五圆肚条汤的做法大全？

一、五圆肚条汤的做法大全？

主料:

山药600克

猪肚500克

辅料:

胡萝卜1根 玉米(鲜)1根 蜜枣2颗 金华火腿15克

山药肚条汤的做法:

步骤1 猪肚一定要清洗的干干净净

步骤2 然后放入锅内焯烫

步骤3 猪肚切宽条，山药切厚片，红萝卜切长滚刀，玉米剖开四片，蜜枣2颗，金华火腿清洗干净不用切

步骤4 砂锅内放足量清水，把肚条放入

步骤5 接着倒入玉米与胡萝卜

步骤6 然后把金华火腿与蜜枣放入

步骤7 盖上锅盖，开大火，煲开锅5分钟后，转小火煲60分钟

步骤8 这时才把山药放入锅内煲20分钟，之后上桌可根据自家口味调入适量的食盐

烹饪技巧

猪肚最好是先焯水再切，这样不易走形

焯水时，在锅内放两片姜，两根葱，10克料酒一起焯烫，可以有效地去除腥气味，当然前提是你的猪肚也要清洗的相当滴干净哟

这款汤水所选用的食材，如红萝卜，玉米，山药都带有清甜的口感，同时还加入了2颗蜜枣，汤头更是鲜甜，建议不用放盐，就这样原味食用，味道超赞的

二、肚条煲汤的做法大全？

用料:

猪肚 1个

姜 几片

盐 适量

酱油 适量

干辣椒 2个

白胡椒 少许

面粉 适量

猪肚汤的做法步骤:

步骤 1

清洗猪肚：猪肚两面都分别裹面粉搓洗几次，把上面的黏液洗掉。猪肚上的这种淋巴剪掉，肥油根据自己喜好保留多少。猪肚连接的粉肠可以剪开，清洗。

步骤 2

准备辅料：干辣椒放火上烧几秒，烤出香味，切段备用。切几片姜备用。

步骤 3

猪肚洗净后，放入锅中加水、姜、料酒焯至变硬，马上捞出。

步骤 4

冷水冲一下猪肚，然后将猪肚切成条状。

步骤 5

锅中加入水、姜片、猪肚、盐，煮沸，撇去浮沫。将已经煮沸的猪肚汤倒入高压锅，加入干辣椒段，压十五分钟即可出锅。出锅后，撒上少许白胡椒增香。

步骤 6

这样做出来的猪肚香糯，汤鲜美

三、肚条做法大全？

火爆肚条做法如下。主料：猪肚半个、洋葱半个、芹菜少许

辅料：干海椒4个、 花椒1撮、 姜蒜适量 、花椒面1/3匙、 孜然粉少许 、绿尖椒8个 、红尖椒4个 、豆瓣1匙 、生抽1匙、 料酒1匙

步骤1火：猪肚飞水。锅内倒入清水，下姜片和花椒粒，下洗净处理好的猪肚，大火烧开3—5分钟捞出。 肚丝成型。上高压锅，加入姜片花椒粒，下猪肚，大火上汽后，转小火压20—25分钟，起锅，放凉、切丝。 其他备料：洋葱切细丝、芹菜切小段、青红尖椒切小段、干海椒剪小段去籽、姜蒜切碎。

步骤2：开大火，锅内倒油，有烟微帽时立即下姜蒜粒，翻炒几下。转中火，加入青红尖椒，翻炒。青红尖椒缩水微微皱皮时，加入豆瓣，翻炒几下。加入干海椒和少许花椒粒，翻炒几下。

步骤3：转大火，加入肚丝翻炒。

步骤4：然后加入料酒、生抽，上色继续翻炒。

步骤5：加入洋葱、芹菜翻炒，加入少许盐、糖、1/3汤勺花椒面、少许孜然粉和鸡精，翻炒起锅即可。

四、肚丝汤做法大全？

一、原料

主料   牛肚600克

辅料    白胡椒10克 陈醋25克 花椒2克 小葱10克 八角2克 香菜25克 白砂糖15克 姜5克 香油10克 味精2克 食盐6克 大蒜5克

二、肚丝汤的做法步骤

步骤1

将牛肚用适量盐碱水洗净，并用清水冲洗多次，以冲掉盐碱味，入锅煮熟，晾凉

步骤2

葱姜洗净，葱切丝，姜切末

步骤3

香菜洗净，蒜切末

步骤4

将晾凉的熟牛肚切成细丝

步骤5

白胡椒投入牛肉老汤内，按老汤的50％加白水，放入肚丝，煮制

步骤6

待煮沸后，用淀粉勾芡，调料投入锅内即撤火，在未落开时加入食醋即成

五、肚条炖鸡做法大全？

首先把鸡洗净切块，起锅放水放入鸡块，一定要冷水下锅等水开沥出血末，煮两分钟捞起，用清水冲洗干净，备用，肚子清洗干净，起锅放水放肚子，把肚子煮到断生捞起切条，起锅烧油，油热放鸡块肚条一起炒，炒到鸡肉紧实，放姜，料酒，胡椒，盐，加入开水，煮到鸡肉肚条熟烂，就好了，吃肉又喝汤，很美味哦！

六、红烧肚条做法大全？

主料：肚条200g。

辅料：猪油适量、莴笋1根、胡萝卜1根、大蒜1个、盐适量、味精少许。

1、猪肚用醋搓洗几次。

2、再用菜刀刮刮更干净。

3、肚条放高压锅里压一个小时左右。

4、压好的肚条切成粗条。

5、大蒜粒。

6、胡萝卜莴笋切条。

7、先将锅内的猪油煎化后下入猪肚炒一下。

8、放上大蒜加适量的清水煮一会（把猪肚的香味煮出来）

9、在下莴笋和胡萝卜，放适量的盐小火再煮15中钟左右，（一般这个时候莴笋等都软了）。

10、待莴笋等煮好后放上少许的味精，勾上芡汁起锅。

11、装盘。

七、炖肚条的做法大全？

1、用料：猪肚500g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5克、白胡椒粉少许、白醋适量、食用小苏打适量、莴笋两根、玉米一个。

2、鲜猪肚翻面用水冲洗一下放入盆内，吃饭的调羹到一调羹盐，一调羹小苏打和两调羹白醋，用手反复揉搓几分钟用水洗净，反复两三次就可以洗干净了。

3、洗干净的猪肚放锅里，清水加料酒白醋和姜片煮开后五分钟捞出切条。

4、高压锅放水加入料酒、盐、胡椒、姜葱蒜和玉米，高压锅上气后中火压20分钟。

5、压好后放入莴笋大火煮十分钟就好了

八、肚条汤正宗做法？

所需食材及调料：猪肚，野山椒，料酒，生姜，八角，桂皮，小米辣，葱，糟卤，冰凉开水

详细做法：

1.清洗猪肚：加入适量的面粉把猪肚外面的黏液清洗干净，然后再翻面把里面也洗干净，洗净后把猪肚放入清水中加点白醋浸泡几分钟

2.浸泡后的猪肚放入锅中焯水，煮至猪肚变色捞出，用刀把肚尖上一块黄色的部分刮干净，然后洗净，沥干水分

3.锅中放入清水，水没过猪肚即可，然后加姜片、葱结、香叶、八角、桂皮、小米辣、料酒，盖上锅盖，大火煮开，转小火焖煮一个半小时

4.冰镇过的凉开水适量，备用

5.一个半小时后关火，捞出猪肚，放在事先准备好的冰水中浸泡，让猪肚快速冷却

6.猪肚彻底冷却后，放入盆中，淋上糟卤汁，盖上盖，放入冰箱，浸泡4小时以上，时间浸泡越长越入味，口感越好。最后将浸泡好的猪肚切条装盘即可。

九、排骨肚条汤做法？

材料

主料 排骨、肚条配料 莲子、油菜心。调料盐、味精、胡椒粉、香油、葱丝、姜丝、大料。

2

做法

先将 排骨剁成寸断， 猪肚切条，炒勺放入清水烧开，分别放入排骨和肚条汆透捞出，炒勺放底油，放入排骨煸炒，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调好口味，放入的 莲子一同炖至酥烂，出勺时放油菜心，点香油，盛入碗中即可。

十、鸽子肚条汤的做法？

鸽子肚条汤是一道美味营养的滋补汤品，结合了鸽子和猪肚的营养价值。以下是鸽子肚条汤的做法：

食材准备：

1. 鸽子：1 只

2. 猪肚：1 个

3. 姜片：适量

4. 葱：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 清水：适量

做法：

1. 鸽子洗净，切块；猪肚洗净，切条状。

2. 锅中加入适量清水，放入鸽子和猪肚，加入姜片、葱段，倒入料酒，煮 5 分钟捞出。

3. 捞出后的鸽子和猪肚用清水冲洗掉表面的浮沫。

4. 重新起锅，加入适量清水，放入姜片、葱段，烧开后放入鸽子和猪肚。

5. 再次烧开后，转小火炖煮 1 小时，让鸽子和猪肚充分炖透。

6. 最后加入适量的盐、胡椒粉调味，即可出锅。

注意事项：

1. 猪肚在炖煮前要用醋洗净，以去除腥味。

2. 炖煮过程中，可以加入一些中药材，如党参、当归等，以增加汤品的营养价值。

3. 盐和胡椒粉的添加时间要在炖煮的最后阶段，以免影响食材的口感。

通过以上步骤，您可以制作出美味的鸽子肚条汤，滋补养胃，口感鲜美。祝您制作成功，好胃口！