椰青可以整只炖吗？

一、椰青可以整只炖吗？

不可以

不行，建议把椰子破开了然后把里的椰子水和椰肉拿来煲鸡汤特别的好味哈~，整个椰青放下去炖，不但不卫生，而且厚厚的椰青皮的味道也会干扰了椰肉和椰汁的味道。

二、椰青炖鸡汤炖多久？

椰青买来开个口，倒出里面的椰汁备用；

2、鸡肉焯水去浮沫后放入空的椰青壳里，再放入葱、姜片，再放百合、芡实、玉竹、沙参、莲子和红枣；

3、把之前倒出的椰汁再倒进去，隔水炖一个半小时；

清香味甜肉嫩的椰子鸡汤就炖好了。不仅非常有营养，而且还能美容养颜

三、椰青炖鲍鱼的家常做法？

原料：椰青1个，火腿50克，已发海参150克，冬菇5只，珧柱4粒，生姜3片，罐头鲍鱼1/2只，葱1棵。

海参鲍鱼炖椰盅的做法

1．已发海参先用姜片、葱段飞水后，再用清水洗净，切件。冬菇及珧柱分别用清水浸透，然后把冬菇洗净去蒂。珧柱撕成细丝。火腿蒸熟切薄片。

2．罐头鲍鱼切片备用。椰青略为冲洗干净，劈开顶部当盖，滤出椰青水备用。

3．将所有原料放入椰青内，注入椰青水，加盖封顶，隔水炖3小时，即可揭开顶盖，加盐、味精调味饮用。

四、椰青和椰子有什么区别椰青的三大功效？

椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。

据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。

更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。

当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。

因为椰青的肉嫩，所以可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。

而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。

能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。

而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人，

五、椰青炖蛋为什么不凝固？

椰青炖蛋可能没有凝固的原因可能有几种：

温度不足： 炖蛋需要在适当的温度下进行，通常在165°F（74°C）至185°F（85°C）之间。如果温度不足，蛋液可能不会完全凝固。

蛋液比例不当： 如果在椰青炖蛋中添加了太多的椰浆或其他液体，蛋液的比例可能不适合凝固。正确的蛋液比例对于蛋炖的成功非常重要。

炖煮时间不够： 蛋需要足够的时间在适当的温度下进行凝固。如果炖煮时间不够，蛋液可能没有充分凝固。

不充分的搅拌： 在炖煮过程中，适时地搅拌蛋液可以帮助均匀地传递热量，有助于蛋液的均匀凝固。

使用低蛋白质蛋： 蛋白质是蛋液凝固的主要组成部分。如果使用的蛋的质量不好，或者蛋白质含量较低，可能导致不充分的凝固。

加热过快： 过快的加热可能导致蛋液表面凝固，但内部仍然不够凝固。

如果想要确保椰青炖蛋能够凝固成功，可以尝试调整温度、蛋液比例、炖煮时间以及适时搅拌等因素，以获得更好的结果。

六、椰青炖瘦肉汤的做法？

一、用料

瘦肉400~500 克，椰子肉 1个，盐 适量，开水 2000毫升，蜜栆 2粒

二、做法步骤

步骤 1

椰子肉挖出清理干净放入炖盅

步骤 2

肉清洗干净，最好整块用开水汤下捞出剁碎。（注意不要烫太久，飞一水就行了）

步骤 3

准备两颗蜜栆丢到椰肉的炖盅。

步骤 4

瘦肉也放进去

步骤 5

加2000毫升水

步骤 6

柴火隔水炖2.5～3小时，家里没柴火可以用电炖电炖视自己炖锅而定

步骤 7

出锅

七、印度椰青、泰国椰青、海南椰青口味区别？

亲口体验，泰国椰青更好喝，有股沁人心脾的椰香，非常爽口，海南椰青椰香味没那么浓，口感较为清淡略感青涩。我平时给宝妈买椰青都是去实体店（我们小区实体店不定期发出特价水果，泰国椰青20元三个），或者小区团购（如爱邻团、报业社团等平台）。网购的椰青我只在阿里巴巴批发平台买过一批海南椰青，60块6个，超大个，一个1.5KG，老婆一个人都喝不完，椰肉都是可以吃的

八、青椰和椰青哪个好喝？

椰青更加好喝

椰子都还没有成熟时采摘下来的就是椰青。

椰青，就是表皮还是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鲜嫩，即开饮汁，在泰国人眼里是非常美味的饮品。

每颗椰青汁只有20卡，相当于半个苹果的热量。富含维生素B和C、钙磷钾等营养成分。是解渴、利尿消肿的天然饮品。

九、泰国椰青和海南椰青和越南椰青的区别？

1、成熟度不同椰青是还未完全成熟的椰子，也是最嫩的椰子，椰青的中果皮是乳白色的，椰子的外果皮和中果皮都是褐色的，中皮比较粗糙，像是极其毛躁的头发。

2、口感不同口感上，椰青的椰子水比较多，比较清甜，果肉嫩，比较适合那些喜欢清淡、日常休闲喜欢喝椰子水的朋友。而椰子的水相对会少一点，椰香会重一点。

3、果肉不同果肉方面，椰子的果肉比较厚实，可以直接食用;椰青的果肉比较少但是很嫩，不如椰子的果肉香甜，一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜。扩展资料：椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。椰子棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

十、椰白椰青区别？

椰白椰青是椰子的两种不同口感的食品，它们的主要区别在于口感和口味上。

椰白椰青的口感不同：椰白椰汁的口感柔软，细腻，口感清淡，甜度适中；而椰青的口感稍硬，口感比较重，甜度较高。

椰白椰青的口味不同：椰白椰汁的口味清淡，椰香浓郁，口感清新；而椰青的口味比较浓郁，椰香比较淡，口感比较甜。

椰白椰青的功效也不同：椰白椰汁含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，有助于补充营养，促进新陈代谢，增强体质；而椰青含有丰富的碳水化合物，可以补充能量，有助于提高体力。

此外，椰白椰青还有不同的食用方法：椰白椰汁可以直接饮用，也可以用来调制各种饮料；而椰青可以用来制作椰子糕、椰子饼等食品。