茯苓小米粥的做法:
用料:小黄米 20克;枸杞 5-8粒;红枣 1-3颗;茯苓粉 1汤匙(平时喝汤用小汤匙);水 1碗半。
茯苓小米粥的做法:
步骤 1
准备材料(茯苓粉的没拍),除了茯苓粉全部放锅里淘洗一下,随便冲一下即可。
步骤 2
茯苓粉不易溶于水,所以我用料理机加水打匀再煮粥。(这个水就是用来煮粥的) 建议煮粥的水分成两份使用,打两次,要用筷子或其他工具辅助,把粘在料理机上的粉刮一下。因为粉不容易溶,打一次会有好多粉粘在料理机上,分两次是为了打的更均匀,少残留在料理机中。 ★用筷子是搅不匀的,不打匀也没办法煮溶,但没有料理机的情况下,可以煮好再搅拌,那样是可以稍微匀一点的。 ★★不赶时间的话,可以把茯苓粉提前用水泡着,晚上泡好,第二天早上煮就没有颗粒了。
步骤 3
步骤跟平时煮粥一样,唯一不同即是打茯苓粉这一步。 我用的是压力锅,按煮粥键到点就可以喝了。
料:小米100克、百合20克、枸杞5克、醪糟200g
辅料:麦片2勺
做法:
1.主要食材为四样,小米,醪糟,百合,枸杞
2.自己做的醪糟,干净卫生,无添加剂,口感好
3.将小米,枸杞,百合提前洗净浸泡一小时
4.烧开后转最小火,加木勺或筷子,小火煮十分钟
5.煮十分钟后的样子
6.关火加盖焖十分钟后,米粒完全打开
7.加入醪糟后煮三到五分钟,不断搅拌至醪糟完全打散
8.加入两勺麦片,也可以不加,加入麦片可以增加黏稠度。
9.加入麦片后加盖焖三分钟,就可以享用了
小米粥鱼做法:
①先将鱼片肚腩的大刺剔除干净,刀和鱼呈45°将鱼打成薄片;
②鱼片中加入盐、糖、料酒、生粉、食用油搅拌上浆;
③将小米粥加入高汤中煮开,加入南瓜泥,再加入盐、糖调味;将鱼片下入煮开的汤中,煮熟后即可出锅。
豆角小米粥的做法,可以自己种的新鲜豆角,摘下来洗干净,切成小粒粒的豆角,放在一边备用,然后把小米泡2个小时,泡小米容易好煮,再把泡好的小米放一些水在锅里煮开,煮小米软些把豆角粒放在粥里煮十几分钟再加一点盐,芝麻油,就非常营养。
首先把鱼丸清洗干净,洗净的鱼丸对半切开,备用。
洗好的基围虾去头须和脚,将背部切开,分别将处理好的鱼丸和基围虾装入盘中备用。
砂锅置于旺火上,加适量清水烧开,倒入洗净的大米,搅拌均匀,倒入少许食用油,搅拌均匀。
盖上盖子,慢火煮40分钟。
揭盖,倒入鱼丸、基围虾,搅拌均匀。
盖上盖,小火煮8分钟。
揭盖,放入姜丝,煮片刻。加盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油,搅拌均匀。
放入葱花,搅拌均匀,把粥盛出装碗即可,这样鱼丸粥就做好了。
1/5
准备鲜鲍鱼及小米。
2/5
鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将鲍鱼肠部及杂物去除。
3/5
将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质。
4/5
将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中,加入清水(高汤)炖煮2小时。
5/5
见小米粘稠,出锅前5分钟下入适量枸杞,几个食用。
原料:黄瓜100克,小米200克,蜂蜜50克。
黄瓜粥的做法
1.将小米浸泡2小时,清洗干净沥干备用,
2.锅内放入适量开水,小火煮熬10分钟左右,再将黄瓜洗净切开去籽,并切成小丁放入粥内。
2.待小米烧熟时,调入蜂蜜,稍煮片刻即可食用。
、月子里小米粥的做法大全
1:百合麦米小米粥。原料:瘦肉4两,鲜百合2球,麦米半量杯,葱花、盐适量,生抽半汤勺,栗粉适量;做法:麦米加水浸3小时,隔去水份。瘦肉洗净,切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分,摘成瓣,洗净;烧滚清水十杯,放下麦米,小米煲滚转小火煮至麦米够粘;小米开花,加入瘦肉粒,鲜百合煲5分钟,加葱花和盐即成。
2:花生小米粥。所需要的材料有小米,花生仁,赤豆,桂花糖,冰糖。制作方法:先交小米,赤豆,花生仁去皮之后泡水浸泡四个小时。看到花生仁,赤豆有发胀的感觉之后加入捞出沥干,加入清水用小火煮半个小时,接着再将小米一起放进去煮烂,因为小米比花生,赤豆都容易煮烂,所以千万要记得先将花生仁,赤豆放进去煮,等到粥稠了之后,就可加入桂花糖调味了。
3:山药小米粥。准备材料山药,小米,白糖适量。制作方法:将买回来的山药洗干净并世成小块,然后和小同一起放入锅中煮,熟之后加入适量的白糖就可以了。由其是对于正在哺乳期的产妇来说吃这首山药小米粥不仅可以补无气,而且还要预防孩子的脾胃,消化不良等问题。
4:红糖小米粥。小米,红枣,桂圆,花生,赤豆,红糖。制作方法,先将红枣,桂圆去核,赤豆,桂圆用水稍微浸泡两个小时;然后将小米,红枣,桂圆,赤豆,一同放入锅中用文火慢慢的熬煮,粥稠之后加入红糖就可。产妇多吃可促恶露的排出,并可补气血,实是小米粥之中大补之上选。
用料
东北大米150克姜 2片沙虫干 20克干瑶柱 1小把腊鸭肾 1只葱花 一小撮清水 适量味好美白胡椒粉 少许
做法
沙虫干放干净无油的炒菜锅内小火炒至微微发黄,剪小小段(注意不要炒糊了);姜片切细丝,腊鸭肾提前洗净,泡软,切片(泡的水留下备用);干瑶柱也清水泡软(泡的水留下备用,这个很鲜甜,有重要的提鲜作用);小葱洗净切葱花,先将泡软的干瑶柱,切好的腊鸭肾,沙虫小段,姜丝及泡干瑶柱和鸭肾的水再加适量清水煮30分钟,加入洗好的大米、味好美白胡椒粉,添加清水至平时自己煮粥的水量,煮至米粒糊化,成为一锅黏稠的米粥
趁热盛至碗中,撒入葱花,搅匀即可食用(一定要趁热撒入葱花,才能激发出葱花的香气),因为泡腊鸭肾的水有盐味,所以不用加盐调味,鲜得能吞掉舌头的沙虫粥。
1. 将茄子冲洗干净,去蒂去皮,切成丁;
2. 小米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;
3. 锅中加入约1500毫升冷水,放入小米;
4. 先用旺火煮沸后,加入茄子丁;
5. 再改用小火煮至成粥,用盐调味即可。
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