角瓜干咸菜做法大全？

一、角瓜干咸菜做法大全？

 原料

角瓜 (300克)

辣椒面 20克

辣椒粉 20克

芝麻粒 20克

孜然粒 20克

1/先将角瓜去皮切成条状，加入食盐搅拌均匀，腌制两个小时，挤出多余的水分。

2/用清水清洗两次角瓜丝，然后在包上纱布，用重物压两个小时，挤出多余的水分。

3/碗中放入辣椒面、辣椒粉、孜然粒、芝麻粒和蒜末，然后再淋上一勺热油炸香。

4/酱汁碗中倒入白醋、香油、辣椒油搅拌均匀，然后倒在角瓜丝上抓拌均匀即可。

二、角瓜条做法大全幼儿？

材料：嫩角瓜1个，猪精肉150克，生抽1勺，淀粉1勺，大蒜3瓣，辣椒2个，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1、嫩角瓜横着一分两半，然后再顺着切开，切去中间的瓤，再改刀切成长条。

2、切好的角瓜条用一勺盐拌匀腌一下，盐稍微多放一点，把角瓜条腌到柔软的样子。

3、然后再用清水洗两遍。把角瓜条的盐分洗掉一些，洗好捞出控水。

4、肉切成筷子般粗细的条状，放入两勺生抽和一勺淀粉拌匀腌10分钟左右。

5、热锅凉油，放入切好的蒜片和辣椒段爆香。油不用多，这里喜欢吃葱香的也可以放葱花。

6、放入腌好的肉条炒至变色。有淀粉和生抽的作用，肉条怎么炒都不会硬，而且味道也很鲜。

7、接着放入角瓜条的大火炒匀，加入小半碗水，再放入约一勺蚝油，大火炒匀。放点水炖一炖，是为了让肉条和角瓜熟得更透彻一点。

8、最后剩一点汤汁这样，再用水淀粉勾芡出锅就行，浓郁的汤汁裹在肉条和角瓜条上，即可出锅。

三、晒角瓜干的做法大全？

做法：

1、将角瓜的皮和瓤去掉了，然后切成厚片，将尖椒去掉籽，切成三角块，将西红柿切成三角块。

2、在锅里面倒入素油，将葱姜末爆香了，将咖喱粉放入炒香了，将角瓜放入，进行翻炒，然后将盐和水放入。

3、等到角瓜熟了，就收汤汁，将西红柿、尖椒放入翻炒，加入味素就是可以出锅了。

干角瓜条怎么做好吃

主料：面条(生)300克

辅料：西葫芦1个、土豆1个、黄瓜1根、红尖椒3个、猪肉200克

调料：葱1段、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣酱2大匙、白糖3克、味精少许、色拉油适量

四、瓜干的做法大全？

.挑选一些比较嫩的新鲜黄瓜，清洗干净，沥干水分备用。

2.把黄瓜切成厚度0.3厘米左右，圆圆的黄瓜片，直接根据黄瓜的形状来切就好了。

3.准备一个铁锅，锅中倒入适量清水，烧开后，加一勺食盐，两勺食用油，把黄瓜焯水1分钟。

4.焯水后的黄瓜片捞出后，沥干水分，放在干净的锡纸上，放在太阳底下。

5.第三天就晒成这样了，太阳好的天气，只需要两天就能晒干。

6.如果要保存很长时间的话，可以多晒一天，晒干水分。

7.晒好的黄瓜钱，用密封性比较好的密封袋装起来，放入干燥的地方保存。

8.想吃的时候，拿出来，用温水浸泡30分钟左右，就可以做成我们喜欢吃的各种美味佳肴了。

五、角瓜干做法？

做法：

　　1、将角瓜的皮和瓤去掉了，然后切成厚片，将尖椒去掉籽，切成三角块，将西红柿切成三角块。

　　2、在锅里面倒入素油，将葱姜末爆香了，将咖喱粉放入炒香了，将角瓜放入，进行翻炒，然后将盐和水放入。

　　3、等到角瓜熟了，就收汤汁，将西红柿、尖椒放入翻炒，加入味素就是可以出锅了。

六、角瓜干的做法？

主料：干角瓜片100克、土豆1个、黄瓜1根、红尖椒3个、猪肉200克

调料：葱1段、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣酱2大匙、白糖3克、味精少许、色拉油适量

做法

步骤1

将土豆去掉皮，然后切成丁，将红辣椒、干角瓜片和黄瓜切成丁，将葱和蒜切碎了，然后将肉糜倒入料酒，搅拌均匀了，然后就静置，备用。

步骤2

等到锅里面油热了之后，就是将葱蒜炒出香味，然后就是肉糜放入，炒到变色了。

步骤3

将豆瓣酱放入，用大火快速的炒均匀了，然后将角瓜、黄瓜、土豆和红辣椒丁放入，炒熟软之后，放入味精即可。

七、角瓜条的做法？

材料：嫩角瓜1个，猪精肉150克，生抽1勺，淀粉1勺，大蒜3瓣，辣椒2个，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1、嫩角瓜横着一分两半，然后再顺着切开，切去中间的瓤，再改刀切成长条。

2、切好的角瓜条用一勺盐拌匀腌一下，盐稍微多放一点，把角瓜条腌到柔软的样子。

3、然后再用清水洗两遍。把角瓜条的盐分洗掉一些，洗好捞出控水。

4、肉切成筷子般粗细的条状，放入两勺生抽和一勺淀粉拌匀腌10分钟左右。

5、热锅凉油，放入切好的蒜片和辣椒段爆香。油不用多，这里喜欢吃葱香的也可以放葱花。

6、放入腌好的肉条炒至变色。有淀粉和生抽的作用，肉条怎么炒都不会硬，而且味道也很鲜。

7、接着放入角瓜条的大火炒匀，加入小半碗水，再放入约一勺蚝油，大火炒匀。放点水炖一炖，是为了让肉条和角瓜熟得更透彻一点。

8、最后剩一点汤汁这样，再用水淀粉勾芡出锅就行，浓郁的汤汁裹在肉条和角瓜条上，即可出锅。

八、角瓜做法大全潮汕？

主料：角瓜1个、海米30克、蒜5颗

辅料：大豆色拉油10克、盐1克、生抽1勺

做法步骤：

步骤1、角瓜洗净，去掉头和尾

步骤2、角瓜切成小片

步骤3、海米放入碗中

步骤4、蒜切成小片

步骤5、锅里放油，放入海米翻炒均匀

步骤6、放入角瓜翻炒，加入盐、生抽炒熟，加入蒜片炒匀

九、角瓜鱼片做法大全？

1.食材：西葫芦1个猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克。

2.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片。2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

十、角瓜凉菜的做法大全？

把角瓜洗净，削长丝放入水中泡两分钟，捞出控干水分放入碗中，蒜瓣拍碎把蒜瓣也放碗中，再放上香油醋酱油，搅匀即可