芹菜馅饺子的做法大全？

一、芹菜馅饺子的做法大全？

主料：芹菜500克，猪肉400克，面粉2碗

辅料：油3勺， 味极鲜酱油1勺， 盐1勺 ，鸡精适量

做法步骤

步骤1

用三分之二面粉加入水揉成白面团，醒一会

步骤2

芹菜洗净切碎放入料理机加入适量水打成芹菜汁

步骤3

芹菜汁加入面粉中揉成绿面团。（颜色比较浅，不明显。）

步骤4

猪肉剁碎，加入酱油腌一会

步骤5

芹菜摘洗干净，剁碎后加入盐腌出水，挤干水分

步骤6

将猪肉，芹菜放入盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成饺子馅

步骤7

将白面团揉匀，揉成长条

步骤8

将芹菜汁面团，揉匀后擀成薄饼

步骤9

将白面长条放在饼一边

步骤10

卷起来

步骤11

切成剂子

步骤12

擀成饺子皮

步骤13

取一个皮，放入馅料

步骤14

包成饺子

步骤15

包好后入锅煮熟，煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了

烹饪技巧

煮饺子时，在锅里加入葱段或一点盐可防粘

二、鸡肉芹菜馅饺子馅做法大全？

鸡肉细嫩，蛋白质含量高。芹莱维生素含量也很丰富且属粗纤维蔬菜，还具有一种特别的香味。鸡肉芹菜馅饺子很好吃，老少皆宜。

鸡肉芹菜饺子馅做法：

1.新鲜鸡胸脯肉二个，剁成肉泥，备用。

2.芹菜600克，不用去叶。洗净，水烧开后焯水2分钟。放冷水中过水去苦味。剁碎，挤出水分不用太干。备用

3.鸡肉馅放入稍大一点容器内，多放一点食用油，顺时针搅动。接着放入适量的盐、鸡精、生抽、耗油、五香粉、小葱碎，姜沫沫，继续搅动。最后，加入芹菜碎拌均匀，淋点芝麻油。香喷喷的鸡肉芹菜饺子馅就拌好了

4、准备面团，擀面皮，包饺子啊！

三、豆腐芹菜饺子素馅做法大全？

1，老豆腐一斤，切片上锅蒸10分钟，凉凉。改刀切成丝，再切成小丁。热锅凉油，油温80度时放入豆腐丁翻炒至金黄色，装入盆中凉凉

2，半斤芹菜，去掉根部洗净控干水份，切碎，淋入玉米油拌匀

3，5颗鸡蛋打散，加点料酒去腥，锅中如少点油，油温约80度左右倒入鸡蛋液划散，中火快速炒碎

4，把切碎的青莱和鸡蛋碎倒入豆腐中，加2小勺食盐、一小勺姜粉、一小勺花椒面、一小勺耗油，一小勺胡麻油拌匀。

豆腐青菜饺子素馅做好了。

四、胡芹菜饺子馅做法大全？

食材：芹菜1斤，西葫芦一个，豆腐皮1张（豆腐干也可），姜末、花生油、花椒、盐、胡椒粉、花椒面、鲜蔬粉适量

做法：

1、芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫20几秒后捞出剁碎挤水；

2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油，先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒，可滴入几滴生抽，然后出锅待用；

3、将西葫芦洗净擦丝，挤水备用；

4、将芹菜、豆腐皮、西葫芦，姜末倒入大容器中后，放入盐、少许胡椒粉和花椒面、鲜蔬粉，均匀搅拌均匀即可

五、芹菜甜椒馅饺子的做法大全？

主料

面粉2碗

芹菜1棵

甜椒（不辣）1个

肉馅2两

辅料

水适量葱末1口碟姜末半口碟油半碗盐适量酱油适量五香粉适量鸡精适量

步骤1

芹菜去叶洗净、青椒洗净去核备用，准备好肉馅（最好肥瘦相间的）。

步骤2

首先是焯芹菜，烧开水后放入芹菜，再次煮开，取出芹菜用凉水过一下，挤开水份。然后将芹菜、青椒、葱花分别切碎，全放在一个盆里。再后是拌肉馅，在肉馅中放入姜末、适量盐、五香粉、酱油、油、鸡精，按一个方向搅拌，至上劲。最近，把青菜和肉馅混合。

步骤3

凉水和面，包饺子。

步骤4

包好了

步骤5

开水煮饺子，大火煮约5分钟，其间点凉水防止扑锅，待饺子全浮上来约1分钟，关火，出锅。

六、芹菜馅饺子的做法大全内蒙？

备用食材：芹菜1捆，猪肉适量，葱姜适量，五香粉适量，酱油适量，料酒适量；

制作过程：第一步，首先准备一捆芹菜，将芹菜择洗干净后，去掉叶子，留下芹菜杆用，注意其中的泥土一定要洗干净，然后将芹菜切成段，并且在锅中添上水；

第二步，待水煮开后，放入芹菜段，将芹菜焯烫熟，注意这一步一定要记得做，不要偷懒，焯过水的芹菜捞出来后，晾凉后，将其切成细末，并且用手挤干其中的水分；

第三步，接着再将大葱取葱白，洗净后，切成碎末，生姜洗净后，切成碎末，切好的葱姜末与芹菜末一同放入容器中，同时准备一块瘦猪肉，切成块，放入搅拌器中；

第四步，搅成肉馅后，放入在盛有芹菜的容器中，稍微搅拌一下，然后加上酱油、料酒、盐，淋入适量的食用油，充分搅拌均匀，即成饺子馅，将准备好的饺子皮取出来；放入适量的馅料，捏成饺子状后，逐个下入在开水锅中，煮熟后即可捞出，蘸料享用。

七、牛肉芹菜饺子馅的做法

牛肉芹菜饺子馅的做法

对于很多人来说，饺子不仅仅是一种食物，它还代表了一种家庭的味道和情感。而牛肉芹菜馅饺子则是许多人心中的最爱。今天，我们就来一起探讨一下如何制作美味的牛肉芹菜饺子馅。 **材料** 首先，我们需要准备一些基本的材料，包括牛肉、芹菜、生姜、大葱、料酒、酱油、盐和胡椒粉等。 **步骤** 1. 将牛肉切成小块，用料酒和酱油腌制10分钟左右，以去除腥味并增添香味。 2. 将芹菜洗净切碎备用。 3. 生姜和大葱切碎备用。 4. 将腌制好的牛肉加入适量的盐、胡椒粉和切碎的生姜、大葱，搅拌均匀。 5. 加入切碎的芹菜，继续搅拌，直到芹菜均匀地分布在馅料中。 6. 最后，可以添加一些植物油来增加馅料的润滑度。 **注意事项** * 牛肉芹菜馅的口感和味道会受到温度的影响，因此最好在馅料准备完成后立即包饺子，以保持最佳的口感。 * 芹菜的比例可以根据个人口味进行调整，有些人可能更喜欢在馅料中增加一些其他的蔬菜或者调料，比如香菇、蒜泥等，以增加口感和营养。 * 在包饺子时，要注意保持饺子的形状，避免馅料漏出。 * 在煮饺子的过程中，要注意火候，避免饺子煮破或者煮过头。**实践与体验** 我自己也曾经尝试过制作牛肉芹菜馅的饺子，虽然过程中遇到了一些小困难，但是最终还是成功地做出了美味的饺子。通过这次实践，我深刻地体会到了美食制作的乐趣和挑战性。同时，我也意识到，美食制作并不是一件简单的事情，需要不断地尝试和摸索。但是，只要我们用心去制作，就一定能够做出美味的食物来。 **总结** 总的来说，牛肉芹菜饺子馅的制作并不难，只需要注意好材料的准备、馅料的调制以及包饺子的技巧，你就可以轻松地制作出美味的牛肉芹菜饺子馅来。对于很多人来说，这是一种情感的寄托，也是一种美食的享受。希望这篇文章能对你有所帮助，也祝愿你在美食制作的道路上越走越远！

八、芹菜西葫芦饺子馅做法大全？

食材：芹菜1斤，西葫芦一个，豆腐皮1张（豆腐干也可），姜末、花生油、花椒、盐、胡椒粉、花椒面、鲜蔬粉适量

做法：

1、芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫20几秒后捞出剁碎挤水；

2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油，先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒，可滴入几滴生抽，然后出锅待用；

3、将西葫芦洗净擦丝，挤水备用；

4、将芹菜、豆腐皮、西葫芦，姜末倒入大容器中后，放入盐、少许胡椒粉和花椒面、鲜蔬粉，均匀搅拌均匀即可

九、韭菜芹菜饺子馅的做法大全？

第一步将韭菜，芹菜洗干净切小丁

第二步将肉搅拌成肉末

第三步将肉馅里放酱油，鸡精，糖，盐，耗油搅拌均匀

第四步将韭菜，芹菜丁放入肉馅里搅拌均匀即可。

十、角瓜芹菜馅饺子的做法大全？

步骤1

面粉用温水和成柔软的面团，醒在一边。

步骤2

角瓜去头尾洗干净。

步骤3

擦成丝。

步骤4

用盐腌渍一下攥干剁碎。

步骤5

芹菜洗干净。

步骤6

焯水。

步骤7

香葱、芹菜、、姜、剁碎。

步骤8

鸡蛋炒熟，打成细丁。

步骤9

所有材料混合，加适量盐，胡椒粉，油拌匀。

步骤10

面醒好，做成小面剂，开始包蒸饺。

步骤11

包好，蒸饺要大些，比正常吃的水饺大2倍

步骤12

入锅蒸，水开后蒸8分钟即可。