材料:
牛奶500ml、糖60g、蛋黄3个、奶粉30g
步骤:
1. 将蛋黄和糖混合搅拌均匀。
2. 将奶粉和牛奶混合,倒入锅中,加热至热水炉开启时的温度(约60度),边加热边搅拌。
3. 将步骤1中混合好的蛋黄和糖倒入步骤2中的牛奶中,不断搅拌,直到混合均匀。
4. 将混合好的牛奶倒入模具中,放入预热好的烤箱中,用180度的火力烤20分钟左右,直至牛奶凝固。
5. 将烤好的奶粉布丁取出,放凉,放入冰箱中冷藏1小时以上。
6. 将冷藏好的奶粉布丁倒入碗中即可。可以根据个人喜好配上糖、水果、巧克力等。
食材:鸡蛋2个,牛奶250g,白砂糖25g,柠檬汁少许。
步骤1、鸡蛋打散加加入白糖拌匀,
步骤2、加入平牛奶拌匀,至白糖化开,
步骤3、滴几滴柠檬汁,为了去蛋腥味。用筛子过滤2遍,这是为了细滑的口感。
步骤4、过滤后倒入小碗中,配方可以做成3人份的,我做了2人份。盖上保鲜膜静放5分钟再开火,大火水开转中小火7~10分钟,这主要取决于容量大小及容器的厚度,做过一次就有经验啦。
步骤5、蒸好了,可以加上果酱更美味。
制作方法如下:
准备材料:使用奶粉制作布丁是一种简便的方法,奶粉、砂糖、鸡蛋、水。2.下面是一个基本的奶粉布丁的制作步骤:材料:
500毫升牛奶
将奶粉和砂糖混合在一个容器中, 100克奶粉-搅拌均匀。
80克砂糖
在另一个容器中打入鸡蛋, 2个鸡蛋-加入适量的水, 1茶匙香草精搅拌均匀。4.步骤:
将奶粉和砂糖混合在一个碗中, 将步骤2和步骤3中的混合物倒入一个锅中,搅拌均匀。2.用小火加热, 在一个锅中,不断搅拌,直到混合物变稠。5.加入牛奶并加热至微温(不要煮沸)。
将煮好的混合物倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏至凝固。将奶粉和砂糖混合物倒入锅中,6.搅拌均匀, 取出凝固的布丁,直到完全溶解。
在另一个碗中,可以根据个人喜好加入水果或其他配料进行装饰。7.打入鸡蛋并轻轻搅拌。
奶粉布丁制作完成,可以享用了。注意: 将打好的鸡蛋倒入奶粉和牛奶的混合物中,以上是一种简单的奶粉布丁制作方法,搅拌均匀。
加入香草精,具体的比例和步骤可以根据个人口味进行调整。
首先我们需要准备这样一个硅胶的雪糕模具,在网上就可以买到,很便宜。再准备一个不粘锅。(一定要用不粘锅,铁锅或者不锈钢锅都不行,很容易糊锅)
然后准备做雪糕需要的原材料,棉花糖、纯牛奶、白砂糖和玉米淀粉。(如果不喜欢棉花糖的味道可以用淡奶油来代替)
在奶锅中倒入200ml纯牛奶,然后加入5克白砂糖和5克玉米淀粉搅拌均匀。(这个量正好可以装满三格模具,因为一会还要加棉花糖,所以不喜欢吃太甜的这里可以不用加白砂糖)
然后开火,牛奶烧开以后转为小火,加入50克棉花糖,用木铲不停搅拌,直到棉花糖完全融化。
棉花糖完全融化以后,牛奶会变得很粘稠。然后用米漏过滤一下,倒入雪糕模具中,盖上盖子,放入冰箱冷冻2小时以上即可。
主料:酸奶170克,牛奶160克,白砂糖35克
辅料:凉水20克,吉利丁片6克
做法:
1.吉利丁片先用凉水浸泡 ,然后隔热水搅拌至溶解
2.牛奶加入白糖,小火加热至微微沸腾,关火,
3.加入吉利丁液,搅拌至充分融化,
4.加入酸奶,搅拌均匀,
5.过筛一下,去掉泡沫,这样成品能更细腻,
6.装入布丁瓶中,
7.入冰箱,冷藏4个小时以上,凝固即可食用。
双皮奶是一道古老的传统美食,而双皮奶粉则为这一美味佳肴提供了更便捷的制作方式。当你想要尝试制作布丁时,双皮奶粉将会是你的得力助手。本文将教你如何使用双皮奶粉制作出口感细腻的美味布丁。
使用双皮奶粉做布丁的食材主要包括:双皮奶粉、鸡蛋、白砂糖、清水以及香草精。确保购买到的食材质量新鲜,并且使用比例与配方要求一致,这对布丁口感的丰富和细腻至关重要。
首先,将适量的双皮奶粉、白砂糖和清水混合搅拌至均匀,制成双皮奶液。然后,轻轻地将蛋黄加入双皮奶液中,继续搅拌,直至搅拌均匀。接着加入香草精,再次充分搅拌均匀。
取一个合适的容器,将制作好的双皮奶液倒入容器中。然后在锅里注入适量水,将容器放入锅中,加盖用中小火蒸制。蒸制时间根据具体口感需求而定,一般为20-30分钟,至布丁完全凝固即可。
蒸制完成后的布丁,将它取出放置到室温后,再放入冰箱冷藏至少2小时,让布丁更加凝固。最后,将冷藏后的布丁取出,即可直接享用了。如果喜欢,还可以添加一些水果或果酱作为装饰。
通过以上步骤,你可以轻松使用双皮奶粉制作出口感细腻、口味醇厚的美味布丁。快来尝试一下吧,美味等待着你的品尝!
维维豆奶粉不能用来做布丁。
维维豆奶粉按口味分,常见的有:
原味豆奶粉;
黑芝麻香型口味豆奶粉;
红枣香型口味豆奶粉;
核桃香型口味豆奶粉等
维维豆奶粉按含糖分,常见的有:
有糖豆奶粉:添加蔗糖
无糖豆奶粉;不添加蔗糖,一般为木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、低聚糖等食糖替代品,
准备材料
鲜牛奶 100ml
淡奶油 25ml
砂糖 18g
吉利丁片 5g
奥利奥饼干 4-5块
做法步骤
1、1. 取两块奥利奥饼干,扭一扭。去除掉里面的夹心放入保鲜袋中碾碎备用。
2.小火溶解少许黄油,将之前备用的饼干碎倒入溶解后的黄油中,充分搅拌均匀。 3. 将搅拌均匀的饼干均匀铺在布丁杯底部,并用勺子压实。
4.吉利丁片充分浸入冷的纯净水中软化备用。
5.将加入砂糖的牛奶开小火煮至砂糖完全溶解即可关火,无需将牛奶煮开。
6.在牛奶中放入之前软化后的吉利丁片,并不停搅拌。利用牛奶的余温使其充分溶解。(若牛奶余温不够,可再开小火煮至吉利丁片完全溶解)
7. 将淡奶油打发后加入完全冷却的牛奶中搅拌均匀,此时布丁液就已经完成。
8. 将布丁液倒入布丁杯中,并盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时。
9. 取出后,布丁应该已经完全凝结。在顶部放上两块奥利奥饼干作为装饰,就可以开吃啦~
材料
鸡蛋 2颗,南瓜压泥 10g,配方奶 200
做法
1、将南瓜蒸熟压泥放凉
2、将配方奶小火煮滚,即可关火,隔水放凉
3、鸡蛋搅拌均匀后和南瓜泥倒入配方奶拌匀过筛,倒入容器内
4、电锅外锅约半碗水,锅盖不完全密合(摆支筷子),跳起后取出放凉,即可食用
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