桔梗菜做法？

一、桔梗菜做法？

桔梗菜是以桔梗为主要原料制作的菜品。桔梗具有开宣肺气、祛痰排脓的功效。适用于外感咳嗽、咽喉肿痛等病症。

所需食材

1.主料：桔梗5公斤，酱油2.5公斤，辣椒粉50克，芝麻100克。

2.调料：味精、白糖。

做法

1.鲜桔梗先用水泡一下，将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎。

2.准备好味精、盐、白糖、辣椒面。

3.梨苹果去皮，用搅拌机打成泥状。

4.将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀，再放一勺熟白芝麻。

5.搅拌均匀。

6.桔梗沥干水，用盐反复的搓洗，这样是为了去除桔梗的苦味，再用清水洗几遍。

7.攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里，倒入拌好的调料。

8.戴上一次性手套，用手抓匀拌匀后装盘即可食用。

二、桔梗菜别名？

【别名】苦桔梗，白桔梗，玉桔梗，苦梗，南桔梗，粉桔梗，符意，白药，利如，梗草，芦如，房图，大药，包袱花根，铃铛花根，道拉基，四叶菜根，沙油菜根，山铃铛花根，和尚花根，和尚头花根，土人参。

三、桔梗菜是什么？

桔梗菜是以桔梗为主料制作的菜品。

1.鲜桔梗先用水泡一下，将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎。

2.准备好味精、盐、白糖、辣椒面。

3.梨 苹果去皮，用搅拌机打成泥状。

4.将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀，再放一勺熟白芝麻。

5.搅拌均匀。

6.桔梗沥干水，用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味，再用清水洗几遍。

7.攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里，倒入拌好的调料。

桔梗菜就是使用桔梗的根系做成的，把它的根系剪下来洗干净之后进行腌渍和凉拌，就能够变成一道非常美味可口的菜。

四、桔梗菜怎么保存？

1、把桔梗放入坛中，取一块大的塑料布放在桌子上，在坛口放两块瓷砖。

2、把坛子连同瓷砖倒过来放在塑料布上，用塑料布把瓷砖和坛子包起来在上面用绳子扎紧，这样做的好处是既可渗透出水，可隔断空气。

3、过两天渗出的水快越过瓷砖的高度时把水放掉，只要水没有越过瓷砖的高度就可不理它，以减少空气的入侵。

4、三个星期后就没有水渗出了，就把坛子立起来，把瓷砖和塑料布去掉，用一小块塑料布把坛子口扎紧即可。

五、桔梗作用与功效

桔梗作用与功效

桔梗是一种常用的中药材，具有广泛的药用价值和食用价值。它具有多种作用和功效，包括但不限于以下几个方面：

桔梗的药用价值

桔梗具有抗菌、抗炎、镇痛、镇静等作用。它常用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、痰多等症状，还可以用于治疗感冒、头痛、胸闷等症状。此外，桔梗还可以与其他中药材配伍使用，用于治疗其他疾病和症状。

桔梗的食用价值

除了药用价值外，桔梗还具有很高的食用价值。它是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，可以用于制作各种美食，如桔梗炒肉、桔梗汤等。同时，桔梗还可以用于制作腌制品和保健品，具有很好的保健效果。

桔梗的适用人群

桔梗适用于大多数人群，但孕妇、哺乳期妇女、儿童、过敏体质等人群在食用前应咨询医生或专业人士的建议。此外，桔梗具有一定的药效，因此不宜过量食用。

桔梗的注意事项

在食用桔梗时，需要注意以下几点：

• 避免与藜芦、贝母等中药材配伍使用，以免产生不良反应。
• 不宜过量食用，以免引起不适。
• 桔梗具有一定的药效，因此在治疗疾病时需要遵循医嘱，合理使用。

综上所述，桔梗是一种具有广泛药用价值和食用价值的中药材，适用于大多数人群。但孕妇、哺乳期妇女、儿童、过敏体质等人群在食用前应咨询医生或专业人士的建议，并遵循医嘱合理使用。

六、东北的桔梗菜是什么菜？

桔梗咸菜即东北的狗宝咸菜。源于东北及朝鲜半岛盛产桔梗，朝鲜族用桔梗来腌制泡菜，就是将鲜桔梗泡软，加入辣椒等调料腌制而成，十分可口。

至于为何叫狗宝，都说因为日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，日占时期的东北没有牛蒡，以桔梗代替牛蒡而得名，小永没有去考证。反正全国只有东北管桔梗叫狗宝，还是很有地域特色的一道名菜。

七、桔梗菜有别名吗？

桔梗菜有别名的，在我们那里就叫吉菜。

八、怎么制作桔梗瓜菜？

答：桔梗瓜菜(一)原料鲜桔梗，黄瓜，辣椒酱，醋，盐。

(二)制作将鲜桔梗洗净，剥去外皮，轻轻挤去水分，投人沸水锅内 焊一下，捞出切片。黄瓜去瓤切片,用盐稍腌去水。将桔梗和 黄瓜放在一起，加辣椒酱、醋调匀即成。(三） 特点桔梗与黄瓜相配而成，具有清热、解毒、开宣肺气的功效。

九、菜桔梗的种植方法？

1、选地整地

桔梗的根部能力不强，所以种植时需要将其种植在通透性强，土质较为疏松的土壤上。种植地周围需要有干净的水源，排灌系统良好，最好是在半阴半阳的山坡上。选地后及时整地，因为桔梗的根部较长较厚，所以在整地的时候需要做垄，将地深翻中耕，然后开沟，将沟中的土壤往两边堆放。做成宽为2米的田垄，为桔梗提供良好的生长环境。

2、适时播种

桔梗除了在夏季高温的环境下不适宜发芽出苗外，其余的三季都可以播种。不过最佳时间是每年的9月中旬和立春前后，这个时间播种有利于促进种子扎根发芽。增强幼苗生长能力，提高产量与质量。播种时最好使用条播的方式，播种后要及时覆盖细土与地膜，提高土壤的保水保肥性，防止水肥流失，影响种子的发芽出苗率。当出苗后要及时将地膜揭开，保证幼苗可正常生长。

3、田间管理

当幼苗破土长至2厘米左右后，要观察幼苗的生长情况与密度，及时做好疏苗间苗工作。然后等到幼苗再次伸长，便可开始定苗，定苗时控制好苗距，防止生长过密。并且在间苗的时候要将死苗弱苗拔出来，然后再补苗，保证产量。在桔梗的幼苗期要定期除草，防止杂草过多导致桔梗营养不良。除草后及时追肥，可使用腐熟的农家肥，然后后期根据桔梗生长情况适时追肥。

4、病害防治

桔梗最怕的就是各种病虫害，病虫害严重的时候可以导致桔梗颗粒无收。例如常见的病害有斑枯病，虫害有蚜虫等。不管是什么病虫害，对桔梗的危害都是非常严重的，所以我们一定要加强田间管理，定期消毒。控制好肥料中的营养，增强桔梗的抗病性，提高免疫能力，降低发病率。发病后要及时将病株拔除，检查具体病虫害，然后再使用对应处理方法防治，将损失降到最低。

桔梗 种植 方法

十、甘草麦冬桔梗泡水功效

甘草、麦冬、桔梗是中医药中常用的三味草药材，被誉为"中药三宝"。它们各自具有独特的功效与作用，尤其以泡水饮用最为常见。下面我们将介绍甘草、麦冬、桔梗泡水的功效及其用法。

甘草泡水的功效

甘草，中药名为"甘草"，性平、味甘，入脾、肺、心经。甘草泡水既可作为饮品，又具有一定的药用价值。

甘草泡水有以下主要功效：

1. 清热解毒：甘草有较强的抗菌、抗病毒的作用，可以起到清热解毒的效果。适宜于感冒、咳嗽、喉咙疼痛等症状。
2. 润肺止咳：甘草具有润肺止咳的作用，能够缓解咳嗽、痰多等症状，适宜于咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病患者。
3. 调理肠胃：甘草具有保护胃粘膜的作用，可以减轻胃痛、消化不良等问题。对于胃酸过多、胃溃疡等胃肠道问题有一定的缓解作用。
4. 养阴补血：甘草被认为具有养阴补血的功效，可以调节身体的阴阳平衡，适宜于贫血、月经不调等问题。

甘草泡水的制作方法很简单，只需将适量的甘草用开水浸泡10至20分钟，待水温适宜时即可饮用，一天最好不要超过3次。

麦冬泡水的功效

麦冬，中药名为"麦冬"，性味甘凉，入肺、胃经。麦冬泡水不仅可口，还具有一系列的药用价值，适用于许多人群。

麦冬泡水有以下主要功效：

1. 清热润肺：麦冬具有清热润肺的作用，适合于咳嗽、痰多、干咳等呼吸道疾病患者，能够缓解症状。
2. 解渴生津：麦冬具有生津止渴的作用，可以缓解口干舌燥、口腔溃疡等不适感觉。
3. 滋阴补肾：麦冬被认为具有滋阴补肾的功效，适宜于大部分人群，尤其对于肾阴不足、体虚、失眠等问题有一定的调节作用。
4. 益气生津：麦冬能够益气生津，增强人体的免疫力，对于疲劳、体虚、乏力等症状有一定的缓解效果。

麦冬泡水的制作方法简单易行，只需将适量的麦冬加入开水中浸泡片刻，温度适宜时即可饮用，一天可饮用2至3次。

桔梗泡水的功效

桔梗，中药名为"桔梗"，性味辛苦、微寒，入肺、胃、大肠经。桔梗泡水不仅能够略带苦味，还有一系列的功效和作用。

桔梗泡水有以下主要功效：

1. 化痰止咳：桔梗具有化痰止咳的作用，适合于咳嗽、痰多等症状，能够缓解咳嗽不适。
2. 祛风散寒：桔梗被认为具有祛风散寒的功效，适宜于感冒引起的头痛、鼻塞、寒疼等状况。
3. 利尿通淋：桔梗具有利尿通淋的作用，能够促进尿液排出，适宜于水肿、尿频等症状。
4. 清热解毒：桔梗有一定的清热解毒效果，适宜于口腔溃疡、喉咙疼痛等问题。

桔梗泡水的制作方法简单便捷，只需将适量的桔梗用水浸泡片刻，稍微搅动一下，温度适宜即可饮用，一天可饮用2至3次。

总的来说，甘草、麦冬、桔梗都是中医常用的宝贵草药，泡水饮用时可发挥它们独特的功效及作用。但需要注意的是，不同人群适用草药不同，应根据自身体质和病情来选择使用，若有不适请及时停止使用并咨询医生建议。