鱼圆汤的做法大全？

一、鱼圆汤的做法大全？

1、主料:青鱼400克。辅料:冬笋60克、火腿15克。调料:盐4克、黄酒25克、姜50克、葱白25克、白酒150克、味精1克、猪油（炼制）10克。

2、把青鱼肉剁成鱼茸，放入碗中，加清水少许搅匀，放入姜葱酒汁、精盐、味精搅上劲成为鱼糊；

3、炒勺置旺火上，下鸡清汤（1300克），烧沸后移至微火上，把鱼糊挤成丸子逐个下勺，再移旺火上，汤沸后丸子浮起，捞出丸子；

4、分别将冬笋、火腿切薄片；

5、将笋片、火腿片下勺，待汤沸后，下黄酒，倒入鱼丸，汤再沸后盛入大碗中。

二、鱼香圆茄子的做法大全？

主要食材：茄子，肉

配料：淀粉，葱，蒜，姜，青红椒

调料：醋，生抽，盐，白糖，料酒，豆瓣酱

具体步骤：

1、先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。

2、切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀粉备用

3、青椒去头去籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。将肉剁成末盛入碗中，倒点生抽，料酒，搅拌均匀腌制一会

4、切点葱花，蒜拍碎，剁成末；姜拍扁，剁成末备用

5、调鱼香汁，碗中倒入两勺醋，一勺生抽，少量的盐，再加入白糖，再加入少量的水，搅拌均匀备用。

6、油烧至五成热下入茄子条。炸两分钟然后捞出控油，锅中留底油，油热之后倒入肉末，将肉末炒白之后放入葱姜蒜，炒香之后放入一勺豆瓣酱，炒出红油。然后放入炸好的茄子，快速翻炒均匀

7、再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀。放入青红椒。出锅前在放点葱花，这样色香味俱全的鱼香味茄子就做好了

三、八爪鱼圆葱的做法大全？

1、章鱼清洗干净切小件；

2、洋葱切粗片；

3、准备好剁椒、姜丝、蒜片，蚝油+生抽+淀粉+水调成酱汁；

4、章鱼焯水备用；

5、起油锅把洋葱略炒去辣加点盐调味起锅待用；

6、再起油锅，爆香姜丝、蒜片；

7、倒进章鱼爆炒片刻；

8、倒进洋葱同炒至熟；

9、加入预调好的酱汁；

10、加入剁椒，炒匀起锅。

四、小吃芋圆做法大全视频

小吃芋圆做法大全视频

小吃芋圆的制作步骤

小吃芋圆是一道传统美食，深受人们的喜爱。它口感QQ软糯，味道香甜，是一道非常受欢迎的甜品。现在，我将为大家介绍小吃芋圆的制作步骤。

材料准备

在制作小吃芋圆之前，我们首先要准备好所需要的材料。以下是制作小吃芋圆的主要材料：

• 芋头：500克
• 糯米粉：200克
• 白糖：适量
• 水：适量

制作步骤

接下来，我将为大家详细介绍小吃芋圆的制作步骤：

1. 将芋头剥皮，切成小块。
2. 将芋头块放入蒸锅中蒸熟。
3. 将蒸熟的芋头用勺子压成泥状。
4. 将糯米粉放入容器中，加入适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
5. 将面团分成小块，搓成圆形。
6. 将芋泥包入面团中，搓成圆形芋圆。
7. 将芋圆放入沸水中煮熟。
8. 捞出芋圆，放入碗中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀。
9. 小吃芋圆制作完成，可以直接食用。

小贴士

以下是制作小吃芋圆的一些小贴士，希望对大家有所帮助：

• 选择新鲜的芋头，口感更加细腻。
• 蒸煮芋头时，可以在锅中加入一些薏米，提升口感。
• 在搓成圆形芋圆的过程中，可以在手上撒一些糯米粉，防止粘连。
• 煮芋圆时，要用大火快速煮熟，保持芋圆的Q弹口感。
• 可以根据个人口味，加入一些椰浆或花生粉，增添风味。

希望通过本文的介绍，大家能够学会制作美味的小吃芋圆。大家可以根据个人口味，加入一些创新的元素，制作出属于自己的特色芋圆。希望大家都能够享受到这道传统美食的美味！

五、黄格丫鱼做法大全视频？

黄格丫鱼炖豆腐的做法

1黄格丫鱼两条，鱼老板给收拾好了，回家清洗干净

2鱼和豆腐一起放入锅中炖20分钟，出锅放入葱末，简单方便，关键是不用太多调理汤汁味道鲜美

六、圆菇的做法大全？

步骤 1

把圆菇放水加一勺盐泡一会，冲洗干净，掰掉圆菇腿，晾一下水

步骤 2

锅里倒上橄榄油，开火，六成热就可以放圆菇了，保持中火，盖锅盖，耐心等圆菇的小坑里出水，用筷子蘸盐一个一个点在水里，然后点胡椒，盖上盖子，耐心等水少一点，打上鹌鹑蛋，盖上盖子等鹌鹑蛋熟了就能出锅了。如果想吃嫩滑的鹌鹑蛋就在蛋白变白的时候关火，别揭锅盖，余温就可以烤熟鹌鹑蛋了

七、圆蚕豆的做法大全？

食材：蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根。

做法：

1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。

2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖。

3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。       谢谢老板您嘞。

八、圆餐桌的做法大全？

圆餐桌的做法分三种

1，全内嵌式做法，转盘跟桌面做持平，好处是看起来美观，但是唯一的缺点是平常在打扫卫生的时候，食物残渣容易掉进去。

2、直接放桌面做法，卫生是好打理，但是美观型一般。

3、半内嵌式做法，这种做法及保持美观型的同时，卫生也比较好打理，也是比较推荐的一种做法。

九、圆冬瓜的做法大全？

食材明细

冬瓜150克、肉糜100克、蒜头2个、香葱2根、生姜末适量。

做法步骤：

1、肉糜加生姜末香葱顺着一个方向搅拌均匀。

2、锅里加油爆香蒜头，加入冬瓜翻炒。

3、冬瓜煸炒后加入高汤或水。

4、冬瓜微熟加入肉糜挤成的圆子煮至圆子变色，继续大火2分钟关火出锅。

十、圆茄子的做法大全？

准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量

1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。

2、然后加入肉片炒匀。

3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。

4、淋上味极鲜酱油、蚝油。

5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。

6、当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。

7、再次翻炒均匀，就可以关火装盘了。

8、最后装盘上桌即可食用。