法

蟹棒切成小段或者小碎碎，葱切成葱花

三个鸡蛋打散，加点盐加点糖和一丢丢点料酒拌匀

放一点油，中小火，把蟹棒碎扔锅里稍微炒炒，炒熟放一点点盐

把锅里的蟹棒碎直接倒进打散的鸡蛋液里，搅搅搅

锅里再稍微放点油，锅烧热，放葱花炒炒，然后把蛋液直接糊锅里，等稍微凝固了炒开，尝尝不够咸再加一点盐

三、石榴籽油的功效？

石榴籽油有很多功效

一是可以美容养颜:石榴籽油具有平滑肌肤，为肌肤补充水分，提高肌肤的弹性，促进皮肤新陈代谢，增强肌肤抵抗力的作用。

二是可以防癌抑癌:石榴籽油中含有丰富的黄酮类化合物、单宁、石榴多酚、维生素E、石榴酸等成分都有抗击自由基的作用，而自由基是100多种的癌症之源。

四、蟹籽和鱼籽的区别？

蟹籽和鱼籽在本质上是有区别的，鱼籽是指鱼卵腌制或干制品的统称，而蟹籽是指母螃蟹的蟹黄、蟹卵经漂洗晒干而成的产物。

蟹籽：蟹籽是螃蟹产下的卵做成的，在螃蟹体内，只有在等到产卵期才会将蟹卵产出，蟹籽是母螃蟹的蟹黄、蟹卵经漂洗晒干得到的产物。蟹籽里面含有丰富的蛋白质和矿物质，这些营养物质能够提高新陈代谢能力。

　　鱼籽：鱼籽是指鱼卵腌制或干制品的统称，鱼籽中含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用。

五、蟹籽和飞鱼籽的区别？

日料中使用的蟹籽其实鱼籽。

严格来说，是染色之后的飞鱼的鱼籽。和希鲮鱼籽是一类产品，都是鱼籽加工品。因为鱼籽产量大而价廉。希鲮鱼籽是多春鱼的籽。

这个问题我觉得我很有发言权，因为就在我身边发生过类似的事情，不过问这个问题的人并不是我，那是我的一位女客户，那是她第一次吃日料，所以盲点了一份蟹籽寿司。

当蟹籽寿司上来的时候她发现蟹籽居然是这种晶莹剔透的颗粒状，并不是她认为的那种蟹黄一样的东西，所以当着我们的面质问我们是不是在忽悠她，虽说向她解释了这个蟹籽和我们吃的蟹并没有什么关系，但是现在想起来当时的场景还是觉得挺尴尬的。

首先还是那句话，日料中使用的蟹籽和蟹真的没什么关系，至于为什么把两个不相干的东西弄到一起，翻译至少要背一部分锅。日料中使用的蟹籽其实鱼籽（下面全部称为鱼籽寿司），但是可能翻译的人日语还不太精通就把鱼籽翻译成了蟹籽，后面以讹传讹蟹籽这个称呼就在国内叫开了。

到这里可能又会有人问，明明我看一些其它料理中鱼籽也挺贵的啊，你看鱼子酱一般人就吃不起啊，为什么看日料店里面的蟹籽（鱼籽）寿司好像也不是很贵的样子？

其实日料中的鱼籽也是也种类区别的，在日本的鱼籽寿司用的是飞鱼籽，但是日本本国的飞鱼籽产量并不多，还要依赖国外进口，所以普遍日本的鱼籽寿司都要比国内贵。

而国内日料店的鱼籽寿司使用的是多春鱼的鱼籽，多春鱼产量大，更便宜，但是口感上没有飞鱼籽的爽脆，并且带有一丝苦味。飞鱼籽味道多为烟熏味或鲜味，带有一丝甜味，不过营养价值上是一样的。还有对日料吃的比较多的朋友会发现鱼籽寿司上的有些鱼籽居然还有绿色的，其实这都是用食用色素染出来的，包括我们常见的橙红色的鱼籽，其实也不是鱼籽本来的颜色，是为了颜色美观而染出来的，不过既然是食用色素染的，还是可以放心食用的。

至于有人说鱼子酱（鱼籽酱）为什么那么贵的，因为它用的鲟鱼的鱼卵，属于鱼籽中的王者段位。

并且人家圆润饱满的纯天然黑色就已经艳压了靠食用染色剂的鱼籽了，所以普通鱼籽还是少跟它比较的好。

六、蟹奴和蟹籽的区别？

1、主要区别：蟹奴是一整块的，而蟹籽通常是一粒一粒的。

2、蟹奴是一种寄生在螃蟹身上的藤壶类生物，雌雄同体，体表柔软，没有口器，也没有附肢，只有发达的生殖腺及外被的外套膜。虫体主要分为两个部分（蟹奴外体和蟹奴内体），其中蟹奴外体主要包括柄部和孵育囊，突露在蟹的头胸部与腹部交界处的腹面，而蟹奴内体为分支状细管，伸入螃蟹体内，蔓延至蟹体躯干，附肢肌肉以及神经系统和内脏组织，形成白线状分支（直径约为1mm），吸取螃蟹体内营养。

七、花蟹的蟹籽怎么处理？

不用处理，和花蟹一起蒸着吃就行。

花蟹蟹籽就是俗称的蟹黄，营养很丰富的。另外吃螃蟹籽的同时要注意去掉旁边黑色的胰脏，那些有杂质，不适合吃。吃蟹黄时配上黄酒和醋，味道会更好。

可以制作蟹籽豆腐吃，籽就是螃蟹卵，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。一般人都可食用。

八、蟹籽热量？

回答如下：蟹籽的热量取决于其种类和处理方式。一般来说，每100克蟹籽的热量约为150-200千卡。但是，由于蟹籽通常是作为配料而不是主食食用，所以消耗的热量通常不会很高。

九、蟹籽做法？

用料

青豆 5克，洋葱 半个，青椒 半个，红椒 半个，玉米粒 5克，牛油果 1个，蟹籽 10克，米饭 1碗，盐 1勺，料酒 1勺，橄榄油 2勺

做法步骤

步骤 1，准备好材料，玉米青豆焯水，洋葱青红椒切丁，牛油果碾成泥

步骤 2，倒两勺橄榄油

步骤 3，放入洋葱爆香

步骤 4，倒入青红椒，加一点生抽炒均匀

步骤 5，倒入青豆玉米粒，放1勺盐，炒匀

步骤 6，倒入米饭，加1勺生抽，1勺料酒

步骤 7，倒入牛油果泥和蟹籽，翻炒均匀

十、籽蟹做法？

1.螃蟹刷洗干净，把腮去掉，再把螃蟹从中间切开。

2.锅中倒入适量的油烧热，把大闸蟹的切面对准热油，这样蟹黄不会散掉，立即被煎熟。

3.煎到螃蟹发红后，再加入姜片、花椒、葱花和红辣椒段煸出香味。

4.加入一小汤碗的水，调入适量的盐、醋、白糖、老抽、料酒，大火烧开。

5.大火烧开后再小火炖煮15分钟，以便更好地入味。

6.汤汁浓郁后，为了吃起来方便，用剪刀把蟹爪按节剪开。

7.出锅装盘，看着丰富的蟹黄和籽，是不是馋得直流口水，卤汁不要浪费，用来醮饼或是泡饭吃，味道都相当鲜美。