牛肉卷汤做法大全？

一、牛肉卷汤做法大全？

配料:肥牛100克、香菜、胡萝卜、 洋葱、西红柿、蒜、姜适量、高汤800ml 、食盐少许、黑胡椒适量

1、胡萝卜、西红柿、洋葱切丁，姜、蒜切末，香菜切段。

2、将肥牛洗净，放入料理盒，加入足量开水，700W微波火力加热1分钟，捞出过冷水待用。

3、料理盒中放入少许油，放入洋葱丁、胡萝卜丁、西红柿丁、姜、蒜末，700W微波火力加热30秒后倒入高汤加热至沸腾，放入肥牛片，加入少许盐和适量黑胡椒，拌匀，加热2分钟即可。

二、牛肉卷的做法大全？

葱油派3张，卤牛腱1块，葱3支，香菜适量，海鲜酱3大匙，辣味萝卜豆豉1又1/2大匙做法(1)将葱油派取出后，先退冰备用。香菜、葱先洗净，再切大段备用。

(2)把超市买回已经卤好的牛腱切薄片备用。

(3)平底锅预热，放入少许油，再将葱油派放入，煎至金黄色后，反面同样煎酥备用，煎的时候要注意不可太过焦黄，以免不好卷起，3张葱油派都煎好备用。

(4)取1张葱油派，先涂上1大匙海鲜酱，涂抹均匀后，依序放入牛腱片3片、葱段、香菜及辣味萝卜豆豉1/2大匙，放在饼的中央，再将葱油饼卷起，用刀斜切2段，摆入盘中。

再将剩下的2张葱油派包好，一样切成2段，摆盘后即可上桌

三、凉拌牛肉卷的做法大全？

主料

酱油一勺

陈醋半勺

鸡精少许

牛肉卷一盒

萝卜苗250g

步骤1

牛肉卷片冲洗一遍，捞出

萝卜苗去头洗干净

步骤2

锅放适量的水，放一勺盐和数滴油，烫熟萝卜苗

步骤3

夹到盘子里，晾凉备用

步骤4

蒜头拍扁切碎放进盆里，倒进半勺陈醋

步骤5

一勺酱油

步骤6

一勺黄辣椒

步骤7

把沥干水的牛肉卷烫熟

步骤8

夹到蒜碎盆里，晾凉

步骤9

放一勺油辣椒拌匀即可

步骤10

然后把凉拌好的牛肉放在萝卜面上即可上桌

四、红烧牛肉卷的做法大全？

红烧牛肉卷做法:

洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切长条状;四季豆汆烫后捞起备用。将所有酱汁材料混合煮开备用。牛肉片摊平撒上少许盐、白胡椒粉、太白粉，放上作法1的材料及起司片，捲成肉捲备用平底锅加油烧热，放入作法3的肉卷，淋入酱汁以小火煎至上色即可。

五、牛肉卷柿子汤的做法？

食材：牛肉卷、番茄、日本豆腐、金针菇、葱、蒜、小米辣

做法：

1.处理好食材：牛肉卷去血水、番茄切块，日本豆腐切块，金针菇洗干净，备好葱花、蒜片、小米辣

2.牛肉卷腌制15分钟：生粉、盐、胡椒粉、油

3.热锅烧油，加入小米辣、蒜片后再加入番茄块炒出沙，倒入开水煮3分钟，后加入生抽.蚝油.胡椒粉.白糖，搅拌均匀

4.再依次加入豆腐块、金针菇盖上锅盖焖3分钟后加入腌制好的牛肉焖至没有血色，再加盐，最后勾芡撒上葱花就可以啦～

六、牛肉卷汤的家常做法？

牛肉卷汤是一道非常受欢迎的清汤菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果你想在家中尝试制作牛肉卷汤，以下便是其家常做法：

材料：

牛肉薄片、虾皮、香菇、洋葱、胡萝卜、豆腐、生菜、盐、胡椒、鸡精

做法：

1. 将牛肉薄片用刀背稍微敲打一下，加入盐、胡椒、鸡精搅拌均匀，静置10分钟。

2. 将虾皮泡软，香菇泡发，洋葱、胡萝卜切丝备用。

3. 取一个牛肉薄片，放入虾皮、香菇、洋葱、胡萝卜丝，卷成圆筒状。

4. 将豆腐切成小块，生菜洗净备用。

5. 热锅加入清水，放入牛肉卷，煮开后加入豆腐块。

6. 待豆腐熟烂后，加入生菜叶，煮10秒钟即可关火。

7. 最后加入盐、鸡精调味即可。

以上就是牛肉卷汤的家常做法，这道汤滋味鲜美、简单易做，适合所有年龄段的人食用。您可以根据自己的口味进行适当调整，增加更多的配料，使其味道更加丰富。享受这道美味的同时，也可以保证摄入足够的营养。

七、肥羊卷汤的做法大全？

用料

肥羊卷 300克，金针菇 200克，小米椒 2个，蒜 2瓣，葱 1根，酸汤酱 60克，清水 2碗，食用油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、金针菇洗净撕成小朵，小米椒切圈，蒜切末，葱切葱花

3、将金针菇焯熟后捞出铺在碗底

4、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

5、加入味达美酸汤酱

6、加入2碗清水

7、煮开后加入肥羊卷

8、再次煮开后关火

9、连汤带肉倒入铺金针菇的碗中，撒上葱花和小米椒即可

八、牛肉凉粉汤的做法大全？

主料：

熟牛肉适量

辅料：

凉粉适量

土豆粉条少许

调料：

盐适量

胡椒粉少许

味精少许

葱花适量

香菜适量

做法：

1. 牛肉原汤备用。

2. 适量牛肉切片。葱、香菜切碎备用。

3. 炒锅上火，加入适量的牛肉汤，放入凉粉。

4. 放入泡好的土豆粉条。

5. 放入牛肉片。调入盐、胡椒粉和味精。炖上两分钟即可。

6. 出锅前放入葱花和香菜。

7. 成品

九、牛肉莲藕汤的做法大全？

食材清单

上脑牛肉 500g 、 生姜 1块 、 生抽 1小勺 、 盐 适量 、 葱花 一小撮 、 莲藕 一根 、 山药 一根 、 大料 几颗 、 西红柿 一个 、 香菜 看着来

烹饪步骤

步骤1，冷水焯牛肉，水开后将牛肉放入冷水。在炒锅里炒五分钟，放生抽，倒入温水。

步骤2，倒入砂锅，放入葱、姜片、大料。炖。

最后一步，炖一个小时后，放入西红柿、莲藕、山药。再炖一小时，放盐和香菜出锅！

十、牛肉天麻汤的做法大全？

材料：牛肉1000克、葱40克、姜片30克

配料：天麻600克、川芎10克、红枣25克、盐2茶匙、米酒3大匙

做法：

1、把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

2、取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

3、等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。