黄鱼胶做法大全？

一、黄鱼胶做法大全？

一、黄花鱼胶的两种做法

1、鱼胶红枣粥

（1）鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖(看个人喜欢定量)。

（2）炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。

（3）功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。若坚持服用，营养均衡。

2、鱼胶杞子炖田鸡

（1）材料：田鸡500克，鱼胶40克，猪腰2个，杞子30克。

（2）做法：田鸡洗净，取田鸡腿，起肉去骨；鱼胶用开水浸软，剪丝；猪腰洗净，切开，去脂膜，切片；杞子洗净。把所有用料放入炖盅内，加适量滚水，加盖，小火隔开水炖2小时，下盐调味即可。

（3）功效：补气血、养容颜。但感冒未愈、脾虚湿盛者不宜。

二、广东鲮鱼鱼胶做法大全？

主料：大米250克、虾皮10克、黑木耳5朵、 豆腐100克、胡萝卜15克、 鸡蛋2个

辅料：玉米淀粉6克、 油适量、盐适量

做法步骤：

步骤1、将大米蒸熟

步骤2、黑木耳提前泡发切成末

步骤3、胡萝卜去皮洗净切成末

步骤4、虾皮切成末

步骤5、将鸡蛋蛋黄蛋白分离

步骤6、将豆腐过水焯一下

步骤7、将豆腐、米饭一起倒入蛋清中，用手动打蛋器或者筷子搅均匀

步骤8、倒入虾皮、黑木耳、胡萝卜的碎末搅均匀

步骤9、加入玉米淀粉和适量食盐搅均匀

步骤10、容器内刷一层食用油

步骤11、将拌均匀的米饭糊倒入容器内，压实抹平，包上保鲜膜

步骤12、放入蒸锅蒸10分钟

步骤13、将蛋黄糊刷在米饭表面;

步骤14、继续入蒸锅蒸25分钟左右就可以

三、海鳗鱼胶做法大全？

主料：海鳗鱼胶150克

辅料：莲子适量，百合适量，枸杞适量，冰糖适量

做法步骤：

1.鳗鱼胶提前4小时泡发（或是提前一天，不过要记得常换水）

2.莲子和百合提前1小时泡发

3.将泡发好的鱼胶用剪刀剪成小丝

4.加入莲子和百合

5.加入枸杞和水（枸杞等煮好时放也可以）

6.按是炖锅里的鱼胶按钮

7.提前5分钟加入适量冰糖就可以了。

四、牛奶炖鱼胶做法大全？

牛奶炖鱼胶是一高蛋白低脂肪食物，不但可以补充人体所需的营养物质，还能滋养人体的阴精，养颜美容，补肾虚，缓解腰膝酸软和身体虚弱的状态。

用料

纯牛奶

 250克花胶 30克冰糖 少量枸杞 少许红枣 3-5颗姜 3片

鱼胶炖纯牛奶的做法步骤

步骤 1

我这是泡了3个，估计得有90克左右。准备储存了一周的量。放在干净的盘子里隔水冷水上锅蒸。

步骤 2

上锅蒸15-20分钟，蒸到花胶萎缩。萎缩的越厉害，后期泡发越大。不过萎缩也有个程度，我这个花胶肉厚。

步骤 3

花胶冷却后，用盒子装着加冷水+姜片+料酒，放冰箱冷藏室泡发。

步骤 4

这是泡发一天后的效果，如果没有及时吃，记得每天换新鲜水泡着，在冰箱冷藏室放着。尽量一周内吃完。

步骤 5

我这是拿了一个花胶出来洗干净切条，+姜片+红枣+冰糖，加入水没过花胶，隔水炖1.5个小时。1.5小时后加入牛奶和枸杞，因为我是哺乳期，喜欢喝牛奶，所以把一瓶250毫升的牛奶都放进去了。也可以少放，看个人口味。

步骤 6

这是炖好后的花胶炖牛奶冷却后，放入冰箱冷藏室8个小时样子的状态，像果冻一样。

五、深海鱼胶做法大全？

1、鱼胶莲子百合汤

材料:鱼胶20克莲子、百合各10克。

做法:鱼胶和辅料洗干净,一起放入炖锅中,加入适量的水炖即可。

功效:对美容美白有不错的效果,对改善睡眠效果也是很不错的。

2、鱼胶炖牛奶

材料:鱼胶20克鲜牛奶适量水200ml。

做法:鱼胶洗净之后加入适量水于炖锅中一起下去炖,炖好之前半个小时,加入鲜牛奶适量,炖半个小时,关火即可。

功效:美容美白,改善睡眠,增强体质和抵抗力。

3、鱼胶红枣汤

鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)。另外，鱼胶最好采用清炖,因为这样可以保证营养不会流失。鱼胶尽量不要在水中泡太久,软湿即可,然后清炖2-4小时就可以了,加入冰糖、红枣、西洋参片等辅料味道更好!吃鱼胶时间要尽量在晚上或者早晨吃,空腹吃鱼胶更容易吸收。

六、鱼胶煮粥做法大全？

材料：鱼胶30克(鱼胶先切成丝)，红枣适量，冰糖少许。

炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。

七、鱼胶吃法做法大全？

1）鱼胶红枣汤

鱼胶15克，红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等一起炖的）

2）鱼胶煲骨汤

鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

3） 鱼胶当归汤

鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

4）鱼胶洋参汤

鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

5）薏米百合炖鱼胶

鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

6）鱼胶莲子枸杞汤

安南鱼胶20克，莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。 【本款营养汤对食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽有根治疗效。体寒，怕冷者也适合。】

7）鱼胶排骨汤

鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（起锅时再放芹菜），调精盐即可食用。【功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力】

8）鱼胶糯米枸杞粥

鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。【功效：美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】

9）鱼胶炖猪蹄

鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。【功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好】

10）鱼胶猪肚汤

鱼胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用，【此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳】

11）鱼胶枸杞粥

鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。将上述材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。每日早晚温服，可长期服用。

八、蒸鱼胶的做法大全？

蒸发鱼胶