凉拌野苏子的方法？

一、凉拌野苏子的方法？

野苏子怎么拌好吃

凉拌野苏子的话，与其他凉拌菜之间还是相同的，将新鲜的野苏子叶，直接放在盐水里面的焯熟，然后直接过凉水，之后加入生抽，还有泡椒，以及辣子油等进行凉拌，像是在夏季的话，还可以选择加入醋或者是蒜末，这样就会更加的爽口，如果说是属于腌制的野苏子，是不需要加入任何调料的，这样就会在味道上更不错。

二、野苏子的种植方法？

野苏子种植的时间多是在春季三月份前后，北方地区可适当推后，要等温度稳定后进行。

选择疏松肥沃的土壤中，施加少量的农家肥进去，苏子的种子在种植之前需要温水烫种，打破种子的休眠，让它的种子充分的吸收水分之后就可以进行播种了，将备好的种子直接撒播到潮湿的土壤表面就行，撒下之后要在上面覆盖一层稻草，这样能很好的保温保湿，可促使更快长出小苗。

三、野苏子叶的做法？

1.苏子叶洗干净，滤干水分，一片一片码整齐，最好把叶柄去掉。

2.小香葱切葱花、姜和蒜切末，加辣椒粉、白糖、盐，加淡盐酱油拌匀，尝一下咸淡，不要放太淡了，因为加了苏子叶之后会变淡一些。如果家里有鱼露，也可以放1勺鱼露，同时减少一些盐。

3.选一个能密封，无油无水的密封盒，在底部抹酱料。

4.戴上一次性手套，取洗干净滤干水的苏子叶，用叶脉明显的一面，蘸上酱料，码在密封盒里。

5.依次蘸完所有苏子叶，一片压一片，叶柄对齐，码在密封盒里。

6.直到码完所有苏子叶，把剩下的酱料均匀抹在面上，全部用完。放冰箱冷藏3天就可以吃了。

四、野苏子怎么晒干？

把它切成片,然后放到太阳底下晒红都是可以的，野苏子叶均匀摊开在菜篮或簸箕上并放到阴凉的地方晾干即可。新鲜采摘的紫苏叶一般都会有泥土、灰尘等杂质,建议用清水将这些杂质清洗干净,放进菜篮或簸箕前应该尽量将水分甩干就可以了

五、野苏子怎么吃？

野蘇子怎么吃？ 野蘇子 為唇形科植物野生紫蘇的干燥成熟果實。主產于山東、江蘇、河北、湖北等地。果實略小，直徑0.6~1.5mm。少數達2mm，表面棕色或灰棕色，外層常剝落，露出淺黃色石細胞層。功效與紫蘇相同。 白蘇子 少數地區將白蘇子(俗稱王蘇子)單供藥用。原植物與紫蘇同。主產于江蘇、山東、湖北等地。藥材外形較大，呈卵圓形或類球形，長徑 2.5~3.5mm，短徑2~2.5mm。表面灰白色，有明顯的微隆起的網紋。質脆。壓碎后有香氣。味微辛。以粒大、飽滿、無雜質者為體。粉末鏡檢：果皮表皮細胞呈網狀增厚，波狀彎曲，中央呈突起狀。內果皮石細胞較大，長96~112μm。

六、苏子：功效与作用

苏子的功效与作用

苏子，又称苏合香，是一种常用的中药材，具有多种功效和作用。

1. 温中散寒

苏子具有温中散寒的作用，适用于寒冷引起的胃脘冷痛、腹痛、肢体冷感等症状。苏子能够增强胃脘部位的热量，促进胃的消化功能，缓解寒冷引起的不适。

2. 健脾和胃

苏子对于脾胃功能不佳、食欲不振、腹胀便溏等症状有一定的调理效果。苏子富含挥发油等成分，能够促进胃肠蠕动，增加脾胃的消化吸收功能，并且能够增强脾胃的阳气，提高机体的营养吸收能力。

3. 止咳化痰

苏子具有止咳化痰的作用，适用于因咳嗽而引起的痰多、胸闷等症状。苏子中的挥发油成分能够舒缓呼吸道肌肉，促进痰液排出，减轻咳嗽症状。

4. 镇静安神

苏子还具有镇静安神的作用，适用于因神经衰弱、失眠引起的焦虑、烦躁等症状。苏子中的挥发油成分能够促进脑内5-HT的释放，具有镇静作用，能够改善睡眠质量。

5. 抗菌消炎

苏子具有一定的抗菌消炎作用，能够抑制细菌、真菌等病原微生物的生长，对于感染引起的发热、咽痛等症状有一定的缓解效果。

总之，苏子是一种多功能的中药材，具有温中散寒、健脾和胃、止咳化痰、镇静安神和抗菌消炎等功效与作用。

七、如何腌野苏子？

第1步.腌苏子叶的做法步骤 第1步苏子叶洗净控干水分

第2步.腌苏子叶的做法步骤 第2步辣椒等其他食材同样洗净控干

第3步.腌苏子叶的做法步骤 第3步将苏子叶加入粗盐进行揉搓直至变色后加入花椒粒、姜片、蒜片腌制

第4步.腌苏子叶的做法步骤 第4步辣椒切成圈用盐腌制一会后加入苏子叶中，放到冰箱里冷藏一夜后即可

八、野苏子和紫苏的区别？

野苏子是玄参科马先蒿属植物。高大草本可达1米以上，常多分枝，干时变为黑色。根成丛，多少肉质。茎粗壮，中空。叶互生，叶片轮廓为卵状长圆形，两回羽状全裂。紫苏是唇形科，紫苏属一年生草本植物。茎高0.3一2米，绿色或紫色。区别：两者科属不同，植物形态不同。

九、野苏子蘑菇汤的做法？

材料：黄油、面粉、白蘑菇、牛奶、野苏子、淡奶油。

做法：1.隔夜煮好一锅上汤待用。

2.打蘑菇——将白蘑菇和牛奶一起放在打碎器中打碎，盛出待用。

3.炒油面——将一份黄油在平底锅中化好，将两份的面粉倒入，搅拌至类似膏状的状态，盛出待用。

4.野苏子内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，制成小丸入水定型。

5.锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入野苏子翻炒。

6.再加入上汤、盐、天添鲜；煮开倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。

十、薄荷和野苏子的区别？

据悉野苏子又叫桂荏、白苏，是唇形科紫苏属一年生草本植物，茎高0.3-2米，叶呈阔卵形或圆形，叶缘有粗锯齿，叶两面呈绿色或紫色，或仅背面呈紫色，主要用于药用、油用、食用等；薄荷又叫银丹草，是唇形科薄荷属多年生草本，全株有青气芳香，叶对生，呈绿色，花较小，呈淡紫色，主要用于中药。