包菜咸菜做法？

一、包菜咸菜做法？

1.

首先准备包菜500克，如下图所示。

2.

接着再把包菜切成细丝。

3.

然后500克的包菜丝加入15克的食用盐抓拌均匀，腌制15分钟。

4.

然后再放入剁椒酱35克，蒜蓉辣酱50克。

5.

用手抓拌均匀即可。

6.

接着放入到罐子当中，如下图所示，包菜咸菜就腌好了。

二、包菜咸菜的做法大全？

包心菜一个姜适量梨一个/适量（菠萝）

蒜适量辣椒根据个人口味

辅料：糖适量盐适量陈醋适量

1. 一个包心菜新干净。

2. 切好放在盆里。

3. 适量的盐，别太多，要不太咸不好吃了。

4. 大概两个小时左右。

5. 基本是可以了，挤掉多余水分。

6. 大概就是这个样子。

7. 因为忘了买梨，用了菠萝，效果出奇的好，菠萝头尾一般都不太爱吃，但是做菜口感却很好，菠萝的香味很浓郁，大家可以试试。

8. 我是拿干辣椒用擀面杖敲碎做的，家里有料理机但是没用，觉得这样的辣椒比较原始，其实就是懒，哈哈。

9. 蒜泥姜泥。

10. 大概这些东西。

11. 加糖，陈醋，根据 个人口味来调就可以啦。

12. 完活，配各种肉菜，还是不错哒。

13. 剩下的这样子保存吧，一家三口够吃好久啦。

三、包菜小咸菜的做法？

原料：包菜、盐、香油、麻油、味精。

做法步骤：

第1步、包菜切细丝加适量盐腌制一个小时。

第2步、腌制好的包菜丝。

第3步、攥去水分。

第4步、加入所有调料。

第5步、搅拌均匀。

四、包菜腌制咸菜做法？

原料：包菜、盐、香油、麻油、味精。

做法步骤：

第1步、包菜切细丝加适量盐腌制一个小时。

第2步、腌制好的包菜丝。

第3步、攥去水分。

第4步、加入所有调料。

第5步、搅拌均匀。

五、包菜咸菜丝的做法大全？

1、用料：盐，白砂糖，白酒，味精，大料，老姜，花椒，凉白开水。

2、将泡菜坛子洗净，晾干待用。

3、把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调均匀。

4、将盐、白沙糖、白酒，味精（鸡精，蘑菇精）、大料、姜（去皮切片）、花椒（10多粒）等适量放入坛子，如果喜辣可加入野山椒。

5、用干净的筷子调匀，放入要泡的蔬菜，盖上盖，用水密闭。一般8小时后可以吃，时间长后就是酸泡菜了，可以用来炒菜，做酸菜鱼。

六、包菜腌制干咸菜做法？

所需材料：包菜1颗、尖椒4-5个、小米辣4-5个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、生抽1袋（500ml）、白糖2汤匙、花椒10几粒、大料2个、

做法步骤：

1.把包菜叶子剥下来，放到清水中投洗干净，再把包菜用手撕成大小均匀的块。

2.芹菜摘去叶子，投洗干净，再把芹菜切成段，尖椒和小米辣都斜刀切成段。

3.把包菜和尖椒段，小米椒段一起放到盆内，翻拌均匀，撒上盐，翻拌均匀，把包菜揉搓一下，腌制2小时，把包菜腌出菜水。

4.准备好调料，大葱切成条，大蒜切片，姜切丝，酱油用普通生抽酱油就可以，用海鲜酱油味道更好。

5.锅内加入油烧热，下入葱条，姜丝，蒜片，花椒，大料，小火炒出调料的香味。

6.淋入酱油，加入白糖，烧开，小火煮4-5分钟，把调料的味道煮出来，关火，将葱姜蒜和花椒大料捞出来不用，把煮好的酱油汁凉晾。

7.包菜腌制到时间后，用手把包菜的攥一下，攥去包菜的水分，把包菜放到容器内，容器内要擦干净，没有生水，容器最好选用带盖的，用保鲜盒或者玻璃罐子都可以。

8.把凉晾的酱油汁淋在包菜里，酱油汁要没过包菜，腌制2小时后就可以食用了，一次吃不完，剩下的盖上盖子，放到冰箱冷藏保存，随吃随取，咸菜吃完后，剩下的汁，烧开后，下次腌制还可以用。

七、包菜面条做法大全集？

1、首先准备好面条和包菜，然后用锅盛装适量的水，进行加热。

2、将包菜洗干净，切好，放在盆中。

3、待锅内水烧开以后，先将面条倒入锅中煮沸。

4、煮沸3分钟后，再将包菜倒入锅中和面条一起煮。

5、最后待煮开之后再放入适量的盐、油和调料，然后再煮开2~3分钟。

八、口袋咸菜的做法大全集？

主料

萝卜干

300g

辅料

白砂糖

适量

盐

适量

味精

适量

辣椒粉

适量

步骤

1.晒好的萝卜干用热水泡软

2.放入盐

3.放入糖，

4.放入味精搅拌均匀，使糖，盐，味精都融化

5.放入生抽

6.放入辣椒粉

7.再次搅拌均匀，

8.用保鲜袋封口，腌两天即可，

9.食用的时候放上适量的香油即可

九、包菜腌制咸菜最简单的做法？

1、准备新鲜的包菜一个，鲜辣椒适量，

2、把包菜最外面一层扒掉，清洗干净，去掉根部，撕成小块，加入1勺食用油，搅拌一下，腌制30分钟，逼出里面的水分，菜叶会变得软绵绵的。

3、准备两瓣大蒜，切成蒜片，生姜切成片，小米辣切成小段，再准备几粒花椒、八角。

4、时间到了，包菜已经腌出了不少水分，找一块干净的滤布，铺平放入包菜，包好挤压出多余的水分，放入碗中备用。

5、锅中加入适量食用油，放入花椒和八角，翻炒一下。

6、再把所以的配料倒进去，炒出香味。

7、加入5勺生抽，4勺米醋，3块冰糖，半碗清水，把冰糖熬化，汤汁煮开沸腾，关掉火让汤汁自然晾凉。

8、等料汁温度变凉，把料汁倒进包菜里面，搅拌均匀，这样所以的香味都出来了。

十、包菜臊子的做法大全集？

1、材料：猪五花肉500克，醋300克，米酒60克，姜末、花椒粉、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、生抽、白砂糖适量。

2、配料：黄花、木耳、红萝卜、香干、包菜、姜末、小香葱（或韭菜）、鸡蛋3个，辣椒油适量

做法：

1、黄花、木耳提前泡发，洗净。黄花切1CM小段，木耳切细丝。

2、红萝卜、香干切拇指盖大小薄片，包菜切成小块。

3、炒锅加入少量油烧热，爆姜末，放入黄花、木耳翻炒，加入生抽、盐炒炒熟，装盘待用。

4、炒锅放入少量油，放入红萝卜、香干、苞菜加入醋快速翻炒，加盐出锅装盘待用。

5、鸡蛋打散，用平底锅摊成薄鸡蛋饼，切成小菱形片；小香葱切碎装盘待用。

制作汤头：

1、炒锅加水大半锅烧开。

2、倒入剩余米醋，加生抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉调制成酸甜适中的汤头，关小火，保持汤头始终滚开即可