芦笋炖鸡的家常做法？

一、芦笋炖鸡的家常做法？

草鸡一只，1.5斤

步骤2

芦笋一把，三元，我只用了一点炖汤，其余的炒肉吃了

步骤3

鸡切块，焯一下，去血腥，放料酒、老姜

步骤4

砂锅里，放足量水，放进漂洗干净的鸡块开始大火炖至肉熟烂

步骤5

我煮的是两天的量，所以，捞出一半放小砂锅里，放入适量芦笋稍微炖一下就可以了， 最后加点盐

二、芦笋的做法蚝油炒芦笋大全？

蚝油芦笋个人认为压住了芦笋的鲜个人喜欢白灼。青炒包饺子

三、竹芦笋的做法大全？

1、芦笋奶酪沙拉：

碗中加入芦笋、海盐、小番茄等搅拌均匀，装盘，加酸奶、奶油等即可，这样做出的奶酪沙拉，美味可口。

2、凉拌芦笋：芦笋洗净焯水过凉，装盘，浇上特质料汁油即可，这样做出的凉拌芦笋，美味可口。

3、芦笋培根卷：用培根卷上芦笋，牙签固定，装盘，撒上黑胡椒，上烤箱，这样做出的芦笋培根卷，美味可口。

4、芦笋炒肉片：用水淀粉等腌制肉片，锅中烧油，加肉片、芦笋等炒匀出锅即可，这样做出的炒芦笋，美味可口。

5、清炒芦笋：锅中倒油，加芦笋、水、盐等翻炒均匀即可，这样做出的清炒芦笋，美味可口。

6、辣炒芦笋：锅中放油，加干辣椒、葱、白芦笋等翻炒均匀，加水、调料收汁即可，这样做出的辣炒芦笋，美味可口、开胃下饭。

四、西瓜芦笋的做法大全？

西瓜芦笋的做法:

食材

西瓜皮适量

芦笋适量

1.准备材料：西瓜皮、芦笋 。

2.将西瓜皮清洗一下。

3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。

4.将芦笋清洗一下。

5.放在案板上切成段。

6.随后，将切好的芦笋下入沸水中焯开，捞出。

7.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

8.接着，合入焯好的芦笋翻炒一下。

9.然后，加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅装盘。

五、芦笋烧鸭的做法大全？

用料:

鲜鸭肉

芦笋一把（大概是7-8根）

大蒜 一根

八角 两个

回扣 一颗

辣椒 四个

姜葱 适量

酱油.盐 适量

啤酒 一瓶

紫苏 这个很关键

芦笋啤酒鸭的做法步骤:

步骤 1 把鸭肉处理，切好。放一大碗水，放入八角和回扣姜。水烧开把鸭肉灼一下，大概10-15分钟。把水倒掉待用（这样可以把多余的油去掉，也为了去腥。减肥的MM可以放心食用）

步骤 2 把大蒜切成段垃圾切好，芦笋的下面部分比较老，切成斜片。芦笋上面部分用来装饰所以不用切

步骤 3 开火将灼好的鸭肉放入，翻炒几下，倒入酱油、辣椒和盐、啤酒，啤酒根据个人喜爱和鸭肉量放。大火闷到啤酒差不多干转小火，放入大蒜段

步骤 4 把斜切的根部芦笋,和紫苏放入火翻炒几下就可以了关火，盖上盖闷着

步骤 5 芦笋的上面部分，开水白灼，很快熟的，拿出漂亮的盘里把芦笋放在下面摆盘。把鸭肉倒入撒上葱花就OK了。

六、雪碧炖鸡的做法大全？

整鸡洗净,放水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。

2.

小火煨烂,加入香菇和蘑菇,加盐糖。

3.

出锅的时候加上蒜叶,一美味鸡汤就出炉啦!

七、扇贝炖鸡的做法大全？

扇贝炖鸡的做法如下：

用料：

鸡或鸡胸肉300g、干香菇14朵、扇贝丁14只、春笋适量、花生10颗、薏米一小把、黄豆一小把、甜杏或大枣几颗、姜3片、八角1个、香叶适量

步骤：

步骤 1

将春笋切滚刀块，过水捞出。我用的是前几天过完水冷冻在冰箱的春笋。

步骤 2

香菇泡水、薏米黄豆花生等洗干净泡水，扇贝丁洗干净。

步骤 3

开始处理鸡肉，切小块并清水洗干净。冷水下锅滤出浮沫，将鸡肉捞出清洗备用。

步骤 4

将所有材料洗干净加到慢炖锅中，加一点料酒，小火慢炖。慢炖锅我选的是4小时或5小时。

步骤 5

炖好后再加点盐就好。里面加了扇贝丁提鲜，味道非常好。煮了点面条浇上鸡汤，味道很好！

八、兔子炖鸡的做法大全？

兔子炖鸡的做法如下:

用料：新鲜野兔(3斤左右)1只；剥皮,去内脏,头,四足不用，身子肉切块备用；肉鸡1只，盐8克，味精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，香油3克。

制法：

1、将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。

2、炒锅上火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉。

3

將锅置火上烧热,倒入兔子肉干炒，炒至水干锅底略焦即可,倒出将锅洗净，再将锅置火上烧热，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制25-35分钟，待肉烂后，即可食用。

九、乌龟炖鸡的做法大全？

买一只活乌龟，大概2斤左右，自己养一个星期，每天都给他换水，不要喂食。

2、新鲜的土鸡一只，大概3斤左右，杀好后，不要剖腹，去掉屁股。只要在屁股那里开一个口，把内脏清理干净。

3、干香菇用清水泡1个小时左右，中间换3次水，泡好后，清洗干净，备用。

4、虾仁清洗干净备用。

5、鱿鱼须用开水汤一下，清洗干净备用。

6、把煮鸡蛋的壳剥掉，备用。

7、红枣用清水洗干净，备用。

8、枸杞用清水清洗2次，把坏掉的清除掉。好的枸杞备用。

9、生姜切成片，在拿3片切成粒，葱从中间分开，葱白放一边。后面的切成葱段，备用。

10、烧一锅开水，放几片姜片，烧开后，把鸡放进去汤2分钟，然后拿出来用冷水清洗干净。

11、把虾仁，鱿鱼须，葱白，依次放进鸡肚子里，放一边等它把水慢慢的沥干，备用。

12、然后是准备杀乌龟了，有点残忍，所以有些画面没有拍。杀之前，先煮一锅水，水不要煮开，煮到20℃左右就可以了，倒进装有乌龟的盆子里，等10分钟左右，这样可以让乌龟排除体内的尿液。

13、等乌龟在温水里有10分钟后，拿出来用清水清洗一下，然后放到菜板上，在准备一把锋利的菜刀和筷子。

14、先用筷子把乌龟头吸引出来，然后用刀斩掉乌龟头，把它的血到进先前准备好的酒里。然后把乌龟身体两侧的壳砍开，把可以吃的肉拿出来。清洗干净。把乌龟壳放热开水里烫下，清洗干净备用

15、放上炒锅.在锅里放点菜油，，烧到7分热后，到如姜粒，炒出香味，在倒入清洗好的乌龟肉。翻炒几下，炒出香味就好。

16、把炒香的乌龟肉到在乌龟的上壳里。

17、在高压锅底部放下先前剩下的姜片，在把盛有乌龟肉的上壳放进去。

18、把底壳盖在肉上。

19、在把肚子里装了虾仁之类的鸡放到乌龟上面。这样到时炖的时候乌龟肉不会被冲出来，混到汤里就不好找了。

20、在把先前准备的香菇，红枣，枸杞，鸡蛋放进高压锅里，倒入适量的清水。淹过鸡就好，也可以多放点水。盖上盖，大火烧到高压锅上气，在传到中火，烧20-25分钟。

21、炖好后，打来盖，放入适量的盐和鸡精，在准备一个盛鸡的盆子，盆子里放葱段打底，

22、把鸡放到有葱段的盆子里，在捞出其他的配料，放进去，在把汤到在上面。香味扑鼻啊。

23、在把乌龟壳放在另外一个盆子里，拿掉底壳，就可以看到乌龟肉全部都还在里面。

24、如果喜欢吃辣，或者别的口味的朋友，可以用一些喜欢的调料放在一个碗里

十、蘑菇炖鸡的做法大全？

食材：

鸡腿2只，平菇200克，植物油少许，姜片少许，蒜瓣2瓣，小葱1根，花椒少许，八角1块，蚝油2勺，生抽适量，油醋汁2袋，香叶1片，桂皮1块，香菜少许，烧肉汁少许，料酒2勺。

做法：

1.鸡腿洗净剁小块，用冷水浸泡半小时，把血水泡出，鲜蘑撕成小朵，洗净即可，再准备葱姜蒜等配料。

2.多功能锅大火加热，倒入少许植物油，下姜片、蒜末、花椒、八角炒香。

3.把鸡腿放入锅内，简单煎炒一下。

4.淋上料酒、生抽，炒匀。

5.接着放入蚝油、油醋汁、烧肉汁，翻炒均匀。

6.然后倒入2小碗水、小葱、香叶、桂皮，水能没过大部分鸡腿就可以了。

7.当汤水沸腾后，盖好盖子，转中小火炖半小时。

8.半小时后，加入鲜蘑，转大火继续炖煮十分钟左右。

9.最后撒上香菜，根据自己的口感添加盐，关火，焖2-3分钟，再开盖装盘上桌。