香椿叶饼的做法？

一、香椿叶饼的做法？

1、将香椿叶淘洗干净，择去老梗。

2、切碎，撒一些盐，用手揉搓香椿叶，直到把盐完全渗入叶中。

3

3、发酵粉倒入温水中化开，一点点加入到面粉里和成光滑的面团。

4、盖上盖或覆上保鲜膜放至温暖处发酵到2倍大。

5、将发好的面团倒在案板上揉搓排气。

6、分割成若干份面团，压成饼状。

7、取其中一份擀开成片，不要擀的太薄，大约5毫米的厚度就可以了。将其余的面团继续用保鲜膜盖上备用。

8、面片上倒点食用油，用刷子刷开刷匀。

9、根据个人口味撒上细辣椒面（也可以不放），抹匀。

10、撒上香椿碎。

11、面皮由下向上卷成卷。

12、由左边一头向右边卷，卷好后将尾部压在饼皮下面。

13、根据锅的大小擀成圆饼。

14、压力锅大火烧热转中小火，锅内抹一层薄油，放入饼坯。一面煎黄后翻别一面，在烤的过程中要时不时地转动面饼，以免烤糊。

15、将面饼两面都烙至金黄，就可以出锅了。

很诱人吧！外皮酥脆、内芯柔软，带有香椿特有的味道，好吃！

香酥的香椿饼，再来一碗红豆薏米杂粮粥配上自己腌制的西瓜皮小菜，将胃吃的舒舒服服，好满足啊！

二、香椿韭菜饼的做法？

1.香椿适量，洗净，切成小段备用。

2.取适量的韭菜，洗净切成如下的段备用。

3.把切好的韭菜和香椿段放入合适的盆里备用。

4.打入3个鸡蛋，用筷子使劲的搅均匀，加入面粉搅匀备用。

5.搅拌形成菜糊就可以啦。这时最好别放入食盐，十三香，鸡精调味

6.锅中放适量的油，等油5成热时，倒入搅均匀的菜糊，摊成饼状

7.翻面继续煎，两面金黄即可

8.装盘，开吃

三、香椿豆角的做法大全？

食材

香椿

100克

豆角

100克

红辣椒

10克

食盐

5克

菜籽油

10克

生姜

10克

大蒜

10克

水

10克

方法/步骤分步

1香椿最好是新鲜的。老家树上刚摘下来的最香了！天然无公害嘛！

2把后面杆子比较硬的部分去掉一下，然后用清水冲洗干净。

3焯水:水开后放入香椿，外加少许食盐，来保持颜色！锁住营养！

4焯水别超过一分钟，捞出投入凉水中拔凉。

5控干水分，切小段备用。

6准备好豆角

7切小丁备用

8取半个红辣椒，切小粒

9锅中放少许油，烧热后加入葱姜蒜炒香。

10好啦，翻炒均匀关火！嫩香椿炒豆干完成

四、香椿鸟的做法大全？

材料鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。

做法1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。

五、正宗香椿肉末饼的做法？

香椿肉沫饼做法

 第1步将五花肉洗净，去皮，剁成肉馅。

 第2步用清水洗净香椿，沥干水分。

 第3步把洗好的香椿切碎备用。

 第4步用温水将面粉和成柔软的面团。俗话说得好，软面饼，硬面汤。你懂得。把面团放在撒有干面粉的面板上

 第5步为了防止面团干皮，将盆子倒扣在面团上静置

第 第6步把肉馅放入盆中，然后放入适量的味精、老抽、盐、花生油、香油。

 第7步用筷子向同一方向搅拌。目的是肉馅做成后，容易成团。（做饺子、包子的肉馅都可以这样做，或顺时针或逆时针）

 第8步将切碎的香椿和搅拌好的肉馅，也向同一方向搅拌均匀即可

第9步把面板上撒干面粉，将面团擀成半厘米厚度的面片。（撒干面粉是防止在擀面片的过程中，面片粘在面板上）

第10步在擀好的面片上淋上少许花生油。用油刷子将花生油刷匀

第11步从面片的一端向里卷，卷好后，将两端捏紧即可。（这步骤和做大饼的步骤是一样的）

 第12步接下来就可以揪面剂子了。把面剂子揪好后，两头用手捏紧。捏紧的一头向上，另一头向下放在左手心上，右手心顺时针或逆时针轻揉两三下并按向下按压面剂。好了，可以擀剂儿了。面剂子要擀成中间厚，周边薄的面片，然后放肉馅像包包子那样包好

第13步包好后，轻轻按扁，按圆。中火将平底锅烧热，放入饼胚

第14步待饼的外皮颜色变微黄时，转小火并在饼的两面刷油。这就是小火慢烘，均匀受热。（一定要小火，两面刷油，勤翻面。一定要小火，两面刷油，勤翻面。一定要。小火，两面刷油，勤翻面。重要的事情说三遍）

 第15步肉饼的两面都鼓气了。也就是肉饼熟的标志。又香又酥的香椿馅肉饼可以出锅了

六、香椿糯米饼正宗做法？

原料：香椿适量、鸡蛋适量、火腿适量、面粉适量

 调料：食用油适量、盐适量

1.香椿摘洗干净之后，放入加了盐和油的沸水中，焯烫一下捞出沥水。

2/把香椿、火腿均切成末备用。

3/盆中放入面粉，逐次少量的加入清水搅拌至面粉完全湿润且没有颗粒。

4/加入鸡蛋搅拌均匀后，放入盐调味。

5/把切好的香椿末和火腿末放入鸡蛋面糊中搅拌均匀。

6/平底锅或者是电饼铛中放入少量的油，倒入面糊，烙至饼的上面开始凝固时，翻面烙熟，出锅后切块食用即可。

7.美味又好吃的香椿糯米饼正宗做法完成开吃了。

七、香椿饼电饼铛做法？

原料：香椿适量、鸡蛋适量、面粉适量

调料：食用油适量、盐适量

1.香椿摘洗干净之后，放入加了盐和油的沸水中，焯烫一下捞出沥水。

2.把香椿切成末备用。

3.盆中放入面粉，逐次少量的加入清水搅拌至面粉完全湿润且没有颗粒。

4.加入鸡蛋搅拌均匀后，放入盐调味。

5.把切好的香椿末放入鸡蛋面糊中搅拌均匀。

6.电饼铛中放入少量的油，倒入面糊，烙至饼的上面开始凝固时，翻面烙熟，出锅后切块食用即可。

八、饼夹菜饼的做法大全？

饼夹菜的做法

用料：黄瓜1根、土豆1个、胡萝卜半根、火腿肠半根、鸡蛋2个、麻酱2瓷勺、饼能吃几个用几个

做法步骤：

1、黄瓜 胡萝卜 土豆 火腿肠切丝 鸡蛋加少许甜面酱打散 炒熟备用

2、黄瓜土豆胡萝卜火腿肠炒熟 1勺盐 一点点黑胡椒

3、调酱汁:麻酱加入温水泄开，生抽两瓷勺 一勺盐 半瓷勺耗油

4、配菜放进饼里，刷酱汁 完成~ 

九、香椿土豆粑粑的做法大全？

主料: 土豆1个，香椿30克

配料: 辣椒1个，蒜1瓣，豆瓣酱1勺，豆粉1勺

步驟:

1、香椿煮一下，土豆切块蒸，辣椒蒜香椿切沫

2、蒸好的土豆压成泥，把香椿沫加入土豆中，拌匀，用勺子挖成球状，摆入中。

3、另外锅中到油炒豆瓣酱姜蒜沫，在加点豆粉水勾芡。

4、淋在摆好土豆泥球的盘子上完成。

十、正宗香椿酱的做法大全？

 1、准备新鲜香椿芽500克，食用盐适量，食用油适量，把准备好的新鲜香椿芽挑选一下，去掉老叶子和已经腐败变质的叶子，然后用清水把它洗净并控干表面的水分。

2、把处理好的香椿芽切成段状以后，放在料理机中加入适量食用盐，让料理及工作把它搅碎成泥状，取出以后装入到干净的保鲜盒中，然后把准备好的食用油放在铁锅中加热加热后把热油直接浇在香椿芽上，盖好保鲜盒的盖子，密封腌制十几天就能得到做好的香椿酱。

香椿酱的制作方法步骤

1、香椿酱在做的时候还可以搭配其他的材料，可放入适量葱姜末，熟芝麻和红油豆瓣，这样会让做好以后的香椿酱，更有资本在做的时候可以把香椿焯熟以后做成细末，在锅中放适量食用油，加热后把红油豆瓣入锅炒出香味儿。

2、放入适量的醋和料酒，继续翻炒一会儿，把锅中的水汽炒掉以后，放入适量食用油，炒出红油后，再放入少量甜面酱和辣椒面，随后放入香椿和葱姜一起熬煮，最后放白糖和熟芝麻调味就可以。