肉末炒米饭？

一、肉末炒米饭？

1.肉沫提前用料酒腌20分钟，蒜剁成蒜沫，热锅倒油，放蒜末煸出香味

2. 加入肉沫炒至变色，加半勺花椒粉继续翻炒

3. 加入酸豆角翻炒均匀

4. 加入饭，把饭坨坨用铲子剁碎直至炒饭粒粒分明，混合得差不多之后加两勺生抽和半勺花椒面继续翻炒1分钟

5. 加入两勺水继续翻炒10秒后关火焖一分钟即可出锅，因为酸豆角味道很足，这道菜不用放盐拉

二、肉末米饭的家常做法？

1.主料：米饭300克、胡萝卜100克、猪肉100克、

辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、十三香、姜、鸡蛋

2.1把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末

3.猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟

4.把剩米饭放到菜板上，刀抹上一层植物油(这样不沾米饭))剁碎

5.鸡蛋打散

6.把米饭放进盆里，将肉馅、胡萝卜末、放入米饭中，加盐

7.手戴上一次性厨房手套，用捏拌将所有的原料和调料都拌匀，加鸡蛋液，拌均匀

8.少许淀粉拌匀，把所有的原料搅拌均匀

9.把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里，这样便于炸，要不一边挤丸子，一边炸，先的炸老了，后来的丸子还没炸好

10.热锅凉油，油热6成，下丸子，等到丸子表面变硬了

11.用筷子划散开，中小火将丸子炸到飘起捞起，用勺子拍掉丸子上的油

12.油再次烧热，下丸子

13.炸到金黄色捞起沥油即可

三、肉末茄子排骨米饭做法？

准备好新鲜的五花肉，剁成肉末，加料酒，葱姜水提前腌制入味儿。

新鲜的茄子切成滚刀片，蘸上淀粉，放到油锅里炸定型备用。

新鲜的排骨提前处理好，用红烧的手法把它炖着肉味儿。

准备好两杯米淘洗干净，放到电饭锅里，煮到大米七分熟的时候，放入提前准备好的茄子肉末排骨，在蒸个五分钟，一道非常美味的肉末茄子排骨米饭就做好啦

四、芹菜肉末焖米饭做法？

1，芹菜150克，摘去叶子，叶子有营养放着凉拌吃，用小苏打水泡一泡，去除农药。泡好后清洗干净，切成小块，备用

大点的土豆一个，去皮，洗一下，切成筷子梗厚的片，再切成同样厚的条，最后切成丁，备用

2，猪五花肉150克，无需去皮，带皮香，先切成条，再切成薄片，然后切成小块再剁成未

3，热锅倒入适量花生油，油热倒入肉未，炒至变色，关小火，加入5克食盐、少半汤勺老抽、少半汤勺生抽、13香少许，炒一下，加入备好的葱花和姜片，炒匀，把芹菜和土豆倒入，稍微炒炒，翻匀就可以，关火，倒入电饭锅中，铺平。500克大米淘洗干净，倒入电饭锅，加凉水，水没过大米1指，盖盖，按下米饭键。饭煮好后自动跳至保温，不要马上开盖，再焖上10几分钟。

我的芹菜肉未焖米饭就做好了。

五、肉末茄子蒸米饭做法？

步骤 1

煲饭，然后切食材

步骤 2

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展示你自己刀工的时刻到了。切好各种材料后，先放油，热锅后放蒜，然后把肉和姜倒入锅里翻炒。最后放辣椒。

步骤 3

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饭蒸到开始变沸腾状态可以把茄子切开放进锅里了。然后把刚才的材料撒到上面。一起蒸。

步骤 4

开饭。哈哈

六、肉末焖米饭的做法？

1.首先把米稍微淘洗，然后加水放进电饭煲里浸泡，加水量和平时煮饭量一样即可。

2. 一般米需要浸泡15-30分钟，利用这段时间，我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。

3.大葱、姜、蒜洗净备好。

4. 将大葱、姜、蒜剁碎成末。

5.土豆切成小块。

6.炒锅里放适量的油，油烧热后先放入葱姜蒜末，稍炒一下再放入辣酱翻炒。

7.炒香后，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可，这个时候土豆还是生的。

8.把电饭煲打开，把炒过的土豆倒在米里，稍微搅动一下使其均匀，盖上盖子，象平时一样煮饭就可以，饭好后焖15分钟，饭就好了。

9.准备盛出来之前，放一些鸡精和香油搅匀，再放入切碎的小葱和香菜，超级简单美味的土豆焖饭就做好了。

七、香菜肉末做法大全？

用料:香菜350g猪，肉300g善，蒜适量油，盐适量生抽，料酒适量淀粉适，量鸡精适量

做法

1、准备好所需食材

2、将猪肉剁成肉末，香菜，姜，蒜切碎！

3、将肉末放入碗里，倒入适量料酒，生抽，盐，淀粉搅拌均匀！

4、起火，倒油入锅，油热放入姜蒜煸炒！

5、将肉末倒入锅内炒熟！

6、再倒入香菜入锅翻炒！

7、加入适量盐，鸡精翻炒片刻即可起锅！

8、香菜肉沫出锅！

八、肉末杏鲍菇做法大全？

1· 杏鲍菇切丁

2· 葱，蒜，姜，辣椒切末。

3· 热锅凉油，入干辣椒，姜末煸炒，出香味后倒入肉末炒熟。

4· 倒入杏鲍菇煸炒，少许生抽 ，五香粉。翻炒

5· 炒熟后放入葱末和蒜末。加少许盐。翻炒。

6· 出锅。

九、肉末做法大全儿童？

一、肉末冬瓜煮面条

原料:冬瓜适量,熟肉末适量,面条适量,高汤适量,熟植物油适量

做法:

1、把冬瓜洗净,然后切成小块,放入沸水中煮。

2、将面条以沸水煮熟,捞出,用小勺或筷子将面条切成短条。

3、把冬瓜块,熟肉末已熟透的面条一起放入装有高汤的锅中,以大火煮沸,再转小火烧至面条呈烂熟状态,即可起锅。

二、肉馅豆腐

原料:50克肉馅,200克嫩豆腐,生姜1片,大蒜1瓣,葱头1根。

佐料:1/4匙盐,1大勺生抽,水淀粉适量

做法:

1、把嫩豆腐切成小块,大约2厘米左右,然后把葱和大蒜切碎,生姜切成粗条。

2、把肉馅倒入事先烧热的炒锅里,再加入一勺清水,把肉丝和肉丝分开。

3、直到肉片煮熟,方可加入备好的葱姜和蒜头,再淋入少量植物油,待肉片变白时,即可捞出。

4、在豆腐中加入适量的清水或高汤,加水或加水,不加豆腐。还可以加生抽和盐调味。将锅盖以大火烧开,转小火炖煮。

5、玉米淀粉与清水搅拌均匀后,即成水淀粉,锅内的水份煮沸,即可倒入备好的水份淀粉勾芡,再焖煮至汤汁浓稠即可起锅。

十、肉末辣酱做法大全？

主料

猪肉馅适量

辅料

葱末适量，蒜末适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，辣椒面适量，白芝麻适量

1. 准备五花肉馅。

2. 锅中热油下入肉馅炒出油。

3. 加入葱末，洋葱末，蒜末。

4. 加适量酱油。

5. 加盐和白糖。

6. 加辣椒粉和白芝麻，翻炒均匀即可。