牛奶的中医功效与养生作用

一、牛奶的中医功效与养生作用

牛奶是一种非常常见的食品,也是一种非常营养丰富的食品。但是很多人并不了解牛奶在中医中的功效与养生作用。下面我们就来详细探讨一下牛奶的中医功效与养生作用。

牛奶的中医功效

补益气血。在中医理论中,牛奶具有补益气血的功效。牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质,能够补充人体所需的营养物质,滋养身体,增强抵抗力。对于气血不足的人来说,适当饮用牛奶能够有效补益气血,增强体质。

润肺止咳。牛奶性味甘温,具有一定的润肺作用。对于肺燥咳嗽的人来说,适量饮用牛奶能够润肺止咳,缓解症状。同时牛奶中所含的钙质还能够起到滋阴润燥的作用,对于肺燥型咳嗽尤为适用。

益肾填精。牛奶在中医中还有益肾填精的作用。牛奶性味甘,能够滋养肾脏,补充肾精。对于肾虚导致的一些症状,如腰膝酸软、遗精等,适量饮用牛奶都有一定的疗效。

牛奶的养生作用

补充营养。牛奶是一种营养丰富的食品,含有蛋白质、钙、维生素等多种人体所需的营养物质。适量饮用牛奶能够补充人体所需的营养,维持身体的正常生理功能,对于营养不良的人群尤为重要。

保护骨骼。牛奶中含有丰富的钙质,能够有效补充人体所需的钙,促进骨骼的生长发育,预防骨质疏松等骨骼疾病的发生。尤其是儿童、青少年以及老年人群更应该适当饮用牛奶,以保护自己的骨骼健康。

调节肠胃。牛奶中含有乳糖,能够为人体肠道中的益生菌提供营养,促进肠道的正常功能。同时牛奶也具有一定的润肠作用,能够缓解便秘等肠胃不适症状。

总的来说,牛奶是一种非常好的食疗养生佳品,通过适量饮用牛奶,不仅能够补充人体所需的营养,还能起到一定的中医疗效,对于维护身体健康非常有帮助。希望通过这篇文章,大家都能了解到牛奶的中医功效与养生作用,合理饮用牛奶,增强体质,远离疾病。

二、中医杨梅的功效？

梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效。

三、牦牛奶粉功效？

牦牛奶粉采用高原地区原生态草场自然放养的优质牦牛原奶，以现代化乳品加工工艺制成，口感纯正天然，奶香浓郁，富含共轭亚油酸、蛋白质、乳糖、乳钙、乳铁蛋白、免疫球蛋白、不饱和脂肪酸、氨基酸及维生素等天然营养物质，消化吸收率高，尤为适合营养需求较高的成长期儿童、孕产妇、中老年人、高强度劳动者、低抵抗力人群饮用。

四、中医推拿按摩的功效？

你好，推拿按摩，可以放松肌肉，改变由于肌肉紧张引起的神经压迫，造成的疼痛和麻木。也可以通过按摩来治疗由于损伤产生的无菌性炎症造成的筋膜炎。另外通过按摩可以改变气血的循环，使气充血足，可以改善心脏和大脑的供血不足。另外通过按摩，可以改变神经的兴奋性，使脏腑的功能状态得到增强，使身体的功能处于最佳状态。通过中医推拿按摩可以放松肌肉，同时心里也能够得到放松，可以缓解压力，解除疲劳。

五、为啥中医很排斥牛奶呢？

作为一个中医学院（现在叫中医药大学）出身的人，不管是在学校还是临床实习期间，从来没有听哪个老师提起过关于牛奶的问题，更别说排斥牛奶了。

倒是记得小时候，父亲因为身体不好，独享过几次在小奶锅里煮的牛奶，连我这个最受偏爱的小女儿，都没机会享用。

老公（也是一枚中医人）在得知我怀孕后，所做的与以往大不相同的事件之一，就是听到楼下有叫卖牛奶的，就立马拿个小盆下去。不过，或许是那时实力还不够，好像也没坚持多长时间。

等到有订袋装奶可以送到家的服务时，也只订了两袋，一袋给女儿喝，一袋给婆婆喝（公公早就驾鹤西去了）。

记得至少是2000年以后，我们夫妻俩才每天喝上了牛奶，一转眼就坚持了20 多年了。

记不清多少次向人传授怎么让孩子养成喝纯牛奶习惯的经验，也曾一遍遍对不喜欢纯奶味道的父母以及不计其数的病人说：纯奶总比中药苦药水好喝吧？！

所以每次看到听到类似这样的中医不让喝牛奶的说法，总觉得有点莫名其妙，不知道原因为何？也很不屑搭理（乳糖不耐受除外）。

但偶尔也会想是不是自己读书太少，没有在中医古籍里看到喝牛奶不好的记载？

今天借着这个问题，认真查阅了中外关于牛奶的前世今生，也算做个了断：

牛奶绝对算得上是件历史悠久之物。考古学家们在一座公元前6000年的古巴比伦神庙壁画遗址里，发现了人类获取和饮用牛奶的历史记录。同时期的古埃及人也已经使用牛奶作为祭品，祭祀着象征丰产的神“哈索尔”，她化为人身时长着一颗奶牛的头，就和《西游记》里的牛魔王差不多。

然而在之后农业更为发达的时代，牛奶并未成为西方人餐桌上的常客。中世纪时期的欧洲卫生条件极差，由于缺乏消毒、杀菌和保存的技术，刚挤出来的牛奶很容易被细菌污染，在炎热的季节里，牛奶更是会在几个小时内变质，所以那时的牛奶可是高风险食品，甚至有医生说牛奶会传播麻风病，人们都对牛奶敬而远之。

第一次工业革命后，得益于科技的进步，牛奶也打了翻身仗。1856年，美国人吉尔·博登在制造炼乳时发现了高温煮沸杀菌和牛奶中加糖抑制细菌繁殖来延长牛奶保质期的办法。1862年，法国科学家巴斯德发明了巴氏杀菌法，短时间加热牛奶杀死使牛奶变质的细菌来延长牛奶的保质期，极大提升了牛奶的安全度，消除了根植于人们内心已久的恐惧，牛奶开始受欢迎。进入20世纪，火车和冰箱的出现，使得牛奶的保存和运输更加便利，奶制品行业如日中天。再加上生物科学的进步，让人们看到了牛奶丰富的营养价值，规模化奶牛场经营，保证了牛奶走进千家万户的需求量。到了1900年，饮用牛奶已经是美国和欧洲城市居民的日常习惯了。

再来看看我们中国，早在三千多年前的商代，就有了“乳”和“酪”等文字记载。西汉时期，司马迁的《史记·匈奴列传》记载：“匈奴之俗，人食畜肉，饮其汁衣其皮;畜食草饮水，随时转移。”看来，那时人们就已经喝牛奶了。

南北朝时期，农学家贾思勰撰写的《齐民要术》一书中，就详细记载了古人获得牛乳的方法：“牛产三日，以绳绞牛项、胫，令遍身脉胀，倒地即缚，以手痛乳核令破，以脚二七遍蹴乳房，然后解放。”那时候中国可没有专门的奶牛，牛奶都是从刚生小牛的母牛身上挤下来的，看来古时候想要喝牛奶，还真不是一件方便的事。

撒贝宁主持的节目《典籍里的中国》，有一期就是专门讲我国现存最早的一部农业百科全书——贾思勰的《齐民要术》里，详细地记述了炒鸡蛋和养牛，挤牛奶，还有做干酪的方法。

尤其值得一提的是，在古今的中医人眼里，牛奶可是大补品的存在。

唐朝“药王”孙思邈的著作中，就有“牛乳，老人煮食有益”的说法。“牛乳 微寒。补虚羸，止渴。”就记载在他的《千金翼方》里。

北宋唐慎微在《证类本草》中提及：“牛乳、羊乳实为补润，故北人皆多肥健。”

明•李时珍也在《本草纲目》中提到过“奶汁主治补五脏，令人肥白悦泽、益气、治瘦翠、悦皮肤、润毛发。”

清•陈士铎 的《本草新编》记载：“牛乳。味亦甘，但性少寒。与姜汁同饮，最能润肺滋肾，善治反胃肠结，但不可与米饭同食 ，恐生症瘕也。”

直至1999年，宋立人等国家中医药管理局有关人员编撰的《中华本草》里更是详细地记载牛乳：

功效作用 ：补虚损，益肺胃，生津润肠。治虚弱劳损，反胃噎膈，消渴，便秘。

英文名： milk

始载于：《本草经集注》

毒性 ：无毒

归经 ：胃经、心经、肺经

药性：平

药味 ：甘

宜食：适宜体质羸弱，气血不足，营养不良，以及病后体虚之人食用；适宜噎嗝之人，包括食道癌患者食用；适宜老年人便秘者食用；适宜儿童生长发育期食用；适宜糖尿病患者食用；适宜干燥综合征患者食用；适宜高血压病，冠心病，动脉硬化，高脂血症者食用。如果误食了重金属盐可以马上饮下大量的牛乳，有解毒之效。

另外，鲜牛奶如不立即饮用时，宜放在避光的地方或容器内暂存，否则日光直射能影响牛奶质量。据报道，鲜牛奶经阳光照射1 分钟以上，奶中B族维生素会很快消失，维生素c也所剩无几。 因此，应用避光容器保存牛奶，这样既可使维生素的含量不变，又能保持牛奶特有的鲜味。　　

宋朝时期，得益于喝牛奶、羊奶的生活习惯，北方游牧民族的身材也比中原地区的人们更健壮。

那既然牛奶这么好，这些古代中原人了解到应该借鉴饮用才是呀，但为什么并没有得到大多数中原人的喜爱呢？

首先是因为牛奶自带一定的膻味，古代的技术并不完善，所以膻味要比现在我们所饮用的消毒杀菌后的牛奶味道大得多，除非是从小就饮牛乳吃牛羊肉的北方民族，不然总有一些人会因为牛奶的味道而下不去口。

另外，在《明史·食货录》中也有记载：“番人嗜乳酪,不得茶,则困以病”虽然这本身是茶货交易的一个契机，但也从中看出古代中原人认为“番人”多病的原因则是因为“嗜乳酪”，中原人这样的观念对牛奶及其制品的食用有极大的影响。

另外中原地区对猪肉的依赖性要大于牛羊肉，甚至在有些朝代明令禁止不能屠宰牛，其实更是因为牛的数量不多，所以导致牛的衍生品牛奶也并没有太多的进入万家的生活，没有成为古人的生活习惯。而更容易制作和购买到的豆浆则更容易出现在古人的饮食生活中了。

相传最早出现在我国的奶牛是400多年前由欧洲早期传教士和殖民者在东南亚引种杂交后流入云南边境的，然而此时并未形成规模养殖。

鸦片战争后，西方列强用坚船利炮敲开中国的大门，给中国人民带来灾难的同时，也给旧中国带来了新思潮新科技，这其中就有西方新培育的奶牛和牧场管理的经验和技术。到了民国时期，中国奶业出现了新发展，即便如此，这一时期消费牛奶的只有军阀和资本家，普通老百姓根本消费不起。新中国成立之初，全国奶类年产量为21.7万吨，平均每人每年仅为0.4公斤，这个数量真的太少了。

改革开放后，牛奶的消费才开始普及。20世纪90年代，瑞典利乐公司把无菌复合纸包装从北欧带到了中国，直接推动了中国乳业的“黄金十年”的到来。进入新世纪，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，让牛奶得以“飞入寻常百姓家”。学生营养餐计划的实施，给牛奶插上了梦想的翅膀，从牧场飞到了远在大山深处的孩子们的餐桌上。

六、黄瓜牛奶-牛奶黄瓜鸡蛋汤有哪些功效?/牛奶黄瓜？

养生功效：此汤具有清热解暑，补興安神，生津开胃，减肥降脂，美容护肤的功效。材料：牛奶100毫升，鲜嫩黄瓜100克，黄花菜15克，鸡蛋2个，清汤1000毫升，精盐、葱花、姜末、蒜片、植物油、味精、水淀粉、胡椒粉各适量。制作方法：

①黄花菜用水泡发，洗净，摘去蒂、头待用。

②鸡蛋液打散。

③鲜嫩黄瓜洗净，切成斜片。

④水淀粉与牛奶调成芡汁。

⑤锅置旺火上，加植物油烧热，加人姜末、葱花、蒜片煸出香味后放入黄花菜翻炒，加人清汤烧开，倒人牛奶淀粉芡汁搅匀，将打散的蛋液浇入，待沸时加精盐、味精、嫩黄瓜片、胡椒粉拌匀即可。用法：佐餐食用。

七、香蕉蜂蜜牛奶有何功效？

香蕉蜂蜜牛奶含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素，对婴儿的发育有良好的促进作用。温热的香蕉蜂蜜牛奶还能缓解痛经，因为牛奶含钾多，而蜂蜜含有镁，钾有缓和情绪、抑制疼痛、并一定程度减少经期失血量，而镁能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，睡前喝一杯香蕉蜂蜜牛奶还能助眠。同时，香蕉蜂蜜牛奶还可以促进胃部蠕动，帮助消化。

八、牛奶南瓜蒸蛋有啥功效？

上次吃过一次小南瓜蒸蛋后，就爱上这个口感，这次做这个营养美味的小南瓜牛奶炖蛋，要做出香滑细腻、入口即化的口感，那还需要掌握一些小的技巧，今天就把具体做法和大家一块分享，让大家都能吃上这样的美味。 

     从网上看到：牛奶炖蛋不仅有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，还有瘦身功效，牛奶中钙摄入会减重，鸡蛋能使人维持更长久“饱腹”感，可以减少对其它食品的摄入。这一点我深得体会，每次食用牛奶炖蛋后，都不会有饥饿感，之后的中餐比起原来的份量减少了一半，甚至可以用水果来代替中餐。

九、牛奶根的功效与作用？

牛奶根也是一种中药，它的营养价值也是比较高的，它能够调节体内的湿气，强健脾胃，通经活络，患者有腰膝腿疼的情况，用牛奶根来进行入药，能够很好的缓解病情，因为牛奶根性质平和，对抑制气管炎，关节炎，腰椎疼痛以及身体浮肿的作用也是不错的。

十、红糖牛奶面膜有什么功效？

用红糖和牛奶敷脸可以有效的减少皮肤中的黑色素，达到了很好的美白效果了。

红糖和牛奶面膜的做法

用料:红糖10g、牛奶10mL、面膜纸一片

制作方法

1..做法将红糖用热水化开

2.加入适量的鲜牛奶或者是奶粉

3.将面膜纸浸泡在红糖牛奶混合液体内，

4.将面膜敷在脸上，15-20分钟后去掉面膜，用清水洗净。

红糖和牛奶敷脸的作用

红糖面膜

红糖面膜最明显的效果就是美白祛斑，但一般建议在手上使用较多，尤其是冬天。因为红糖也有很好的滋润效果，红糖通常比较粗糙，即使是细红糖也一样，所以会有去角质的效果，也就意味着不能每天使用。在脸上使用要慎重，手法力度要适中，因为过度使用会使皮肤变得敏感。红糖对于混合皮肤并没有什么特殊意义，使用效果不大。

牛奶敷脸的好处

1、牛奶帮助舒缓脸部敏感皮肤

牛奶不仅仅能给肌肤提供大量的营养成分，它所具有的酵素还能发挥镇静安抚作用，有效的舒缓过敏的肌肤细胞。因为日晒而造成的肌肤红肿现象，用牛奶敷一敷就能有效的达到消炎消肿得到效果，敷完后皮肤感觉舒适，还能吸收进适量的水分，变得滋润。

2、牛奶洗脸美白祛皱

经常用牛奶洗脸的人皮肤会变得滑滑的，白皙通透。这是因为牛奶中蕴含丰富的维他命和矿物质成分，具有天然的美白保湿效果，而且牛奶中的成分大多属于脂溶性物质，很容易就被肌肤所吸收，迅速缓解肌肤干燥症状，减少细纹皱纹的出现，同时分解黑色素，让皮肤变得细腻白嫩，更富弹性。